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喜茶一個內(nèi)部員工的獨(dú)白
現(xiàn)在提到“喜茶”一詞時，每個人都應(yīng)該熟悉它。有人經(jīng)常將它與星巴克進(jìn)行比較，甚至說它是中國新茶飲料的代表。我只想說，對于這種在互聯(lián)網(wǎng)上喝茶的人來說，喧鬧的互聯(lián)網(wǎng)名人品牌并不如您想象的那樣好，因為嗨茶自殺游行正在悄悄進(jìn)行。
我在餐飲業(yè)有多年經(jīng)驗，并且擅長分析，但是為什么Hey Tea這么紅？一開始，對我來說真的是一個謎。為什么這么多人愿意喝這杯茶？等待了這么長時間后，您的頭被拉屎了嗎？為了了解我內(nèi)心的疑慮并找出答案，我決定參加Hey Tea的工作。
在我上班之前，我以剛從一個貧窮家庭畢業(yè)的身份設(shè)定自己的身份，然后我就在Heycha上班，以賺錢和養(yǎng)家。哈哈，這個原因讓我很感動。當(dāng)然，我也愿意進(jìn)入西茶店。為了方便我在商店中進(jìn)行各種調(diào)查，我嘗試減少在商店中的存在。基本上，我不會說話，也很少與同事交流。吃的時候，我一個人去其他地方。切勿住在員工宿舍。這樣，一個月過去了，有些同事不知道我叫什么名字，有時甚至問我，你是來打零工嗎？總體而言，該計劃進(jìn)行得很順利，為我將來進(jìn)行的許多調(diào)查提供了便利。
因此，讓我們回到主題。至于為什么Hey Tea這么熱，起初我知道應(yīng)該有非常好的產(chǎn)品，所以我喝了Hey Tea的所有產(chǎn)品。但是，我覺得，除了甜味以外，說實話基本上是一種甜味，因為它的產(chǎn)品中果糖的含量很高，例如一杯普通的芝士茶，該茶是250ml，糖是37毫升，再加上足夠甜美的牛奶飛蓋，只需一杯高濃度糖水，這會讓我惡心。您說此時，不要讓他不加糖是可以的，但是我可以認(rèn)真地告訴您，所有沒有糖的Hey Tea產(chǎn)品都可能很難飲用到一定水平。他之所以選擇“甜味”，是為了彌補(bǔ)或掩蓋口味上的缺陷。如果您好奇，可以在來Hey Tea時點這樣的菜。您可以訂購任何一種茶，奶酪，無糖和冰。您只需要小口喝一口，這種味道可以使您永遠(yuǎn)難忘，濃烈的茶味，然后是充滿苦味的苦味，就像今天喝的茶一樣，真的很難喝到詛咒，還有明天只記得喝的味道。
關(guān)于為什么會這樣，讓我們??來談?wù)勊牟柚谱鳌Ｈ绻?jīng)常喝Hey Tea，并且喝了2020 Hey Tea和當(dāng)前的Hey Tea，您應(yīng)該會感覺到口味的變化，因為以前的Hey Tea，所有茶基都被淬火了，所以味道是更好的方法是，現(xiàn)在將茶在大鍋中煮沸，將茶葉濾出，并用冰塊快速冷卻，然后將其存儲在冰箱中。這就是為什么茶的澀味如此之重，所以為了掩蓋這種味道，增加糖的比例，并且這種糖不同于您通常吃的白色砂糖或冰糖。他的糖漿的甜度相當(dāng)于白糖的數(shù)倍。雖然吃甜食可以使人感到快樂，但是從健康的角度來看，它確實是增重的產(chǎn)物。你要糖尿病嗎每天喝一杯吧！
我記得我之前曾看到一條推文，說“嘿茶”的糖含量嚴(yán)重超過了標(biāo)準(zhǔn)，其中一些含量是正確的，但有些過于夸張，說喝一杯“嘿茶”等同于喝10紅牛玉點喜茶加盟，那你喝酒后不去天堂嗎？我不得不在這里抱怨。您可以喝紅茶，但必須更加地道。綜上所述，我認(rèn)為Hey Tea的產(chǎn)品不好吃，不值得排隊購買。我寧愿花3元錢買一瓶可樂，也不愿花20元錢買一瓶Hey Tea。茶人們真的很閑。
