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零脂肪泡菜湯

韓國的泡菜湯簡單又快捷。配料主要是微酸辣白菜。如果你家里有其他配料就可以了。一般來說，它們主要包括豆腐、粉絲、金針菇、豬肉和洋蔥。還有辣椒，還有西葫蘆韓國泡菜湯的做法，高檔版換成了排骨，味道會更上一層樓。最近天天吃喝有點營養過剩，所以今天做了無油版的小清新口味，非常開胃韓國泡菜湯的做法，吃完沒有負擔！

材料：

酸菜150克、豆腐1/4片、金針菇1/6片、胡椒粉1條、粉絲適量、蒜茸1湯匙、蔥適量、芝麻葉3片（可放不放）、糖1茶匙、鹽1/2茶匙

如何制作零脂肪的韓國泡菜湯：

把辣白菜切成小塊（我一般是用剪刀剪的）放入鍋中，不炸鍋不放油。 （如果要放豬肉，先在鍋底加少量油先把豬肉炒熟，再開始??這一步）。

加水（水量視情況和配菜的量而定，我加800ml左右）韓國泡菜湯的做法，放入辣椒，開火。

大火燒開后轉中小火，加入切好的豆腐和粉條。 （因為我的粉絲沒有提前泡，所以現在放進去煮一會兒，如果泡了可以把金針菇放在后面）

小火3-5分鐘，當粉絲8分鐘大時加入金針菇。

放入洋蔥和蒜末，加糖和鹽調味。 （加糖是為了合成辣白菜的酸味，實際克數要根據自己泡菜的情況調整，鹽也一樣）。

調好味道后，加入芝麻葉和青羊椒（這一步是為了增加湯的鮮度，可以省略），煮滾，關火。

大功告成，享用吧！

小貼士：煲湯的辣白菜一定是酸的，不是新鮮腌制的。這是這道菜的唯一強制性要求。辣白菜的品質是這道菜的基礎。如果辣白菜本身不好，那么從它衍生出來的其他東西也好不到哪里去。這里說的粉絲是東北紅薯粉，不是龍口粉絲的細粉。也可以加起來嘗嘗，不過我更喜歡簡單的口味，所以只加了鹽。最后我太難發菜譜了，尤其是調料的克數。通常做菜都是憑感覺的，沒有克的概念。返回搜狐查看更多

總結：以上內容就是韓國泡菜湯的做法(素飯食譜，韓國無脂泡菜湯，食譜簡單，營養美味，不夠吃)詳細介紹，如果您對創業項目感興趣，可以咨詢客服或者文章下面留言，我們會第一時間給您項目的反饋信息。