速凍食品加盟(加盟測評 | 巴比饅頭這樣也能上市？加盟店平均年入僅33萬)，36創業加盟網給大家帶來詳細的介紹，讓更多的人可以參考:速凍食品加盟(加盟測評 | 巴比饅頭這樣也能上市？加盟店平均年入僅33萬)。
加盟測評 | 巴比饅頭這樣也能上市？加盟店平均年入僅33萬
（本文最初由“餐寶店”公共帳戶（ID：canbaodian）創建并首次發表。）
今天上午（10月12日），巴比steam頭的主體中國飲料巴比食品有限公司成功上市，巴比食品成為“首批中國bun頭”和A股第一在中國大陸市場。 6家餐飲公司（其他5家是西安食品，全聚德，廣州飯店，同慶大廈和中科云網）。
巴比曼圖的年收入約為10億元人民幣。如此數量的上市成功對餐飲業產生了激勵作用，并對其他規模大于或等于先前上市的餐飲業公司的其他餐飲公司產生了激勵作用。一切都變大了。可以預見，在不久的將來，餐飲業將有越來越多的上市公司。
Babi Mantou目前擁有近3,000家商店，其中特許經營店占99％以上。膳食寶典已經評估了Bobby Mantou商店的盈利能力，并將舊文章重新張貼在這里，希望能幫助想要加入Bobby的朋友。
1、行業簡介
嚴格來說，Babi Mantou屬于中式糕點速凍食品領域，在招股說明書中也包含該行業。
速凍食品是指由新鮮原料制成的低溫產品，經過適當加工，快速冷凍，并在一致的低溫條件下低溫存放，并交付到食用地點。速凍食品的優點是可以在低溫下保持食品的原始品質，從而可以最大程度地保存食品的營養。
速凍食品工業最初起源于美國，后來發展到歐洲和亞洲。美國速凍食品工業起源于1920年代，在1960年代迅速發展，并在1970年代之后穩步增長。日本的速凍食品現代工業生產始于第二次世界大戰之后，并在1955年至1975年經歷了快速增長，然后穩步增長。該行業目前正處于成熟發展階段。
△圖片自助餐收藏
行業特點：中國糕點速凍食品制造業存在加工規模小，產品標準不完善，質量控制體系不完善等缺點，行業發展具有“市場大，群體多，產量小”的特點。和小規模”。該行業的大型企業較少，主要是中小型企業，民族品牌較少，區域品牌比較突出。簡而言之，這個行業的集中度很低，競爭也很激烈。
我的國家幅員遼闊，各個地區的飲食習慣差異很大。達到指定規模以上生產水平的公司較少。這是產業集中度相對較低的原因之一。一方面，產業集中度低導致糕點食品制造業的生產設備小型化，總體技術水平不高；另一方面，它加劇了企業之間的無序競爭。大量的中小企業從事低水平生產，產品結構不合理。有潛在的食品安全隱患。
該行業通常是區域性和季節性的。季節性主要是指春節等因素的較大影響。
冷凍食品目前在某些地區主要用于早餐消費。我國大多數早餐類型主要是bun頭，steam頭，各種全谷物小吃和其他面食，輔以豆漿，稀飯和牛奶等流質食品。隨著經濟的發展，國民生活的步伐越來越快。消費者獲得早餐和快餐的方式發生了重大變化，主要是從家庭生產到品牌早餐和快餐連鎖店。品牌早餐和快餐連鎖店已經滿足了消費者對安全，放心和方便的消費者需求。
未來，該行業的一些企業將通過標準化，現代化的生產技術和標準化的特許經營模式逐步凸顯其在市場中的競爭優勢。車間式商店通常沒有品牌意識，混亂的管理和相對較差的產品清單一、營銷能力。隨著顧客對品牌消費的關注度提高，作坊式商店可能逐漸加入品牌連鎖企業。
2、公司和產品介紹
公司簡介：Babi于2003年3月在上海成立，專注于早餐連鎖店管理以及中式糕點的研發和制造。 2004年，它在江蘇，浙江，廣東，上海，北京和其他省市的商店開展了連鎖經營。數十個城市。它的宣傳口號是“早上，營養和晚上都要好吃”。
商業模式：工業化生產，完整的冷鏈配送，直接運營，特許經營和團體餐飲。
財務概況：2020年，2020年，2020年和2020年上半年的營業收入將分別為71,975.430,000、86,659.180,000和99,021.09人民幣10,000和RMB 48，126.870,000 RMB;凈利潤為3,719.人民幣70萬元，11、260.110,000人民幣，14、289.270,000人民幣和6、842.680,000人民幣。
發展歷史：
2003年，鮑比·曼圖成立了。
2005年，鮑比·曼圖（Bobby Mantou）正式開始加入。
2008年，商店數量超過100家。
2009年，新的生產基地竣工。
2012年，商店數量超過1000家。
2020年，鮑比食品創意園將建成。
2020年，榮獲“ 2020年中國餐飲百強”稱號。
店鋪數量：截至2020年12月，Bobby Mantou擁有16家直營店和2915家特許經營店。
主要產品：
該公司的產品分為糕點系列，餡料系列和外包系列產品，包括bun頭，bun頭，全谷物小吃，餡料和稀飯飲料，包括豆漿，稀飯，餃子，糕點和飲料。等待產品直接從供應商那里購買。該公司的產品如下：
