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富含dha的食物 DHA好處多多，補(bǔ)不補(bǔ)！這3種是正確的解決方案！
開學(xué)季，是孩子們重新動腦筋的關(guān)鍵時期。 DHA作為人體必需的omega-3多不飽和脂肪酸，在嬰幼兒的大腦和視力發(fā)育中發(fā)揮著重要作用，受到了眾多家長的關(guān)注！
DHA真的很重要，但是總有一些媽媽用錯誤的方式補(bǔ)充DHA，比如盲目吃深海魚、吃核桃富含dha的食物，甚至魚肝油！ DHA好處多多，但這三大誤區(qū)千萬別犯！
不建議盲目用深海魚補(bǔ)充DHA
“吃魚的孩子聰明”是我們祖先流傳下來的“智者”。主要原因是魚含有DHA。但實(shí)際上并不是所有的魚都富含DHA，如鯉魚、草魚、鰱魚、鯽魚、武昌魚、羅非魚、鱸魚、鰻魚等淡水魚都不是DHA的良好來源，而深海魚帶魚、鱈魚、大黃魚、小黃魚、鯖魚、鱸魚、三文魚、大菱鲆等DHA含量高。
不過，吃深海魚補(bǔ)充DHA需要考慮重金屬污染，尤其是汞！高水平的汞（尤其是甲基汞）會影響胎兒和嬰兒的大腦和神經(jīng)系統(tǒng)的發(fā)育，烹飪并不會降低魚類的汞含量。
如果你看過《媧衣傳》，梅鄉(xiāng)貴族為了生出健康聰明的王子，拼命吃魚。結(jié)果，發(fā)生了重金屬中毒。海洋生物鏈用一句話概括：大魚吃小魚，小魚吃蝦米。吃這種食物，魚體內(nèi)也富含汞，越是處于食物鏈頂端的魚，體型越大，魚體內(nèi)積累的重金屬越多。所以大家要慎用深海魚來補(bǔ)充DHA，尤其是大西洋鯖魚（鯖魚）、馬林魚、旗魚（劍魚）、方頭魚！下表是推薦的魚表，供大家參考！
另外，父母不應(yīng)該給孩子喂魚頭和魚眼來補(bǔ)充DHA。主要原因是近年來整體環(huán)境惡化，重金屬污染嚴(yán)重。更可怕的是，魚體內(nèi)的大部分汞都集中在頭部。魚腦，魚眼！不同魚頭的汞含量不同，有的可達(dá)魚肉的10倍以上。
不建議用核桃等堅果來補(bǔ)充DHA
形體補(bǔ)體、內(nèi)臟補(bǔ)內(nèi)臟是老一輩人普遍的健康觀念，比如“吃核桃補(bǔ)腦”。事實(shí)上，現(xiàn)代科學(xué)已經(jīng)證實(shí)，雖然核桃中的omega-3不飽和脂肪酸確實(shí)對大腦健康有一定的好處，但需要注意的是，核桃中的脂肪只含有微量的EPA和DHA，而且大部分是α -亞麻。酸 (ALA)。
最近的研究表明，ALA 轉(zhuǎn)化能力受 ALA 攝入狀態(tài)和人群生理差異的影響。其中，新生兒的內(nèi)源轉(zhuǎn)化效率較低富含dha的食物，而育齡婦女和低魚類消費(fèi)人群的轉(zhuǎn)化效率較高。
對于兒童來說，核桃不是補(bǔ)充 DHA 的良好來源。另外，核桃本身脂肪含量高，孩子吃多了容易上火、便秘。
不要用魚肝油補(bǔ)充DHA
魚油和魚肝油，雖然只有一個字的區(qū)別，但營養(yǎng)成分卻有很大的不同。魚油是深海魚脂肪的提取物。主要成分是多不飽和脂肪酸，如DHA和EPA，有助于降低人體血液中的低密度脂蛋白，降低血液粘度。鱈魚肝油是從深海魚的肝臟中提取的脂肪。它是黃色的，有魚腥味。主要成分是維生素A和維生素D，其主要作用是預(yù)防兒童維生素A和維生素D缺乏癥。所以，家長千萬不要用魚肝油補(bǔ)充DHA！
說完補(bǔ)充DHA的錯誤方式，哪種方式更合適？一起來看看吧！
正確補(bǔ)充 ①食物直接提供DHA
DHA 的主要食物來源是魚和藻類。其中，鱈魚、沙丁魚、鯡魚、鮭魚等的DHA含量較多。此外，蛋黃中的DHA也比較豐富。
需要特別注意的是，烹飪方法對食物中 DHA 的損失有影響。與煎、烤、炸等烹調(diào)方式相比，蒸可以更好地保留DHA。
正確補(bǔ)充②選擇DHA含量高的奶粉
如果您的孩子正在服用奶粉，您可以注意奶粉中的DHA含量。中國營養(yǎng)專家組在《中國孕產(chǎn)婦和嬰幼兒補(bǔ)充DHA專家共識》中提出，在母乳喂養(yǎng)或母乳不足的情況下富含dha的食物，可使用含DHA的配方粉。 DHA 含量應(yīng)為總脂肪酸的0.。 @2%-0.@5%。
正確補(bǔ)充 ③選擇DHA營養(yǎng)補(bǔ)充劑
目前，作為食品和營養(yǎng)補(bǔ)充劑的DHA的主要來源是深海魚油和微藻油。如何選擇這兩種DHA補(bǔ)充劑？你可以檢查神奇的DHA，它的效果很好！如何選擇？本文。這里就不贅述了，只說結(jié)論：家長在選擇DHA營養(yǎng)品時可以優(yōu)先選擇藻油DHA，注意其DHA含量，是否有達(dá)不到標(biāo)簽的問題價值。在達(dá)到標(biāo)示值的基礎(chǔ)上（DHA純度應(yīng)≥35%），DHA濃度越高，EPA含量越低（EPA應(yīng)≤3%），說明藻油中DHA的純度越高，質(zhì)量更好。
DHA很重要，科學(xué)補(bǔ)充DHA更重要。如果寶寶吃母乳，媽媽一定要注意飲食，適量吃富含DHA的食物；如果寶寶吃奶粉，DHA含量與總脂肪酸的比例參考范圍可以是0.@2%-0.@5%；如果媽媽為寶寶選擇DHA營養(yǎng)補(bǔ)充劑，可以優(yōu)先選擇藻油DHA。
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