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湘西“泡菜西施”棄10萬年薪創業
湘西“泡菜西施”放棄了年薪100,000，開始創業。 “別看著我像這樣制作泡菜*，我是一個地道的外行?！痹谲囌鼓下犯浇囊患疑痰昀?，身著職業裝的羅潔邊與記者互致問候。寶jing山大學畢業后，羅杰醫學院通過了湘雅醫學院的本科自學考試文憑。憑借豐富的專業知識泡菜西施，她在一家大型醫院工作，工作順利。 2012年，她的父親因心臟病突發入院，改變了她的生活。
羅杰為了給父親治病，不僅動用了積蓄，還從朋友那里借了數萬元。白天泡菜西施，她和父親在一起。清晨，她去了骨科病房工作，直到第二天早上才回家休息。盡管這種“兩次轉變”的生活節奏持續了幾個月，但父親的病情并沒有改善。這時，羅杰做出了一個重大決定：辭職，成為醫院的專職孝順女兒。
洗滌，做飯和陪伴父親...在她的精心照料下，父親終于從重病中康復。父親和女兒在外面已經病了很長時間，對母親的家鄉“湘西咸菜”的味道越來越關注。如何讓家的味道來自長沙，自稱是“美食家”的羅杰，有著創業的想法。
學習藝術
去韓國學習經驗的湘西泡菜西施，千方百計地成為制作最美味的泡菜的“泡菜西施”。 2012年底，她秘密地去了韓國的一個泡菜公司，與家人一起“學習”?；氐街袊螅€前往四川等地“偷老師”泡菜經典菜。
買水果，調節母水，品嘗……2013年6月，回到長沙的羅杰租了一套100平方米的房子，開始嘗試泡菜。多少小時適合釀造？適當的酸度是多少？釀造哪種水果好吃？ “每天我從蔬菜市場上以數百元的價格購買蘋果，李子，芒果和其他水果，并且我做的最好的水果和蔬菜。酸的產品?！绷_杰說，房間周圍有15個編號的瓶子和罐頭。根據不同成分配制的“果蔬”母水具有不同的口味。捏緊手表，發酵時間一到，她就迫不及待地想出“美食”來品嘗。
“太咸或太酸了，整晚嘗試泡菜真的很累?！苯邮苣赣H對“做生意不當”的譴責，但也面對我朋友對“泡菜酸味”的不理解。咬緊牙關后，個性堅強的羅潔繼續改善韓國泡菜和湘西泡菜。味道不好嗎？酸度不夠？還不夠脆嗎？將其倒出并重新釀造！經過一個多月和數千次的試驗，羅杰吃掉了令他滿意的“果蔬酸”。
創業精神
“高大上”泡菜贏了****
“我的水果泡菜酸泡菜西施，甜，松脆，營養價值很高；這種小泡菜不僅獲得了性愛，而且已經成為一流的菜肴?！痹诹奶煨β曋校_杰拿出一個神秘的武器****“果蔬酸產品專用罐蓋”，“果蔬酸母水泡菜專用基材”。羅杰說，有了“私人定制”的罐蓋和母親飲水，即使是平時不喜歡做飯的年輕人也可以迅速食用正宗的故鄉泡菜。
“我只是拒絕承認失敗！堅持堅持做一件事就足夠了?！绷_杰對自己的成功感到很平凡。在開業前后的兩年內，她已經積累了超過100萬元的資產。談到未來，她希望在全國各地開設分店，使更多的人可以吃到這種特殊的“水果和蔬菜酸味”。
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