中餐特色(吃中國菜的禮儀)，36創業加盟網給大家帶來詳細的介紹，讓更多的人可以參考:中餐特色(吃中國菜的禮儀)。
吃中國菜的禮儀
吃中國菜的禮儀
中國來自封建社會。禮儀和地位極其重要。所以即使是吃飯，也至少有四個禮儀。下面就讓我們一起來看看中餐的禮儀吧。
中國的宴會禮儀被稱為周公。經過幾千年的演變，終于形成了今天大家普遍接受的一套飲食禮儀，這就是古代飲食禮儀的繼承和發展。飲食禮儀根據宴會的性質和目的而有所不同；它也因地區而異。古代飲食禮儀按階級劃分：宮廷、官府、幫派、民間等。現代的用餐禮儀簡化為：主人即主人、客人。
點餐禮儀
1、 有中國菜。宴請外賓時，更應注意此條。炸春卷、水煮元宵、蒸餃、獅子頭、炸雞等，都不是什么美味佳肴，但由于具有鮮明的中國特色，受到很多外國人的推崇。
2、 有當地特色菜。比如西安的羊肉包子，湖南的毛家紅燒肉，上海的紅燒獅子頭，北京的羊肉。在那里招待外賓時，這些特色菜可能比千篇一律的新鮮海鮮更受稱贊。
3、這家餐廳的特色菜。許多餐廳都有自己的特色菜。這家餐廳的最后一道特色菜，可以表達主人對受邀者的關心和尊重。
同時，在安排菜單時，也要考慮客人的飲食禁忌，尤其是要高度重視客人的飲食禁忌。
餐具禮儀
中餐餐具主要有杯、盤、碗、盤、筷、勺六種。在正式宴會上，水杯放在菜的左上角中餐特色，酒杯放在右上角。筷子和勺子可以放在專用的座位上，也可以放在紙套里。普通的筷子和勺子最好放在專用的座位上。
中餐的上菜順序一般是先上涼菜，后上熱菜，最后是甜品和水果。
用餐前，服務員提供的第一條濕毛巾是用來擦手的。最好不要用它來擦臉。在上蝦、蟹、雞肉等菜肴之前中餐特色，服務員會端上一個小水碗，里面漂浮著檸檬片或玫瑰花瓣。它不是飲料，而是用來洗手。洗手時，可以輪流用雙手沾濕手指，輕輕沖洗干凈，然后用小毛巾擦干。
座位禮儀
這個“座位排位”是整個中餐禮儀中最重要的部分。
從古至今，由于桌子的演變，座位安排也隨之發生了變化。一般來說，座位是“上左尊東”和“面向門尊”。家宴長者年長最高，最后一席最低。
品酒之旅中，從頭到尾按順序尊重。在圓桌的情況下，面向大門的人是主客，左邊是2、4、6……右邊是3、5、7 ......直到會議。
在八仙桌的情況下，如果有一個面向門的座位，那么面向門的那個人就是客人。若不正對大門中餐特色，則東側的右座為首領。然后長官的左邊是2、4、6、8，右邊是3、5、7。
如果是大型宴會，桌桌的布置應該以首領為中心在前中，左邊2、4、6個座位，右邊3、5、7個座位，根據主人和客人的身份和身份。坐。
筷子禮儀
避免用筷子敲擊：等餐時，不能坐在桌前一只手用筷子敲擊，也不能用筷子敲擊碗或茶杯。
兩忌扔筷子：飯前遞筷子時，要把筷子伸直，然后輕輕地放在每個人的桌子前。當它們相距很遠時，您可以請人將它們傳遞過去，而不是隨意扔掉它們。在桌子上。
三忌：筷子不可橫豎，一頭大一小頭。筷子應該放在碗旁邊，而不是放在碗上。
插入筷子的四忌：用餐過程中因故需要臨時離開時，應輕輕將筷子放在桌子或盤子的側面，而不是放在飯碗里。
擺筷五忌：拿起餐具時，不要用筷子當道具，亂擺在桌子上；請他人使用餐具時，請勿在他人面前戳筷子。這樣做很不禮貌。
以上是關于中國飲食禮儀的四個方面。如果是在正式場合，好的禮儀也能帶來人氣，所以大家要學起來。
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