一線餐飲加盟(一線連鎖餐飲打造組織力的3大法則)，36創業加盟網給大家帶來詳細的介紹，讓更多的人可以參考:一線餐飲加盟(一線連鎖餐飲打造組織力的3大法則)。
一線連鎖餐飲打造組織力的3大法則
近幾十年來，隨著連鎖加盟模式的快速發展，許多餐飲公司已經建立了企業大學，作為企業人才培訓的搖籃。
早在1961年，麥當勞就成立了麥當勞漢堡大學，旨在為員工提供系統的餐廳運營管理和領導力發展培訓。
從那時起，中國公司建立了自己的企業大學，為企業人才培訓提供專業平臺和渠道。
例如海信集團的海信學院，覺威食品有限公司的覺威管理大學和西家德餃子大學。
短期內，這些公司正在培養公司所需的專業人才；從長遠來看，這是建立公司組織能力的關鍵一步。
01
讓加盟業務具有安全感，員工具有歸屬感
鏈加盟一直是一把雙刃劍，對連鎖經營品牌具有極大的殺傷力。一方面是由于加盟業務與總部利益分配問題，另一方面是加盟企業組織實力凝聚力問題。
在某種程度上，連鎖公司所追求的是組織實力，而組織實力與頂層設計和系統構建密切相關。進入戰略時期的重點是組織和人員。
如何保持加盟與品牌之間的良性共生關系已經成為該品牌的頭疼問題之一。
2009年，爵威食品成立了爵威管理學院，該學院不斷為公司的發展培養管理和運營人才。
為了更好地協調加盟商與總部一線餐飲加盟，加盟商與加盟商之間的關系，加盟商獨立提議成立“ 加盟商業委員會”，以推動加盟]商家自愿互相監督和互相支持。
在某個地區或某個商店出現問題時，加盟個商人可以通過加盟個業務委員會尋求幫助，以便每個人都可以共同面對并幫助合作伙伴克服困難。
加盟商業委員會不僅使加盟商業人士覺得他不再是“編外人員”，而且具有組織意識，團隊具有凝聚力。
此外，爵威食品通過OJT咨詢工作流程，協助加盟商人進行商店篩選，明確OJT目標，制定咨詢計劃以及實施項目，從而使他們知道自己“并不孤單”。
OJT：On the Job Training的縮寫，是指管理人員和經驗豐富的員工在工作現場對下屬，普通員工和新員工的日常工作，以及必要的知識，技能，工作方法等教育培訓方法它的特點是在實踐中學習和在工作中進行培訓，但其形成的基礎是事先制定培訓計劃和目標。
更重要的是，爵威開設了加盟個店員晉升渠道：新員工，店員，內部培訓師，金店經理，區域店經理和其他級別的晉升使團隊員工對團隊和團隊的認可度更高。品牌擁有更強的歸屬感。
02
成功復制成功，榜樣的力量是無限的
許多飯店老板付出了很多努力，并采取了許多措施來培訓人才。但是結果仍然缺乏通常的人才，人才培養方式是無效的。
在一定程度上，每個人都認識到人才很難獲得的現實，因此他們專注于內部培訓；他們為建立培訓體系而努力工作，并聘請了專業講師，但培訓結果總是得到兩倍的結果。為什么？
盡管公司重視人才和團隊，但尚未形成``系統性''的思想。而這個“系統”就是組織力量。
西加德的358合作伙伴機制有效地避免了這一問題。
·3商店經理的份額獎勵3為3％，即一線餐飲加盟，所有在評估結果中排名最高的商店經理都可以獲取干貨的收入。這部分不需要投資，是一筆完整的紅利。
·5是5％。如果商店經理培訓了新商店經理并符合評估標準，他將有機會選擇新商店，成為社區經理，并在新商店中投資5％。
·8是8％。如果商店經理培訓了5名商店經理并成為區域經理，并且符合評估標準，然后開設了新商店，則他可以在新商店中投資8％。
·20還有20，即20％。如果商店經理成為地區經理，則他可以獨立負責選址和運營。這時，他可以獲得20％的投資權。
這種方法極大地激發了店長培養人的熱情。而且，在商店經理和新商店經理之間，利益相關并且通信成本極低。
此外，通過實際操作，新店經理應對各種緊急情況的能力也得到了不斷提高，在處理問題時，他的工作量減少了。
此外，由西家德建立的餃子大學被劃分為不同的學科。不同級別的員工接受不同的課程，并且與職業晉升息息相關。
例如，如果商店經理想要晉升為負責區域的區域經理，則他必須接受大學培訓并通過考試，然后才能成功晉升。
在理論與實踐的雙重結合機制下，習家德的人才培養體系更加完善。
03
組織系統應該“集中和分散”
管理鏈加盟業務的性質和管理人員相似：如果控制過于嚴格，商店就會失去生命力；如果控件放松了，商店將做自己的事情而不會鎖定。
但是許多品牌通過自己的探索走上了正確的道路。如：
華萊士組織了張天落地網平臺，奉行“簡單”的理念，“幫助員工養雞，然后從雞身上取少量雞蛋”，創建了3000多家連鎖店，成為連鎖店的標桿福建的餐館；
Domino開發了獨特的“供應鏈服務網絡+ 加盟商家綁定網絡”應用程序，將加盟商店作為“直接商店”進行運營，使其在美國擁有392家比薩餅自營商店和4979家加盟商店。
7-11便利店采用“分支獨立采購決策團隊+運營現場顧問團隊”的兩輪驅動，使商店覆蓋全球200多個國家和地區， 56,000家商店。
在《 Chain 加盟 Yibentong》一書中提到：該品牌控制下屬公司的能力太強，這將使商店的生產失去活力，而企業發展的靈感常常出現在基層。
簡而言之：如果總部受到過度控制，企業創造力實際上就會受到抑制。
我們可以從成功的連鎖加盟公司中學到的是：
每位員工堅持按照公司預設的角色和方向在規定的路徑和時間內跑到最后。由所有員工的貢獻形成的組織力量價值網絡可以為鏈加盟的每個環節帶來持續的動力。
總結：以上內容就是一線餐飲加盟(一線連鎖餐飲打造組織力的3大法則)詳細介紹，如果您對創業項目感興趣，可以咨詢客服或者文章下面留言，我們會第一時間給您項目的反饋信息。