那么產(chǎn)品看起來像這樣，其他優(yōu)點呢？讓我們再談?wù)劰芾怼Ｕ娴暮芎猛妗Ｏ膊璧墓芾矸浅Ｓ腥ぁＮ也幌胍芰Γ抑恍枰钦虾吐犜挕槭裁催@么說因為Hey Tea的管理人員非常可疑，但這也與Hey Tea的整個企業(yè)文化有關(guān)。他們每天都很可疑。他們總是來面試，或者商店里的所有員工都來。 HiTea會竊取我們的信息，并經(jīng)常出于某些莫名其妙的原因解雇其員工。為了獲得最大的信息機(jī)密性，首先，要求您在進(jìn)入工作之前簽署一份機(jī)密性協(xié)議。最受歡迎的是霸王條款。如果您整整一年沒有離職，您將獲得近一萬元的培訓(xùn)費(fèi)用。當(dāng)然，在您簽署本協(xié)議后，您將不會獲得副本，也不會被允許拍照。至于為什么，那些了解的人會自然地理解。他會真的訓(xùn)練你嗎？我會用兩個詞回答。
嘿，在員工待遇和護(hù)理方面確實很差。員工流失率非常嚴(yán)重。基本上，它將在半年內(nèi)改變一群人。您的員工不珍惜和關(guān)心。您仍然希望他會照顧社會和消費(fèi)者嗎？
其產(chǎn)品的生產(chǎn)非常精細(xì)。一杯飲料的生產(chǎn)至少需要六個人。例如，有人專注于倒茶，有人專注于添加糖，有人專注于添加冰塊，有人專注于刮茶，等等。因此，如果您不完成所有文章，則不會學(xué)到一杯茶的詳細(xì)生產(chǎn)。至于飲料的核心部分玉點喜茶加盟，您不會隨便接觸它，例如糖，茶和奶酪牛奶蓋。通常，如果您幾個月都不在那里，即使您很幸運(yùn)，也不會被允許學(xué)習(xí)。如果您可以學(xué)習(xí)其中一個鏈接，那么它將永遠(yuǎn)不允許您去其他位置學(xué)習(xí)，也就是說，您不能從事某項工作。如果您正在玩奶酪，那么您將在余生中玩奶酪，這大概就是這樣。
沒有標(biāo)準(zhǔn)的肥皂和肥皂。所有的操作和生產(chǎn)都通過口頭傳下來。您無需做筆記，只需聽??一下即可。當(dāng)我第一次來到洗茶店時，我真的很困惑。我從未見過有一家以這種方式培訓(xùn)員工的公司。因此，一個有趣的事情出現(xiàn)了。如果仔細(xì)喝，您會發(fā)現(xiàn)每個Hey Tea店的味道都會略有不同。至于人員發(fā)展或晉升的空間，確實是隨機(jī)到令人恐懼的。近年來，Hi Tea尚未在外部招聘管理人員。基本上，它是由內(nèi)部員工提拔的，提拔并不取決于您的能力。只要您忠誠并且知道如何相處，就會很快得到提升。許多商店的經(jīng)理都具有初中和高中文化程度，他們甚至不知道如何估算商品數(shù)量以及每天如何用上千美元來搞亂。日程安排混亂，甚至更多。不用說，要計算人員的每日生產(chǎn)率，每次他們生成報告時，對于閱讀該報告的人來說確實很累。在進(jìn)行2到3個小時的報告后，最終是錯誤的。效率確實是個謎。
這家商店有很多問題，似乎每天都對它視而不見。因此，即使是商店經(jīng)理也是如此，更不用說他的區(qū)域經(jīng)理了，他只是一個從底層冒出來的黑幫。在最近的Xicha官方帳戶中還專門介紹了他，他說，每天手機(jī)上有數(shù)千條未讀消息，平均每個電話打10分鐘。我想說的是，那些出售保險和建筑物的人會在幾分鐘之內(nèi)把你壓垮。水被吹走了。
不難看出，即使是直營商店也受到這種管理。 Heycha絕對不敢獲得加盟。通過這樣的水管理，開設(shè)加盟商店只會死得更快。這也是為什么不喝茶加盟的主要原因之一。因為即使我們自己的直營商店也沒有得到很好的管理，所以加盟的獲取甚至是不可能的，盡管這句話看起來很棒，但我們從來沒有加盟，這是因為Hey Tea沒有使加盟成為可能資本。
但是，為什么Heycha這么熱？我認(rèn)為他的行銷良好，尤其是網(wǎng)絡(luò)行銷，品牌包裝完美，出現(xiàn)的時間恰到好處。在喜茶興起之前，它被一些街頭奶茶店（例如Da Kas）所壟斷。就在人們厭倦了喝這些泡泡奶茶的時候，如此一杯牛奶出現(xiàn)在我們面前。實際上，Gaicha實話實說，Xicha只是站在通風(fēng)口上的一只豬，只是飛了起來。
