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探魚炭火烤魚這個(gè)創(chuàng)立于上海的連鎖品牌從2020年面向市場(chǎng)，發(fā)展至今已經(jīng)有幾年的歷程。根據(jù)史料記載烤魚這種美味有上千年的歷史了，它起源于非洲，相傳當(dāng)時(shí)的非洲土著在捕捉到活魚之后用火來烤，發(fā)現(xiàn)比較難熟，于是就將湯汁調(diào)料與魚肉一塊烤，不僅容易烤熟，還特別的美味，后來流行開來并記載史冊(cè)。
公司一直以來都是非常講究工藝創(chuàng)立的，即便傳統(tǒng)的文化精髓博大精深，傳承至今也依然被大家喜愛，但是長(zhǎng)時(shí)間享用一種口味的烤魚，難免會(huì)有吃膩的現(xiàn)象。針對(duì)這一點(diǎn)就會(huì)不斷的改進(jìn)工藝升級(jí)秘方，加入的很多中草藥也是具備滋補(bǔ)效果的，共有三十二種，各自的用量和搭配都是經(jīng)過反復(fù)試驗(yàn)的，自然能夠讓烤魚的口味更加出眾。
菜品的特色重點(diǎn)在食材和工藝，將搭配好的自有工藝熬制湯汁，慢慢滲透到魚肉里面，會(huì)迅速提升消費(fèi)體驗(yàn)，改變用餐模式。這種獨(dú)特的做法是先燉后烤，將魚肉做熟之后一邊烤著一邊吃，既能加快上餐的速度，還能保持魚肉的鮮嫩感，不會(huì)因?yàn)闇囟冉档投霈F(xiàn)腥味。這一創(chuàng)立的工藝確實(shí)是做到了揚(yáng)長(zhǎng)避短，將兩種工藝精華極大的結(jié)合在了一起。
口味齊全也是公司研發(fā)的一大亮點(diǎn)，研發(fā)人員為了滿足更多人的口味需求，不會(huì)局限性于一種單一口味，而是將主打的烤魚分為香辣、麻辣乃至原味等多種，這樣就會(huì)任由大家選擇了。不斷增加的新品也是能夠推動(dòng)品牌持續(xù)發(fā)展的，公司的創(chuàng)立能力很強(qiáng)，更加出眾開拓市場(chǎng)，就連營(yíng)銷、管理和運(yùn)營(yíng)都取得了突出的成績(jī)。
公司的核心支柱就是精英團(tuán)隊(duì)，在為大家營(yíng)造更好的工作環(huán)境和晉升平臺(tái)之后，整個(gè)團(tuán)隊(duì)也都擰成了一股繩。憑著誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)理念和積極進(jìn)取的精神，力求打造成國(guó)內(nèi)知名的餐飲連鎖品牌，還樹立合格信譽(yù)口碑，榮獲了很多的名譽(yù)稱號(hào)和獎(jiǎng)項(xiàng)，在市場(chǎng)上的競(jìng)爭(zhēng)力和發(fā)展?jié)摿σ彩俏阌怪靡傻摹?/p>
探魚炭火烤魚的秘方是經(jīng)過多年的實(shí)驗(yàn)和改進(jìn)后形成的現(xiàn)在這種美味的，其中包含了32種名貴的養(yǎng)生中草藥，按照非?？茖W(xué)合理的比例進(jìn)行配成藥包。將精心研制的湯料慢慢的滲透到烤魚中，讓烤魚不僅具有魚的鮮味探魚炭火烤魚加盟，也具有自己配制的料香味，加上一股焦香，聞起來就會(huì)讓你的食欲大開，吃上一口入口鮮嫩爽滑的烤魚，讓你回味悠長(zhǎng)。
探魚炭火烤魚利用秘方，輔以多種珍貴的中草藥，使得烤出的魚濃香四溢，鮮香脆嫩。探魚炭火烤魚有多種口味，其醬料也是制造的，有原味、麻辣、香辣等多種口味，能夠滿足不同地域的食客對(duì)味道的需求。醬料的采用增加了烤魚的酥、香、嫩爽的特點(diǎn)，同時(shí)還可以保持烤魚的水分，確保上桌的烤魚魚體飽滿，讓人一看食欲大增。
探魚炭火烤魚的秘方是經(jīng)過多年的實(shí)驗(yàn)和改進(jìn)后形成的現(xiàn)在這種美味的，其中包含了32種名貴的養(yǎng)生中草藥，經(jīng)常吃對(duì)身體大有裨益，按照非?？茖W(xué)合理的比例進(jìn)行配成藥包。將精心研制的湯料慢慢的滲透到烤魚中，讓烤魚不僅具有魚的鮮味，也具有自己配制的料香味，加上一股焦香，聞起來就會(huì)讓你的食欲大開，吃上一口入口鮮嫩爽滑的烤魚，讓你回味悠長(zhǎng)。
提到烤魚，人們頭腦中一閃而過的往往是巴掌大的活魚或干魚，像牛羊肉串一樣直接放到炭火上，放少許鹽、辣椒等調(diào)料，烤熟即食。流行的川式烤魚卻與傳統(tǒng)燒烤做法有著明顯的不同，它采用“先烤后燉”的獨(dú)特做法，融合了烤、燉兩種烹飪工藝的精華。據(jù)說川式烤魚的由來是從非洲傳來的，一名捕到魚的非洲土著，烤了很久魚還未熟，便把那條魚加入湯汁調(diào)味料邊吃烤，發(fā)現(xiàn)比以往任何時(shí)候都鮮美探魚炭火烤魚加盟，從此就有了這道美味，烤魚相傳已有千余年歷史。
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