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雙匯瘦肉精之亂：不只是企業(yè)該反思
事件回放
2011年3月15日，央視“3.15”專(zhuān)題節(jié)目《健美豬的真相》拋出“重磅炸彈”：我國(guó)最大的肉類(lèi)加工企業(yè)雙匯集團(tuán)旗下濟(jì)源雙匯公司，“瘦肉精”豬肉用于食品生產(chǎn)。
事件影響
2011年3月16日，雙匯集團(tuán)就“瘦肉精”豬肉事件向消費(fèi)者致歉。同日，濟(jì)源雙匯公司停產(chǎn)整頓。 3月31日，深陷“瘦肉精”危機(jī)的雙匯集團(tuán)在河南漯河召開(kāi)“萬(wàn)人職工大會(huì)”。集團(tuán)董事長(zhǎng)萬(wàn)龍?jiān)俅蜗蛳M(fèi)者致歉，承認(rèn)“瘦肉精”事件對(duì)雙匯影響巨大：3月15日，雙匯發(fā)展股價(jià)跌停，市值蒸發(fā)103億元；截至2011年3月，“瘦肉精事件”影響銷(xiāo)售收入15億元；濟(jì)源雙匯肉制品、鮮凍品直接損失預(yù)計(jì)超過(guò)3000萬(wàn)元；由于“瘦肉精”改為豬頭檢驗(yàn)，預(yù)計(jì)年檢費(fèi)增加3億元以上；雙匯品牌的聲譽(yù)受到了極大的損害。
各方觀點(diǎn)
雙匯必須受到市場(chǎng)的懲罰
市場(chǎng)估值中心的下行是對(duì)雙匯此前信用不足的懲罰。只有建立真正的食品誠(chéng)信體系雙匯 瘦肉精，建立完善的機(jī)制證明雙匯的安全系數(shù)高于其他公司，雙匯才能重拾高估。價(jià)值。事實(shí)上，雙匯的虧損讓同類(lèi)企業(yè)規(guī)模大增雙匯 瘦肉精，但對(duì)于中國(guó)的食品安全而言，雙匯的“前車(chē)”未必是同類(lèi)企業(yè)的“后視”。人們不禁擔(dān)心同類(lèi)公司真的一塵不染？南京的“健身豬”哪里有賣(mài)？如果雙匯在安全機(jī)制獲批前獲得高估值，代價(jià)將是未來(lái)同類(lèi)公司的估值和銷(xiāo)售額下降，因?yàn)槿藗儗⒉辉傧嘈旁谛姓刂葡拢袌?chǎng)有淘汰機(jī)制。看奶粉行業(yè)國(guó)產(chǎn)奶粉沒(méi)落，看洋奶粉漲價(jià)了。
讓人悲觀的是，瘦肉精的調(diào)查快，公布的慢。如果中國(guó)的食品安全不能建立一個(gè)堅(jiān)決和大眾化的機(jī)制，總有一天，中國(guó)食品企業(yè)將對(duì)消費(fèi)者和投資者負(fù)責(zé)。你眼中的估值會(huì)掉到地上——當(dāng)你傷心到不能傷心的時(shí)候，用腳投票是唯一的辦法。
雙匯要贏得信任，不能靠公關(guān)和利益相關(guān)者的聲音，但中國(guó)消費(fèi)者在拿到雙匯食品時(shí)可以放心。
——2011年4月19日《每日經(jīng)濟(jì)新聞》作者：葉談
瘦肉精事件：監(jiān)管缺陷或缺失
多年前，市場(chǎng)上流傳著“十個(gè)大盤(pán)管不了一張桌子”、“八個(gè)部門(mén)管不了一只豬”的說(shuō)法。這樣的悲劇今天何時(shí)還會(huì)發(fā)生？其實(shí)雙匯 瘦肉精，一系列事件暴露了監(jiān)管的不足，倒不如說(shuō)是相關(guān)監(jiān)管機(jī)構(gòu)做得不好。
2011年初，國(guó)務(wù)院成立食品安全委員會(huì)，其職責(zé)之一是提出食品安全監(jiān)管的重大政策措施，監(jiān)督食品安全監(jiān)管職責(zé)的落實(shí)。此舉意義重大，標(biāo)志著食品安全從分段監(jiān)管向協(xié)調(diào)統(tǒng)一監(jiān)管邁進(jìn)。在這種情況下，監(jiān)管部門(mén)相互踢球的現(xiàn)象依然存在，值得深思。
在2011年的兩屆會(huì)議上，王岐山副總理明確表示，世界上不可能找到一個(gè)部門(mén)不重疊、不重疊，也不是古往今來(lái)。問(wèn)題是幫助，而不是逃避。這也涉及到正確的作風(fēng)問(wèn)題，最后的作品一定要扎實(shí)。顯然，正是由于一些部門(mén)工作作風(fēng)不當(dāng)，工作不切實(shí)際，爭(zhēng)吵不休，問(wèn)題食品才會(huì)肆無(wú)忌憚地頻繁出現(xiàn)。
對(duì)于一些部門(mén)為了利益而爭(zhēng)搶的姿態(tài)，有學(xué)者直言：一些行政機(jī)關(guān)對(duì)待有利責(zé)任、收費(fèi)權(quán)、審批權(quán)、處罰權(quán)，就像橄欖球比賽一樣。喜歡打鼓傳花，怕落到自己身上。事實(shí)上，瘦肉精事件暴露出的問(wèn)題并不是監(jiān)管缺陷，或者說(shuō)不僅僅是監(jiān)管缺陷，而是監(jiān)管缺失，即不是無(wú)法管理，而是不愿控制。如何監(jiān)督缺陷？
——2011年3月21日《現(xiàn)代黃金報(bào)》作者：秦懷川
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