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廖記棒棒雞店鋪轉(zhuǎn)讓需謹(jǐn)慎,山寨加盟風(fēng)險(xiǎn)存憂
CNR07-01 09:50
廖記棒棒雞店鋪轉(zhuǎn)讓需謹(jǐn)慎廖記棒棒雞是不是知名品牌啊?加盟他怎么樣啊?有沒(méi)有什么風(fēng)險(xiǎn)?,山寨加盟風(fēng)險(xiǎn)存憂,近日一家熟食加盟店老板黃先生看了《名牌加盟店“蒸發(fā)”事件調(diào)查》的報(bào)道后,幾經(jīng)考慮,終于鼓起勇氣向本報(bào)講述一些熟食店突然“蒸發(fā)”的原因。黃先生說(shuō),他希望通過(guò)本報(bào)向熟食行業(yè)發(fā)起自律倡議,希望此舉能喚起消費(fèi)者的理性消費(fèi)意識(shí)廖記棒棒雞是不是知名品牌啊?加盟他怎么樣啊?有沒(méi)有什么風(fēng)險(xiǎn)?,從而促進(jìn)整個(gè)行業(yè)的有序發(fā)展。
黃先生是一名碩士研究生,他幾年前看都市熟食制品的良好市場(chǎng)行情,通過(guò)私自轉(zhuǎn)讓,開了一家某品牌熟食加盟店。他的目標(biāo)是創(chuàng)辦一個(gè)高質(zhì)量、高服務(wù)的美食熟食品牌。現(xiàn)如今,他感覺(jué)“離這一理想越來(lái)越遠(yuǎn)”,覺(jué)得心有不安。
黃先生說(shuō),連鎖加盟餐飲行業(yè)門檻太低,準(zhǔn)備資金不高、成本收益快。隨著電視廣告等各媒體的報(bào)道宣傳,近年來(lái),從業(yè)者迅速多了起來(lái)。居民區(qū)、商業(yè)區(qū)和商住區(qū)現(xiàn)已成為熟食店扎堆的地方。走上街頭巷道,隨處可見以熟食制品為主的小店、連鎖店、加盟店等,甚至出現(xiàn)兩個(gè)不同品牌的熟食店并肩開店的局面。
“其實(shí),很多店的人員根本不懂專業(yè)的熟食手藝,與一些街頭的流動(dòng)熟食點(diǎn)沒(méi)什么區(qū)別。他們并不從提高人員素質(zhì)、服務(wù)質(zhì)量等方面來(lái)提高競(jìng)爭(zhēng)力,而是一味地壓低價(jià)格,以此吸引顧客。”黃先生說(shuō),在他所開的熟食店隔壁,就有一家加盟熟食店,最初兩家店定的價(jià)格差不多。
比如,熟食最初定價(jià)16元,折后8元。后來(lái)隔壁店將折后價(jià)降到6元,他只好跟著降價(jià)。再后來(lái),他發(fā)現(xiàn)很多顧客都去那家店辦卡。原來(lái),那家店又將價(jià)格降到5元,即如果辦一張金卡或鉆石卡,折后只需2.5元甚至更低。為了不流失顧客,他店里的負(fù)責(zé)人也將價(jià)格降到折后價(jià)2.5元。這種惡性競(jìng)爭(zhēng)不僅按照行業(yè)慣例,一般同一品牌的加盟店或連鎖店,總公司會(huì)根據(jù)不同地段、店面租金等成本,提供一個(gè)指導(dǎo)性的價(jià)格。但各店為了招攬生意,競(jìng)相打起價(jià)格戰(zhàn)。
“我們不想使用劣質(zhì)油,更不想使用不新鮮的原材料,但想繼續(xù)保持高品質(zhì)的服務(wù)不可能了,因?yàn)閮r(jià)格上不去,提供高成本的服務(wù)只會(huì)虧本。”黃先生說(shuō)。但是,許多知名的餐飲連鎖品牌都嚴(yán)格管理,不允許私自轉(zhuǎn)讓的情況。如果是私自轉(zhuǎn)讓,根本得不到公司支持服務(wù),所以,許多假加盟店只能舉著牌子,自己加工產(chǎn)品。
成都廖記棒棒雞投資管理公司近日對(duì)于現(xiàn)在出現(xiàn)的許多假冒加盟棒棒雞的情況,做出 了嚴(yán)厲的制裁。廖記宣布廖記棒棒雞加盟店禁止私人轉(zhuǎn)讓,只有公司加盟的廖記棒棒雞加盟店才能收到公司管理保護(hù),若發(fā)現(xiàn)有加盟店私自轉(zhuǎn)讓的情況,公司將統(tǒng)一停止該加盟商的供貨,并追究法律上責(zé)任。
廖記負(fù)責(zé)人表示:近來(lái),一些加盟者紛紛反映,個(gè)別不法分子利用網(wǎng)絡(luò)假冒各種名義欺騙加盟者的現(xiàn)象已經(jīng)開始蔓延,而他們所采取的方式也越來(lái)越五花八門。我們了解到,伴隨現(xiàn)代都市人對(duì)于互聯(lián)網(wǎng)的依賴,不法分子也開始盯上了網(wǎng)絡(luò)欺詐這塊誘人的“蛋糕”。我們的官方加盟地址為,其他地址均為假冒,凡通過(guò)其他方式或其他網(wǎng)站加盟廖記棒棒雞的,我們不承擔(dān)任何相關(guān)責(zé)任。望加盟者謹(jǐn)慎。
針對(duì)這種魚目混珠的開店的現(xiàn)象,一名律師表示,雖然單個(gè)消費(fèi)者報(bào)案,損失可能不足以立案;一旦報(bào)案人數(shù)多,或者消費(fèi)者“抱團(tuán)”維權(quán),設(shè)計(jì)食品安全的問(wèn)題,相關(guān)責(zé)任機(jī)關(guān)就可以追究老板的法律責(zé)任。
而有關(guān)專家也表示,作為熟食店的經(jīng)營(yíng)者,切不可圖大、圖快,要一家一家地發(fā)展;要選擇好的加盟品牌,加盟像廖記棒棒雞這樣優(yōu)秀的餐飲品牌,后期開業(yè)、產(chǎn)品配送等才會(huì)有保障。
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