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步行街“黑面蔡”這家甜品飲品店你吃過么?今天小編帶你來逛的是“黑面蔡”的兄弟店——“木谷仁烘焙”,一進(jìn)門就能看到開放式的飲料制作吧臺,可見這也是一家甜品與飲品二合一體的休閑烘培屋。聽老板介紹木谷仁是繼幾家黑面蔡之后所原創(chuàng)的連鎖烘焙坊,而木谷仁標(biāo)榜著“環(huán)保生活、健康食品、良心商家”的經(jīng)營理念。
先來逛一下面包區(qū),色彩繽紛的甜甜圈(又名朵娜滋)擺滿了櫥窗處的玻璃柜。還記得去年小編也曾推薦過“黑面蔡”的朵娜滋給大家,朵娜滋是來自日文ドーナツ的同音木谷仁加盟,甜甜圈在日本新宿街頭也是隨處可見的人氣甜品。而木谷仁家的朵娜滋除了外觀延續(xù)了可愛的糖衣之外,材料可是用了日本進(jìn)口的預(yù)拌粉哦。
根據(jù)店長推薦,自四月中旬新店開張以來,面包類賣得火的就屬手撕丹麥包。另外小編還推薦他家的波斯頓蛋糕,有抹茶、原味、巧克力3種口味可供選擇。波斯頓蛋糕雖然沒有戚風(fēng)蛋糕那么輕盈,也沒有重油蛋糕那么扎實(shí),但是蛋糕和鮮奶油的層疊搭配恰到好處,口感綿密松軟,味道富有層次。
木谷仁也提供蛋糕預(yù)定服務(wù),原料來自意大利的乳酪和新西蘭的牛油木谷仁加盟,蛋糕款式近二十種可供挑選,連小朋友喜歡的喜洋洋造型都做得精致俏皮,讓客戶都不舍得切開它。店長首推的是提拉米蘇蛋糕,香草慕斯搭配巧克力脆片,浪漫而甜蜜。
據(jù)說店內(nèi)的糕點(diǎn)師傅是來自寶島臺灣,那就不得不推薦臺灣的特產(chǎn)鳳梨酥了。木谷仁的鳳梨酥也是招牌小點(diǎn)心,香酥的表皮,包裹著香甜又韌勁兒十足的餡心,品一口茶飲是再好不過的搭配。
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