1、糕點系列產品
△Bobby Mantou招股說明書中的圖片
2、灌裝系列產品
△Bobby Mantou招股說明書中的圖片
3、主要從外部購買的產品
△Bobby Mantou 3、實地評估書的招股說明書中的圖片
為了進一步了解“巴比滿頭”的產品，服務和實際盈利能力，餐廳團隊針對廣州的3家門店（東小南門店，楊集店和天河公園店）進行了現場門店考察和評估。下面我們以楊集店為例進行分析，本報告未列出其他店的評估細節：
（[1）探索商店評估
△圖片自助餐收藏
由于巴比·曼圖（Babi Mantou）已提交了招股說明書，因此我們將結合使用離線評估和在線數據分析來對該評估進行全面評估。此報告未單獨分析評估商店的盈利能力。
（[2）評估結論
①經過十多年的積累，巴比曼圖的產品開發，運行和支持已經相對成熟，特別是在華東地區，具有較高的知名度和影響力。
②公司約3,000家門店中，只有16家是直營店（數據截至2020年12月底），其余均為專營店。專營店的比例相對較高。總部對專營商店沒有強大的控制權。數量難以控制，專賣店的管理成本要比直銷店高，總體抗風險能力要低；
③直營商店的平均收入高于專營商店的平均收入。 2020年和2020年上半年，這15家直營店中有3家處于虧損狀態。直營商店的主要問題是人才流失。在2020年，2020年，2020年和2020年上半年，直營商店的商店經理流失率分別為41.67％，30.77％，23.81％和26.長期以來，商店經理的離職率一直保持在32％的高水平；同期員工離職率分別為31.93％，28.85％，31.7％和17.59％。高位；
△Bobby Mantou招股說明書中的圖片
④巴比bun頭產品的人均價格較低，限制了單店的盈利能力，單店的平均年收入約為33萬元；
⑤專營店在單店收入或毛利潤方面遠遠落后于直銷店。單店銷售收入。 2020年和2020年上半年，直營店的平均銷售額將分別為114.410,000和52.970,000；加盟店的平均銷售額將是33.16萬元，14.87萬元。同期，直營店的毛利率為60.59％和59.36％，而專營店的毛利率為33.34％和32.65 ％;
△Bobby Mantou招股說明書中的圖片
⑥由于需要冷鏈配送，因此區域性相對較強，且業務無法在全國范圍內擴展，否則有必要在各地建立工廠并配套冷鏈，這在短期內不太可能期限將解決。因此，未來的市場擴展仍將基于地區；
⑦產品結構使主要銷售成為早餐。盡管在中午和晚上都有一定的銷售量，但是它們會相對較小；
⑧產品的季節性更加明顯，并且受春節等因素的影響更大；
⑨由于bun頭和s頭的技術含量低，隨著公司上市后知名度的提高，各種平房商店將遍布各處，巴比steam頭的維權難度和成本也將增加；
⑩由于客戶單價較低速凍食品加盟，且主要場景是早餐消費，因此單個商店的收入也相對較低（特許商店平均每月2.75萬元）。如果加上原材料成本，租金和其他費用速凍食品加盟，利潤也將相對較低，這更適合情侶創業。如果您想投資，就不能依靠一兩家商店，您必須擁有許多商店才能“賺錢”，這需要特許經營者進行合理評估。
4、巴比·曼圖的NCBD指數：73.74，評分：B
此評級是根據NCBD（平均寶典）餐飲企業評級規范進行的。該方法的評級邏輯??是根據評級目標制定的，依次分析市場環境，產品和服務競爭力，盈利能力和支持能力，獲得初步的測試成績，然后調整調整項以獲得最終水平。要評估的主題。
根據NCBD評級模型，對于巴比·曼圖的最終評估，NCBD指數為73.74，等級為B。
NCBD指數說明：NCBD指數是餐廳對特許經營品牌進行綜合評估所獲得的分數，可為加盟商提供輔助決策參考。 NCBD指數滿分為100分，其中：
注意：創業有風險，投資需謹慎。以上評估結果僅供餐飲企業家參與決策之參考，而膳食收集公司不承擔由此產生的一切后果。
5、綜合評論
總體而言，鮑比·曼圖（Bobby Mantou）是一個相對不錯的品牌，多年來，它已經形成了一個相對穩定的模式。但是過分依賴加盟商也是最大的風險。
冷凍食品由于其種類的特殊性，具有非常明顯的區域性。一個品牌不可能在全國范圍內“統籌兼顧”。對于巴比·曼圖（Babi Mantou），它將來可能會繼續在特定區域運營。
對于加盟商而言，較低的客戶單價和早餐消費場景限制了其商店收入的進一步增長，并且上限也很明顯。餐寶典分析認為，鮑比·曼圖的模式更適合夫妻檔位的經營。如果要雇用員工來經營，那么加上人工成本，一年就沒有多少利潤。
總結：以上內容就是速凍食品加盟(加盟測評 | 巴比饅頭這樣也能上市？加盟店平均年入僅33萬)詳細介紹，如果您對創業項目感興趣，可以咨詢客服或者文章下面留言，我們會第一時間給您項目的反饋信息。
