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清爽而濃郁"的湯汁，"酥爛而鮮香"的牛肉，"彈牙而爽滑"的米粉，"酸甜而解膩"的泡菜飛碗牛肉粉加盟，再加上貴州"特有的"糊辣椒和花椒面--這個味道，只要吃過一次，"一兩年都忘不了"。

在繼承了傳統牛肉粉傳統工藝的基礎上，結合現代食品工藝，花溪飛碗牛肉粉采用澳洲新西蘭進口牛肉為主料，添加花椒、八角、丁香、肉蔻等十八種香料飛碗牛肉粉加盟，經過“煮、吊、鹵、兌”等多道食品工藝加工而成。

花溪飛碗牛肉粉融合濃香鮮嫩的優質牛肉、牛肚，加上勁道十足的米粉和秘方熬制的牛肉湯，色、香、味俱佳，令人回味無窮。花溪飛碗牛肉粉令無論南方人、北方人還是外國朋友，均感到奇妙無比，不可思議。具有牛肉爛軟，辣油紅艷，香菜翠綠，面條柔韌、滑利爽口、湯汁、諸味和諧，香味撲鼻，誘人食欲等特點。

花溪飛碗牛肉粉產品是在乾隆年間一排行老五的御廚牛肉烹飪方法加以反復配制而成。口感咸鮮適宜、香型濃郁獨特，食后回味連連。后經民間流傳，并由花溪飛碗牛肉粉公司收集整理，引入現代科學技術，秘練成現在的“老五牛肉燒、鹵、燉”調料自有工藝。能迎合全國不同地區不同飲食習慣消費者口味。

花溪飛碗牛肉粉，不是面條加牛肉片，而是面條加牛肉湯。湯面煮好后，要加“湯”而不是開水，味在湯里，再加上制造/精制燒料，使其與牛肉本味相融合，不僅口感咸鮮適宜、香型濃郁獨特，重要的是能讓老百姓合格食用。花溪飛碗牛肉粉小本創業，特色小吃是非常受青睞的行業，而作為風靡整個小吃市場的美味，其消費群廣，收銀豐厚，成為小本智慧之選者的優選致富項目。

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