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老邊餃子，天下第一

今天，讓我們談?wù)劺蠐腼溩樱@是沉陽的特色小吃之一。它具有178年的歷史。由于餃子皮薄且餡料大，因此非常受歡迎。他們特別好吃。后來老邊餃子，我在北方市場開了一家商店。這種餃子的最大特點(diǎn)是餡料。之所以稱為湯邊餡，是因?yàn)楫?dāng)時(shí)的餃子販子塞滿了湯。因此我們的后代將其稱為舊餃子。

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順便說一句，老邊餃子館的創(chuàng)始人叫邊富。清道光八年，他從河北遷至沉陽。一開始，我只是在Ozu Bridge設(shè)置了一個(gè)非常非常簡單的小攤位。它是邊做邊賣。這家商店的名字叫“其他人的餃子餐廳”，因?yàn)檫@家商店太小了，沒有獨(dú)特的特色和功能，所以生意不那么好。這是同治的第七年，即公元1870年。 ian夫的兒子B德貴繼承了父親的遺產(chǎn)。對(duì)舊式餃子進(jìn)行了加工和改良老邊餃子，并對(duì)其技術(shù)進(jìn)行了改進(jìn)。經(jīng)過一番研究，這個(gè)便德貴將餡料變成了湯餡。讓這種餡變得更松散，更容易咀嚼，并品嘗美味。形成了獨(dú)特獨(dú)特的風(fēng)味。從此以后，這種舊的餃子一炮走紅。它已成為眾所周知的美味佳肴。

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在舊社會(huì)中，有一個(gè)地方可以維持生意。至于舊的餃子，他們用這種餡料作為家庭傳家寶。在歷史上，為了保密起見，舊餃子的主人。他們都將獨(dú)特的技能傳給兒子而不是妻子，男人傳給女人，而不傳給女人。每天關(guān)閉商店后，我等著這些家伙用光了，然后親自匹配了這些餡料。

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1940年，老邊餃子的第三代繼承人邊林。當(dāng)時(shí)，老邊餃子被轉(zhuǎn)移到沉陽最繁忙的北方市場。當(dāng)時(shí)的北方市場是一個(gè)五面大樓，與北京天橋南京孔廟同名。當(dāng)您在北方市場開設(shè)一家商店時(shí)，您可以立即制作老邊餃子，從而在整個(gè)東北地區(qū)廣為人知。解放后，這種古老的餃子已成為人們最喜歡的食物之一。在1956年的公私合營項(xiàng)目中，Lin Ah在這里擔(dān)任老邊餃子的經(jīng)理。在政府的支持下，老邊餃子有了長足發(fā)展。它被列為沉陽市特色博物館之一。

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但是在動(dòng)蕩的十年中。老邊的餃子受到了很大的影響，斑塊被砸碎了，但他們別無選擇，只能結(jié)業(yè)。經(jīng)歷了1979年的動(dòng)蕩之后。在黨和政府的精心照料下，舊的餃子再次被掛上了金色的招牌。這也帶回了在家退休的B林大師。從那時(shí)起，不僅恢復(fù)了歷史悠久的品牌，而且業(yè)務(wù)也在不斷發(fā)展。創(chuàng)新了26種以水生肉類蔬菜制成的餡料。開發(fā)后，元隆來到餐桌旁，加入了這個(gè)高檔的酒壺餃子。這種獨(dú)特的舊式餃子盛宴不僅是人們的盛宴，而且是一次很棒的體驗(yàn)。桌上有各種形狀的蒸，炸，炸餃子。餃子的餡料是不同的。有銀耳餡，蔬菜餡，香菇餡和蝦仁。魚和黃瓜，紅色水果和山楂確實(shí)具有不同的風(fēng)味，它們應(yīng)有盡有。

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現(xiàn)在，老邊餃子已經(jīng)與沉陽人民的生活融為一體。我國著名藝術(shù)大師侯寶林先生曾來他的題詞。你在說什么？那就是：世界排名第一的B家餃子。

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