啤酒屋(一家開了 32 年的東北啤酒屋，它是窮鬼的樂園)，36創業加盟網給大家帶來詳細的介紹，讓更多的人可以參考:啤酒屋(一家開了 32 年的東北啤酒屋，它是窮鬼的樂園)。
大象公會
梁珂：
上個月月末，我從北京出發，去了一趟沈陽，在一家名叫「萬順啤酒屋」的小酒館呆了一整天。
老沈陽人管這兒叫「窮鬼樂園」。
我第一次聽到「窮鬼樂園」，是在作家鄭執的一次公開演講里。他是八零年代生人，小的時候，他的父親就經常來這兒喝酒。在這個東北男孩兒的認知里，「窮鬼樂園」這個地方，駐守的都是整個城市里最失意、最絕望的人。在他看來，某種意義上，他們是一群被時代遺棄的人，只能在五塊錢的廉價啤酒里抱團取暖。
暫且忘掉這些抒情化的文人解讀吧。請點開音頻，跟我一起在這家小酒館呆一整天。
??注意：由于整期節目幾乎都是在嘈雜的酒館中錄制完成的，建議您戴上耳機，感受更多的聲音細節，或參考下面的「字幕」。
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扎啤五元，小菜五元
■ 「窮鬼樂園」的吧臺，老板娘英姐（圖/梁珂）
客人：扎啤多少錢？
英姐：扎啤五塊。
客人：行，給我來一杯。
英姐：來點小菜？熱乎的有砂鍋、麻辣燙啥的。
客人：我喝點酒就行。
英姐：那就拼個小菜。
客人：這豆腐嗎？
英姐：嗯。
客人：行，豆腐、土豆絲兒。
英姐：唉，土豆絲兒。
客人：那個是海帶嗎？行，給我來點海帶。
英姐：一共十塊錢。
「支付寶到賬，10 元」
英姐：好嘞，坐里面吧，里面暖和。來啦，您要吃點啥啊？
這段對話發生在一家酒館的吧臺前。這位大哥是上午九十點鐘來的。他花十塊錢點了一扎啤酒、一盤小菜，在靠近吧臺的位子上一個人坐到中午才離開。從頭到尾，他都沒怎么搭理人，一個人發呆、喝酒。
這家酒館的名字叫「萬順啤酒屋」，位于沈陽市火車北站附近。對于這個地方，老沈陽人有另外一個稱呼，他們管這兒叫「窮鬼樂園」。
英姐：
到這邊來的都是條件不怎么好的，工薪階層，或者底層老百姓。
那天老陳問我，為什么起個「窮鬼樂園」的名，我說不是我起的，是大伙起的。可能因為東西便宜，大伙一說到「窮鬼樂園」去，就都知道說的是「萬順啤酒屋」。
這位就是吧臺前點菜的大姐。她叫英姐，是「窮鬼樂園」的老板娘。
2019 年 11 月 24 號，我從北京出發去了沈陽，在窮鬼樂園呆了一整天。
這是我第一次來東北。在此之前，我對東北城市的印象主要構建于王兵的紀錄片《鐵西區》，鄭執、班宇、賈行家和雙雪濤的小說，還有一位在哈爾濱讀了四年大學的發小。當然，還要加上今年的《野狼 disco》。
這些顯然不是東北的全貌，而我也并沒有打算在「窮鬼樂園」里窺見東北的全貌。拋開所有文學化的解讀，這里不過是一家賣啤酒、麻辣燙和砂鍋的老店而已。
英姐：
算下來，我們家開了 32 年。
我二十四五歲時，在一個第三產業的皮箱工廠里做運輸工作，經常沒有活。
大概 1985、86 年間，結婚都流行贈送皮包，工廠生意還不錯，后來老百姓對皮箱不感興趣了，我們單位也瀕臨停產，領導說，要么自己干，要么下崗，或者交點錢，停薪留職。
那時剛結婚，我大姑姐正好在大東副食有個鋪位。我一想，不如就和我愛人幫著她一起買啤酒，一直干到現在。
我和我愛人分別在 1996、1997 年下崗。1990 年到 1996 年間，是我們生意最好的時候。
上世紀九十年代，像「窮鬼樂園」這樣的飯店，在東北很常見，它們的經營者大多是像英姐夫婦這樣的下崗職工。
如今，當我們試圖觀察當代東北時，始終無法回避「下崗潮」這個節點。在各種意義上，它都改變了這片土地的面貌和人們的生活方式。對鄭執和雙雪濤那代人來說，它意味著初中時那筆讓父母犯愁的九千塊錢借讀費；對英姐這一代人來說，它意味著「個體戶」這條人生道路的可能性。
于是，在開了三十多年后，這里成為了類似于「時間膠囊」的存在。只要有五塊錢的扎啤，五塊錢的小菜，這里就是時間以外的樂園。
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生活所迫離開家，行走江湖掙錢花
?? 9:00
「窮鬼樂園」每天上午九點開始營業。八點四十左右，我來到了店里。這里位于兩條馬路的交叉口，進門以后，是一個狹長的三角形，總共三層樓，都維持著上世紀九十年代的裝修原貌。靠近門口的地方，左手邊是吧臺，右手邊是一排窄小的餐桌。
我到的時候，店里的伙計正在吧臺忙著準備營業。往里走，靠近窗邊的座位上圍坐著七八個沒有點菜的客人。他們看起來年紀都不小了，大約五六十歲的樣子，說話聲音很響。
我一問才知道，他們都是裝修工人，來附近的北市場找活兒干，一時半會兒等不到活兒，就來店里暖和暖和。
