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粉蒸肉要蒸多久(荷葉蒸豬肉需要多長時間？)，36創(chuàng)業(yè)加盟網(wǎng)給大家?guī)碓敿?xì)的介紹，讓更多的人可以參考:粉蒸肉要蒸多久(荷葉蒸豬肉需要多長時間？)。

荷葉蒸豬肉需要多長時間？

粉蒸肉是很常見的一道菜，江西、湖北、杭州等地的吃法也各不相同。那么，蒸豬肉應(yīng)該蒸多久呢？荷葉蒸肉的步驟是什么？

蒸肉要長時間蒸多久？

至于蒸肉的蒸制時間，一般是大火蒸，中火蒸15分鐘。根據(jù)用量調(diào)整時間，然后轉(zhuǎn)小火1.5小時左右根據(jù)用量靈活調(diào)整。一般來說，蒸牛肉比豬肉和羊肉需要更長的時間。蒸肉一定要用白酒、醋、白醋、糖、胡椒粉、花椒粉、少許食油、鹽、少許生抽、蒸肉粉等調(diào)味品蒸熟。我喜歡加進(jìn)去腌1-2小時，然后入鍋蒸。

蒸鍋里放足量的水，水開后放入蒸鍋，大火蒸1小時左右。蒸好后取出，趁熱食用。一般一個小時就可以蒸熟了。

米粉蒸肉的技巧

2、整塊肉煮熟后立即放入冷水中，這樣外冷內(nèi)熱更容易切。

3、最底層的蔬菜，大家可以根據(jù)自己的愛好選擇。可以用土豆和芋頭。這次選的南瓜梅干菜也算是女孩子第一次坐轎了，不過味道真的不錯。

4、粉蒸肉蒸的時間是多久？制作粉蒸肉最重要的是蒸制時間。你必須好好把握它。蒸的時間不宜過長。如果時間不夠，蒸出來的肉就不好吃了。做粉蒸肉大家一定要掌握火候，一開始就用大火。蒸豬肉最好選擇五花肉。

荷葉粉蒸肉的做法

荷葉蒸肉是漢族名菜，在家庭烹飪文化中享有盛譽(yù)。其香味散發(fā)著荷葉的清香粉蒸肉要蒸多久，蒸制的五花肉鮮嫩肥美，軟糯而不膩。再加上調(diào)料的反差粉蒸肉要蒸多久，就算是夏天吃也感覺很適合食欲。

自從關(guān)羽救下了掉進(jìn)草叢里的周倉，周倉扁就一直忠于關(guān)羽。相傳周倉的手腳長滿了厚厚的毛，叫做飛毛。這層飛毛在他腳下生風(fēng)，可以和關(guān)羽的紅兔馬相輔相成。菜一煮就吃，他從不怕燙。久而久之，關(guān)羽便對周倉懷恨在心，生怕他回心轉(zhuǎn)意，對自己不利。一晚上，關(guān)羽特意睡了周倉。

第二天，關(guān)羽對周倉說：“你手腳上的毛刺，讓我睡不著覺。”周倉忠于關(guān)羽，用刀剃掉了他手腳上的毛。結(jié)果，周倉不僅用手抓不住熱菜，也趕不上關(guān)羽。

出征途中，面對熱氣騰騰的飯菜，周倉無從下手。關(guān)羽讓他用荷葉包飯，邊走邊吃，走捷徑趕上隊伍。沒想到，熟肉和熱飯被荷葉包裹著，散發(fā)著獨(dú)特的香味。經(jīng)過幾代廚師的不斷改進(jìn)，美味的“荷葉蒸肉”誕生了。

荷葉蒸肉是以五花肉和米粉為原料，混合各種食材，用新鮮荷葉包裹而成的一道美味。

把肉洗干凈，切成方塊。在中間切一個直切口。皮膚是相連的。新鮮的荷葉用熱水燙一下，備用。將蔥、姜洗凈，切絲。將生抽、甜面醬、白糖、料酒、蔥絲、姜絲、五香粉、香油放入盛有肉塊的鍋中，拌勻腌30分鐘，然后加入炸好的米粉拌勻，用新鮮的荷葉包起來。放入籃子里，用大火蒸2小時左右。

荷葉的功效與作用

荷葉，又稱蓮藕、蓮藕。荷花科是多年生草本挺水植物。古稱芙蓉、荷花、荷花。荷花一般長到150厘米高，橫向擴(kuò)展到3米。荷葉最大直徑為60厘米，荷葉最大直徑為20厘米。荷花品種繁多，從雪白、黃到淺紅、深黃、深紅，還有灑錦等。

整個荷葉邊都是寶物。荷葉不僅可以食用，還可以藥用，具有很高的價值。此外，它的根——蓮藕，也有很高的利用價值。那么粉蒸肉要蒸多久，荷葉有哪些功效和作用，又該如何食用呢？首先我們來看看荷葉的功效與作用，以及它有什么食用價值。

中醫(yī)認(rèn)為荷葉性味苦澀，性平，歸肝、脾、胃、心經(jīng)。具有清熱利濕、生發(fā)清陽、涼血止血的功效。現(xiàn)代中藥研究結(jié)果表明，荷葉具有降低血脂的作用。荷葉湯治療高脂血癥，20天療程總有效率達(dá)91.3%，其中37.8%顯效。有資料報道荷葉中的生物堿具有降血脂作用，臨床上常用于治療肥胖癥。

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