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羊排長(zhǎng)火鍋在我國(guó)北方已有三百多年的歷史因其富含鈣質(zhì)而且易于吸收故而在民間中常有以此為土方醫(yī)治骨質(zhì)疏松癥者。羊排長(zhǎng)火鍋公司經(jīng)幾年潛心鉆研，在原清湯的基礎(chǔ)上加入多種天然純正中藥材香料精心熬制老湯以內(nèi)蒙古錫盟和烏盟兩地區(qū)的5-6個(gè)月大的羔羊經(jīng)泡，挑，燒，煨，燜等十幾道工序方可出鍋，其味微麻微辣，不柴不膩既保存了原清湯火鍋的營(yíng)養(yǎng)精華，又迎合了現(xiàn)代人的口味，連一向不喜歡吃辣的溫州人也大呼上癮。
羊排長(zhǎng)火鍋公司簡(jiǎn)介：
重慶年年好飲食文化有限公司旗下羊排長(zhǎng)火鍋在北京有300多年的歷史是當(dāng)今北京京城火爆的餐飲項(xiàng)目，羊排長(zhǎng)火鍋全新火鍋概念設(shè)計(jì)模式更體現(xiàn)了把科學(xué)知識(shí)和現(xiàn)代理念融入傳統(tǒng)美味，使之升華的結(jié)晶。歷經(jīng)幾年的市場(chǎng)運(yùn)作，“羊排長(zhǎng)火鍋”具有較高的知名度，深受消費(fèi)者喜愛。“羊排長(zhǎng)火鍋”火鍋不同于一般的火鍋，它富含多年的研究心血及專業(yè)的科學(xué)性。本著“綠色、健康、滋補(bǔ)、美味”的理念，符合當(dāng)今世界餐飲的發(fā)展潮流。查看詳細(xì)信息
羊排長(zhǎng)火鍋品牌介紹：
羊排長(zhǎng)火鍋從2002年起在北京開始火暴起來，至今興盛不衰。有些人一直不吃羊肉，卻對(duì)羊蝎子情有獨(dú)鐘，羊蝎子本不是登大雅的東西，幾十元錢就能買一小盆，為什么卻能在競(jìng)爭(zhēng)激烈的京城餐飲市場(chǎng)占據(jù)一席之地。對(duì)餐飲行業(yè)頗有研究的北京經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展研究院研究員施寶華介紹說，羊蝎子火鍋在京城火暴的原因：一是羊肉是溫性的食品，屬于食用滋補(bǔ)的佳品，骨頭上肉也是很好的肉。二是羊蝎子火鍋經(jīng)濟(jì)實(shí)惠，適合不同的人群，可以說男女老幼、富貴貧賤都能用。三五知己、親朋好友在一起吃羊蝎子也很有情趣。三是近幾年羊蝎子火鍋的做法有改進(jìn)，風(fēng)味、品種有所擴(kuò)大。像白湯、紅湯、麻辣等不同風(fēng)味適合不同的人群。另外，和牛肉相比，羊肉是比較安全的食品。羊蝎子吃起來也沒有豬排骨那么膩。
羊排長(zhǎng)火鍋品牌前景：
羊排長(zhǎng)火鍋，一個(gè)富有幾十年代以前的特色的主題火鍋，有特色的東西總是容易吸引著人們的目光，被人們所喜愛著。羊排長(zhǎng)火鍋是重慶年年好飲食文化有限公司旗下的品牌，成立于2004年，到現(xiàn)在，已經(jīng)在市場(chǎng)上具有強(qiáng)大的品牌效力羊魚鍋加盟，被人們所熟知著，是受人們所認(rèn)可和青睞的火鍋品牌。依靠著多樣的產(chǎn)品、實(shí)惠的價(jià)格受到了消費(fèi)者的熱烈追捧，坐擁多方面優(yōu)勢(shì)保障，釋放出十足的發(fā)展?jié)摿Α?/p>
“同志你好，歡迎下鄉(xiāng)！”當(dāng)穿著綠軍裝、帶著紅袖章的服務(wù)員以一種穿越時(shí)空的親切感引領(lǐng)客人走進(jìn)大隊(duì)長(zhǎng)主題火鍋，五角星、老照片、高板凳、紅色題材墻繪、隨處可見的語(yǔ)錄、蕩氣回腸的向前進(jìn)手勢(shì)……具有匠心的紅色文化裝修讓人仿佛又回到了那個(gè)熱血激情的年代。一邊品嘗鮮香麻辣的主題火鍋，一邊欣賞舞蹈，感受的是紅色歲月的奮斗與進(jìn)取，體悟的是過去與現(xiàn)在的時(shí)代留音！
新鮮美味的菜品，無論是選材還是配送與管理，都在嚴(yán)格的監(jiān)督系統(tǒng)下運(yùn)行。對(duì)菜品的要求、湯料的輕重羊魚鍋加盟，巨細(xì)靡遺，一一嚴(yán)格品控。而豐富多樣、創(chuàng)新性強(qiáng)、特點(diǎn)突出的菜品，也是消費(fèi)者鐘愛羊排長(zhǎng)火鍋的重要原因。“知青滑肉”、“書記毛肚”、“村長(zhǎng)鴨腸”、“大隊(duì)長(zhǎng)石磨豆花”、“土豆箜飯”……從名稱上就能勾起人們無限的情結(jié)，真切感受生活的巨大變化；更能體會(huì)到在不畏艱難、頑強(qiáng)拼搏、開拓進(jìn)取的紅色精神引領(lǐng)的羊排長(zhǎng)火鍋人與眾不同的精氣神。
羊排長(zhǎng)火鍋秉承70年代火鍋樸實(shí)無華的精髓，沿用70年代重慶地道老火鍋的制作工藝，在不添加任何香精、色素、輔助調(diào)味劑的情況下，用海椒花椒一點(diǎn)一滴熬制出最精華的湯底。
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