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瑞力多羊奶粉
山羊奶粉是通過除去山羊奶中的水分并通過干燥和濕潤等過程添加其他微量元素制成的粉末。它適合存放并且易于攜帶。
山羊是最早被訓練的動物之一。它的性情溫順，活躍，喜歡干凈。世界上有50多個奶山羊品種和品種組。其中，新西蘭的東弗里斯蘭山羊，瑞士的薩農山羊和托根堡山羊歷史最長，分布最廣。東弗里斯蘭羊是世界上最著名的品種。它的性情溫順，活躍，喜歡干凈。它具有高產奶量，強大的育種能力和較長的使用壽命。許多國家使用它來改良當地品種。過去，人們對山羊奶的營養價值缺乏足夠的了解，并且奶山羊沒有得到應有的關注和發展。隨著人們對山羊奶營養價值的認識加深，人們對奶山羊的發展越來越重視。在歐美等發達國家和中東的穆斯林國家，山羊奶及其乳制品的消費非常重要。山羊奶的主要成分與牛奶相似，并且某些營養成分遠遠高于牛奶。含有一些牛奶所沒有的特殊物質，例如EGF表皮生長因子，免疫球蛋白和酪蛋白，其中不含由牛奶引起的過敏性物質α-S1。過去，山羊奶具有強烈的氣味，大多數消費者不適應它，這限制了山羊奶的發展。如今，通過使用高質量的雜交育種，世界先進的生產技術以及成功去除異味，國內外飲用山羊奶的習慣正在逐步形成。 [1]
山羊奶的味道
山羊奶的氣味來自綿羊自己的皮毛和山羊奶中某些化學成分的氣味，以及山羊奶中的化學成分，例如癸酸C6：0、癸酸C8：0、和向日葵酸C10：0等是山羊奶具有特殊風味的主要原因。
山羊奶的營養價值
干物質和卡路里：山羊奶的干物質含量基本上與牛奶相似或略高于牛奶。每公斤山羊奶的卡路里比牛奶高210 kJ。
脂肪：山羊奶的脂肪含量為3. 6％-4. 5％，脂肪球的直徑約為2微米，牛奶脂肪球的直徑為3-4微米。山羊奶富含短鏈脂肪酸。低級揮發性脂肪酸約占所有脂肪酸的25％瑞力多羊奶粉，而牛奶中的脂肪酸含量不到10％。小直徑的山羊乳脂球易于消化和吸收。
蛋白質：山羊乳蛋白主要是酪蛋白和乳清蛋白。山羊奶，牛奶和人奶中酪蛋白與乳清蛋白的比例約為75:25山羊奶，85：15牛奶和60:40母乳。可以看出，與人乳相似，山羊乳比牛乳具有較低的干酪蛋白含量和較高的乳清蛋白含量。酪蛋白在胃酸的作用下會形成較大的凝結物。含量越高，蛋白質消化率越低。因此，山羊奶蛋白的消化率高于牛奶。
礦物質：山羊奶的礦物質含量為0. 86％，比牛奶中的礦物質含量高14％。山羊奶比牛奶含有更多的元素，主要是鈣，磷，鉀，鎂，氯和錳。
維生素：研究表明，每100克山羊奶中10種主要維生素的總量為780微克。山羊奶中維生素A，維生素B 1、，維生素B 2、，維生素C，泛酸和煙酸的含量可以滿足嬰兒的需求。
酸和緩沖：山羊奶1 1. 46的天然酸度低于牛奶??1 3. 69的天然酸度，氫離子濃度為19 0. 5和23 9. 9納摩爾/ l。 PH 6. 72和6. 62。山羊奶的主要緩沖成分是蛋白質和磷酸鹽。山羊奶卓越的緩沖性能使其成為治療胃潰瘍的理想食品。
膽固醇：山羊奶的膽固醇含量為每100克10-13毫克，每100克母乳中的膽固醇含量可達到20毫克。山羊奶中膽固醇含量低，對降低人的動脈硬化和高血壓的發病率具有一定的意義。
核酸：山羊奶比牛奶和母乳具有更高的核酸DNA和核糖核酸含量。核酸的基本單位是核苷酸。在山羊奶的核苷酸中，三磷酸腺苷ATP的含量非常高。核酸是細胞的基本成分，在生物的生命活動中占有極其重要的地位。
隨著奶粉生產技術的進步，市場上奶粉和山羊奶粉的營養價值差別不大。如果是在山上飼養的山羊，由于山間水源草的質量不同，山羊奶和牛奶中的微量元素也會有所不同。
世界山羊奶
山羊乳是僅次于牛奶和水牛乳的第三大乳制品資源，占牛奶總量的2. 07％。世界上生產的大多數山羊奶都以液態奶的形式出售，也用于加工。奶酪，黃油，糖果等。糧農組織在2004年報告說，生產更多山羊奶的國家是：印度，巴基斯坦，法國，西班牙，土耳其和中國。山羊液態奶也可用于醫療目的。在美國，用于醫療目的的山羊液態奶的市場潛力巨大。據估計，每年至少需要12,000噸山羊液態奶。 Haenlein，1992年。奶酪深受歐洲和地中海地區人的喜愛，其需求逐年增加。生產更多山羊奶酪的國家是法國，希臘，保加利亞，挪威，西班牙和以色列。山羊奶產品的成本高于牛奶。在歐美，山羊奶的價格比牛奶的價格高得多。在美國，這兩種產品的價格比為2：1。由于山羊奶中的脂肪和蛋白質具有獨特的營養價值，因此受到人們的青睞。東南亞一些富裕國家和地區也開始關注山羊奶，主要集中在新加坡，馬來西亞，臺灣等國家和地區。特別是，臺灣的嬰兒羊奶粉已被父母接受。根據調查瑞力多羊奶粉，在財務能力較高的白領階層中，購買嬰幼兒羊奶粉的比例為7 3. 3％。臺灣人也將山羊奶產品視為老年人，親戚和朋友的高級營養補品。從歷史上看，中國的內蒙古，西藏和其他牧民通常選擇喝山羊奶，用山羊奶制作奶茶和奶酪。長大后喝山羊奶的牧民高大而強壯。
中國山羊奶
全國有十多個奶山羊養殖場瑞力多羊奶粉，其中中，膠東，渝中，唐山，晉中有5個奶山羊基地，以及64個奶山羊基地縣。其中，西農薩嫩羊于1930年代傳入中國，并由西北農林科技大學的科學家培育多年，以適應我國的氣候條件。西農薩嫩羊體型大，產奶量大，繁殖力強，遺傳性能穩定，遺傳范圍廣。適應性，以及當地品種的顯著改善。和其他特點得到促進。在中國市場上，山羊奶的來源主要集中在陜西，山東等地。
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