然后使用微信公眾號+饑餓營銷+口碑營銷+一段時間內(nèi)的大量曝光，微信公眾號突然流行起來。如今，很多人排隊，有些人總是會質(zhì)疑這是否是一個要求。我可以告訴你，目前沒有要求，現(xiàn)在已經(jīng)很出名了，也不需要提出要求。但是，如果之前有要求，則沒有證據(jù)。其實，查Cha很聰明，他了解中國人的特點和消費(fèi)心理。喜歡參加娛樂活動確實是中國人的習(xí)慣之一，Hey Tea非常重視這一點，對于中國人來說，如果商店排隊，那一定是一個很好的消費(fèi)者心理暗示。許多人花一個小時或更長時間來購買飲料，他們一定會將其發(fā)送給他們的朋友圈炫耀。因此，在朋友時刻，我們不難發(fā)現(xiàn)Hey Tea的存在。這種無形的廣告一再促進(jìn)了Hey Tea的發(fā)展，從而使其在微信指數(shù)中排名很高。
微信中關(guān)鍵字“奶茶”的索引為2642833，西茶790870和內(nèi)雪117750（所有數(shù)據(jù)均在同一天）。可以想象的是，在社會圈子里，洗茶的推廣已經(jīng)非常好。到期。基本上每個月或每兩個月就會有一個新產(chǎn)品上架，并通過官方帳號進(jìn)行促銷，以保持該品牌的知名度。 Heycha自己的官方帳戶的推文閱讀量超過10W +，并且在維護(hù)官方帳戶方面非常成功。目前，很少有餐飲官方帳戶可以達(dá)到10W的閱讀量。茶迷的數(shù)量也很多。
我認(rèn)為，目前，Hey Tea一直在消耗消費(fèi)者的耐心和新鮮感。在介紹Hey Tea的過程中，描述著重于介紹來自世界各地的高質(zhì)量茶香精，并且已將其重點介紹給茶客戶。我們提供優(yōu)質(zhì)的茶。但是，現(xiàn)在讓我們來看看Hey Tea的產(chǎn)品。新茶產(chǎn)品尚未開發(fā)很長時間，并且茶的味道沒有得到改善和改善太多。取而代之的是，在水果冰沙中進(jìn)行了持續(xù)的研發(fā)，但我認(rèn)為這種研發(fā)是一種懶惰的行為。首先，開發(fā)水果冰沙比喝茶要容易得多。水果的組合也比茶的研究和開發(fā)更方便，因為水果具有特殊的口味，美味的色澤并且易于吸引消費(fèi)者。相反，必須品嘗茶才能確定其是否好，如果是熱飲，則沖泡時間太長，無法實現(xiàn)高生產(chǎn)率。自從Hey Tea泡一杯像樣的茶以來已有很長時間了。基本上就是喝茶然后改名。例如，茉莉綠茶改名為綠巖茶，臺灣烏龍茶改名為金豐茶王，而大陸的烏龍茶則稱為烏龍紅。我最不能忍受的是玉露。通常沒有真正的玉露茶。如果可以喝，絕對不是這個價錢。畢竟，輸出非常稀缺。飯就是這樣。在東北大米中混合一些泰國大米的成本自然很低。它與普通綠茶的價格沒有什么不同，但是味道確實有所不同。
事實上，好的公司具有明確的方向和目標(biāo)，并且具有良好的企業(yè)文化，因為現(xiàn)在太容易模仿了，因此，作為一家好的公司，您必須了解別人不容易模仿的東西。至于嘿茶，在模仿別人的同時又害怕別人在模仿自己，無論最近開設(shè)了哪些主題店，新包裝和周邊產(chǎn)品，它們都在模仿嗎？但是，在晉升中，他說他很創(chuàng)新。當(dāng)我要求學(xué)生復(fù)制作文時，我知道我會稍作改動。嘿查直接說一切都是他首先創(chuàng)造的。我可以做鬼臉嗎？
簡而言之，在Hey Tea工作之后，我覺得整個人的三個層次都將發(fā)生變化，變得自私，自大，抱怨，抱怨，回避責(zé)任，相互懷疑并抱住想去Hey Tea學(xué)習(xí)的人。我認(rèn)為你最好放棄。如果您想進(jìn)入飲料行業(yè)，Nayuki和Starbucks更適合。因為喜茶是一陣風(fēng)，所以無論吹到哪里。
它們都是個人意見。如果您有餐飲業(yè)的小伙伴，歡迎討論。如果您想了解Hey Tea的其他方面，也可以咨詢
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