梁珂：你們是在哪兒干活的？
王叔：文官屯有個沈陽職業技術學院，在院里干活。
李叔：在 724（沈陽老地名，舊時軍工廠所在地）那兒，工資一直沒給咱們。
王叔：欠了好幾個月了。
梁珂：欠多少個月了？
王叔：能有兩萬來塊錢吧。
李叔：哪有兩萬？欠 10 多萬了都。
王叔：俺們是給他們教學樓改造維修的，鋪瓷磚、抹灰，全部翻新。中央 11 月 1 日開的會議，不允許拖欠農民工工資，違者要關監獄。但他現在就一直推活絡車（東北話，指推諉、周旋）不給錢，俺們每天 300 塊錢，到現在都沒有回復。
王叔：招俺們來的這小子能有四十五六歲，姓周，家是朝陽的。跟我一起干活有個（關系）相當不錯的，家也是朝陽的，讓我上那去。
李叔：他說 5 天一開支，沒開上，6 天、7 天、8 天……我們不干了，他就開了點。但混熟了，就總說「等我幾天吧，等我幾天吧」，越欠越多，這筆錢還沒處要去。辛苦錢不給，你說這不是咱的血汗錢么。都是生活所迫離開家，行走江湖掙錢花，養活孩子和他媽。你說咋整？
王叔：誰不等錢用，家里孩子上學哪不得用錢，咋整？
梁珂：您家小孩多大？
王叔：我家小孩十七八歲，正上學要用錢呢，都這樣，他老伴還住院呢。
李叔：住院呢，腦血栓，得瞧病啊。我跟他說了，老伴住院等錢花，白搭，沒用。他說那也沒招，他也沒錢。
這位姓李的大叔告訴我，他是遼寧綏中人，三十多年前，從老家來沈陽打工，一直以來，都是泥瓦匠。
李叔：我 1996 年過來的，家里下放的那點土地不夠吃，沒辦法，我不說嘛，生活所迫離開家。
梁珂：你老家多少人？
李叔：4 口人 10 畝地，吃是夠，但不得花么！
梁珂：你們那里來沈陽或者進城的人多嗎？
李叔：青年人都出來了，現在就剩老頭老太太了。老頭不能干，像我，要是在這打不到工，回家弄點地，還得干。我現在 60 多，再干個三五年，干不動了咋辦？
聊了一會，這幾位大叔打算出去，到門外的路口接著等活兒。
每天上午，他們都會到這來，把自己能干的活兒寫在牌子上，拿在手里，或者用繩子掛在身上，等人上前問價。
梁珂：你們一般會等到什么時候？
李叔：到晚上天黑看不著了再回去，至少掙點飯錢，今兒掙 10、20 塊的買點菜再回去，不然啥也沒有，咋回家啊。沒辦法，像咱這樣的人多了，中國啊，我估計，得占著幾萬人。
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歌廳往事
英姐告訴我，這么多年來，路口的地方一直是個約定俗成的勞動力市場。有些人在這里一站就是好幾年。
英姐：
他們工作壓力也挺大，有下崗的，有農民，但都有點手藝，什么瓦匠、木工、電工啥的，他們都愛在我們門前這個陽光特別足的位置站著，誰家有需要裝修的，就到那里去找人干活。
八幾年就開始有，那時候人特別多，早晨、中午的時候，一大排人特別壯觀。有時候檢查的人來了，才會趕他們走。
英姐說，八九十年代，他們門口一天最多能聚集幾百個工人，非常熱鬧。
某些意義上，他們比店里的醉鬼更加落魄，因為連進來喝一杯扎啤的錢他們都舍不得花。
近些年來，市容管制加強，再加上經濟凋敝，來這里等活兒的人越來越少，與它一同蕭條的還有附近的北市場，以及隔壁的黑舞廳。
英姐：
我們那時候旁邊有個舞廳——百樂門舞廳。
有 1000 多（平方）米，挺大，旁邊工地的人或者下崗的，都上那兒跳舞去，想找點慰藉。
農村沒啥工作的、下崗的有點姿色的女的，也會來這跳舞掙錢，一天百八十塊，都以養家為主。
到中午飯點，因為離得近，還便宜，那些跳累了的人都愿意來我們這消遣一下，基本上是滿員的狀態。
后來這地方要蓋成古董行，舞廳也黃（倒閉）了，人就少多了。
原來北市場這個地方特別繁華，一走到街上，行人絡繹不絕。現在一看，稀稀疏疏的沒幾個人，特別蕭條。
生意變差后，英姐把三樓租給了一個乒乓球館，但沒過多久，乒乓球館也倒閉了，英姐就把三樓改成了倉庫。但大多數時候，二樓也人丁冷落，只有到飯點兒，才會有一樓坐不下的客人占據那里的大圓桌。
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五年，零九個月
?? 12:00
到了午飯時，店里終于熱鬧起來，熙熙攘攘的，彌漫著砂鍋和麻辣燙的香氣。
在酒館中間，靠近火爐的四人座上，坐了兩位看上去六十來歲的大叔。其中靠里面的那個非常顯眼，他穿著一身帶毛領的藏青色大衣，戴副眼鏡，皮鞋一塵不染，顯得頗為體面。我坐到他右手邊的空位，和他閑聊了幾句。他是這里的老顧客了，三十年前，就常來喝酒。
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