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一個臨夏尕小伙的餐飲連鎖夢想
人們想到臨夏時，會想到臨夏的美麗“花”，皮絨和東鄉(xiāng)手工抓羊羔。跟隨臨夏人民的腳步，臨夏清真飲食文化也隨處可見。在臨夏市北寧路，一家開業(yè)已超過一年的美裕石鍋yu火鍋店因其美味可口的環(huán)境和優(yōu)雅的環(huán)境而備受當?shù)夭惋嫎I(yè)的關注，并且?guī)缀趺刻鞝I業(yè)。如今，人們去臨夏旅行時，除了吃手工捕獲的東西外，當?shù)厝送扑]的第一件事就是在這家火鍋店品嘗石鍋魚。
很難想象這個奇跡實際上是一個叫潘麗霞的臨夏“男孩”。 80年代后的一代人最近憑借他的實力贏得了梅雨石鍋魚的甘肅總代理。
外出就餐的命運
潘麗霞是地道的臨夏人。自二十多歲起，小潘就不怕困難，他帶領自己的建筑團隊開始獨立施工。通常，小潘對飲食文化情有獨鐘，尤其是特色小吃。只要您遇到美味的特色小吃，您就不會錯過品嘗它們的機會。 2012年春天，應朋友邀請，小潘在青海西寧第一次吃了美玉石鍋魚。正是這種意想不到的品嘗，美味的石鍋魚從此就與這個林夏加人結下了不解之緣。
“我?guī)缀趺刻於汲运保芭c石鍋魚一起吃真的很命中注定。”接下來的幾天，小潘幾乎每天都去這家商店品嘗石鍋魚。不僅自己吃，還邀請朋友一起吃。您吃的越多，它就會變得越美味。后來，只要小潘來到西寧，他就先去這家店品嘗石鍋魚。 “這個石頭鍋就像是出土的文物，左右兩側有兩個石耳，看上去很有趣。”直接從魚缸中取出約3斤半的活魚，并當場宰殺。只需將它們腌制臨夏飲吧加盟店，然后直接放入鍋中，無需添加多余的食物。調味料。根據(jù)客戶的要求，它會呈中度辛辣，辛辣或非常辛辣，無論您是否害怕辛辣，都可以舒適地食用。經(jīng)過一段時間的辛辣油和原湯煮沸后，魚無法聞到魚腥味，真是太神奇了。魚是新鮮，香，滑，嫩而不油膩的。此外，天然石鍋富含礦物質。烹飪時，將石鍋中的微量元素浸入湯中，最大限度地保留了食物中的營養(yǎng)成分，同時又使食物又美味又健康。
“注重誠信和質量
”
根據(jù)小潘的說法，石鍋魚起源于長江三峽地區(qū)，確切時間尚未得到證實。正是由于Shiguoyu的飲食文化，小潘才有了一個大膽的想法-在他的家鄉(xiāng)開一家Meiyu Shiguoyu。經(jīng)過嚴格的選址，準備，裝修和廚師培訓，2012年9月，臨夏的第一只梅雨石鍋魚開業(yè)。小潘從小就喜歡冒險和勤奮，這次又成功了。幾乎每天都有數(shù)十個盒子裝滿，而且營業(yè)額猛增。
“我只知道一個原因，那就是，我們在任何業(yè)務中都必須注意誠信和質量。”在原料選擇，特別是魚類選擇方面，小潘親自檢查過，他從來不敢草率。小潘的商店主要出售魚和江tu魚。這兩類魚原產于四川省金沙江流域。肉更棘手，肉質細膩柔滑，非常美味。小潘還介紹了石鍋魚的重要特征。除了可以補充脾臟和利尿劑外，它還可以通氣和緩解腫脹，滋陰壯陽，幾乎適合所有年齡段的人。此外，根據(jù)臨夏當?shù)厝说娘嬍沉晳T，小潘還在菜單上添加了臨夏的``白煎餅''和各種面條。餐飲業(yè)的表現(xiàn)總體上有所下降，加上盛夏的炎熱天氣，但小潘的火鍋店仍在蓬勃發(fā)展臨夏飲吧加盟店，每天下午都有人在排隊等候晚餐。
目前，小潘店里的顧客來源非常穩(wěn)定，生意越來越好。它已成為臨夏市民招待客人和朋友，休閑聚會的最佳選擇。但是小潘仍然對現(xiàn)狀不滿意。小潘有一個更大的夢想，那就是在全省開設美雨石鍋魚連鎖店。今年6月底，小潘與梅雨詩果雨的總代理進行了長時間的談判和談判。最終，小潘依靠誠信和實力一舉贏得了梅雨石鍋魚的甘肅總代理。今天，小潘每天都收到全省各地有關特許經(jīng)營的咨詢。而且他正忙著到處調查，計劃再開一些梅雨石鍋魚。
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