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如何加盟好的咖啡店_經(jīng)管營銷_專業(yè)資料
如何加入一家好的咖啡店? 2007-06-15 10:32:04 |分類:摘要|標簽:摘要|大,中,小訂戶的特許品牌商店就市場而言,咖啡休閑屬于新興的餐飲業(yè),隨著人們的消費觀念和商業(yè)活動需求的變化,咖啡廳正在變得越來越多而且更受歡迎,因此市場前景廣闊。偉業(yè)的商人指出,財務(wù)實力較強但不熟悉市場的投資者應(yīng)主要考慮投資的長期收益。因此,盡管自行開設(shè)商店的投資成本可能較低,但您仍需要管理商店以及市場營銷,促銷,研發(fā)和管理系統(tǒng),這些可能缺乏技能并且做得不好。相反如何加盟咖啡店,特許經(jīng)營品牌店是一個不錯的選擇。北京上島餐飲有限公司市場經(jīng)理肖宇,有著多年的市場經(jīng)驗。她建議選擇具有一定市場聲譽和聲譽的品牌作為進入市場的基礎(chǔ)。原因是咖啡館已經(jīng)很久沒有進入該國了,市場仍處于發(fā)展階段。加入可以減少失敗的風險。肖宇分析說,這主要是由于基本接受特許經(jīng)營的總部可以按照自己的意愿將其開設(shè)店鋪的模式復(fù)制到特許經(jīng)營商店。而且,品牌專營店比獨立店更知名,并且更容易吸引顧客。業(yè)內(nèi)人士還指出,專營咖啡店的總部提供物流如何加盟咖啡店,商品和第一手市場信息,而投資者只需要負責商店的運營和商店管理,這具有明顯的優(yōu)勢。記者了解到,目前北京的特許經(jīng)營咖啡店主要包括上島咖啡,西提島,蘭博基尼等品牌。
建議在流行的商業(yè)建筑和辦公樓的拐角處選擇店面。投資咖啡店有一定的風險。當然,業(yè)務(wù)特征和業(yè)務(wù)策略很重要,但選址和商店裝修也至關(guān)重要。肖宇說,咖啡專營權(quán)成功的70%取決于位置的準確性。由于北京禁止在居民住宅區(qū)設(shè)立餐飲場所,因此通常有必要嘗試在城市,城鎮(zhèn)新舊區(qū)的交匯處,繁忙的商業(yè)街和不繁華但具有發(fā)展?jié)摿Φ牡貐^(qū)進行選址。最好的效果是選擇購物人口集中的路邊商業(yè)建筑和辦公樓。此外,一些大型新興社區(qū)中的商業(yè)街也靠近商業(yè)區(qū),也適合開設(shè)咖啡店。咖啡店通常需要非常方便的運輸,最好在交叉口,“ L”形面(直角)或“ M”形面(圓角或橢圓形角)處。另外,為了有效地吸引顧客,通常最好選擇商店的一樓。如果選擇二樓,則必須具有獨立的訪問通道。肖宇還提醒投資者,咖啡廳的出租率,臺式機的周轉(zhuǎn)率,氣候,節(jié)日等因素對收益的影響更大。重要的是要注意,盡管咖啡店的消費量相對較高,但大多數(shù)公民仍然沒有喝咖啡的習(xí)慣。他們主要針對收入較高的白領(lǐng)工人。它們是“狹窄的人群”消費,因此應(yīng)注意存儲裝飾。風格和文化氛圍,注意捕捉消費心理。一家300平方米的咖啡店的啟動成本估算約為80萬元。例如,如果要開設(shè)一個300-400平方米的標準咖啡店,則啟動資金約為80萬至100萬元。
具體包括:共計20萬元的4年期初始費用,5萬元的保證金,標準裝修費用1200元/平方米(在上島工程部的指導(dǎo)下),設(shè)備費用80,000-100,000元(包括廚房設(shè)施,如咖啡機,工廠,水處理設(shè)備,音響,空調(diào),收銀系統(tǒng)和其他固定資產(chǎn)設(shè)施),家具60,000-100,000(如酒吧,沙發(fā),桌子和椅子等),室外廣告30,000-50,000元。另外,需要保留一些營運資金以維持商店運營。明典咖啡珠海吉大店地址:珠海市香洲區(qū)吉大海濱南路99號寶盛大廈1樓電話:07563359369名典咖啡茶拱北店地址:香洲區(qū)岳海東路1138號宏都大酒店電話:07568282976名店咖啡廳玉茶店地址:香洲區(qū)海濱南路99號寶盛大廈1樓電話:07563359369香島咖啡香洲店地址:廣東省珠海市香洲區(qū)人民東路289號2樓電話: 07563811988上島咖啡恒景店地址:香洲區(qū)海港路70號上島咖啡寧西店地址:香洲區(qū)寧西路261號2號樓2樓寧西郵局對面電話:07562623998上島咖啡九洲店地址:珠海市香洲區(qū)九洲大道東側(cè)綠茵廣場1-5號樓1-2號鋪電話:07563224243上島咖啡珠海寧西店地址:寧西路261號2號樓2層d電話:07562623998
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