蘿卜干腌制方法(如何腌制蘿卜干),36創(chuàng)業(yè)加盟網(wǎng)給大家?guī)碓敿?xì)的介紹,讓更多的人可以參考:蘿卜干腌制方法(如何腌制蘿卜干)。
如何腌制蘿卜干

3.將紅辣椒切成小片,形成紅色圓圈,并去除種子
4.將醋、糖和鹽混合成汁,將腌制的蘿卜浸泡在水里
5.等到醋完全滲透到蘿卜中,把切好的紅辣椒圈放在蘿卜花的中心,做成菊花狀
方法2:咀嚼
原料配方:主料白蘿卜5000克。配料:辣椒粉500克,白酒150克,精鹽1000克。p>
加工方法:將白蘿卜洗凈,切成長約15厘米、寬約4厘米、厚約3厘米的三角形條狀,鋪在竹簍上或用棉線逐一穿好,掛在竹竿上曬干。水越少越好。把干蘿卜和干蘿卜放在竹籃里,撒上鹽,用力搓揉。當(dāng)干蘿卜中剩余的水分溢出時(shí),均勻地撒上紅辣椒粉并用力擦拭。然后,把它放進(jìn)一個(gè)罐子或一個(gè)圓筒里,然后把白酒倒進(jìn)一個(gè)密封圈里。將干蘿卜腌制約20天,待其溢出濃香
加工要點(diǎn):將蘿卜晾干,直到新鮮蘿卜卷成原來體積的1/4左右;均勻地摩擦
特點(diǎn):辛辣爽口,清爽開胃

方法3:即時(shí)型
白蘿卜洗凈切絲,用鹽浸泡半天,不要太咸,要經(jīng)常翻炒。取出水,用清水沖洗。如果太咸,浸泡一會兒。加入白醋、糖和味精
超市里出售白醋,包括食物和水。請參閱說明。至于干凈的水,最好把它開得又冷又白
這道菜的關(guān)鍵是少拌。最好現(xiàn)在就吃
方法四:桂林米粉里放的酸白蘿卜是怎么做的
在市場上買白蘿卜,去皮,切成小方塊,放入容器中,加入白醋、糖和少量水,攪拌均勻。如果你喜歡辛辣的食物,加入一些辣椒粉,放置幾個(gè)小時(shí)。如果你在家里吃的話,你也可以用黃瓜代替,然后放在冰箱里,這樣味道會更好
方法五:如何腌制酸蘿卜和酸豆
準(zhǔn)備材料:飲料瓶或礦泉水瓶或罐(清洗干燥后必須提供密封瓶蓋或罐蓋);白蘿卜片、豇豆角切、涼開水、鹽

1.冷卻適量開水,放入大碗中,倒入適量鹽,攪拌至鹽溶解,然后直接將冷開水放入瓶子或罐子中
2.白蘿卜片或豇豆應(yīng)在切割前清洗并干燥蘿卜干腌制方法,然后放入瓶子或罐子中密封
3.3天左右應(yīng)該可以吃,會看到水變成黃綠色,聞起來很香很酸
酸豇豆用水洗凈,切成塊,用肉末或火腿腸炒。如果你吃辣椒,放一些紅辣椒,別忘了放蒜末!聞起來很香
方法六:酸辣蘿卜干
原料:白蘿卜5000克鹽200克,白醋500克白糖150克,辣椒面50克白酒25克辣椒面15克,80%2份
方法:蘿卜切根,洗凈,切成5厘米長,1厘米見方的條狀,晾干至80%干,加入鹽、糖、白醋、味精、辣椒面、八角、花椒面拌勻,然后倒入白酒中放入壇內(nèi),用水封壇口,兩周后食用。p>
甜辣蘿卜條口感酥脆,辛辣甘甜。酸辣蘿卜條又酸又辣又脆。它們可以用作開胃菜或零食
總結(jié):以上內(nèi)容就是蘿卜干腌制方法(如何腌制蘿卜干)詳細(xì)介紹,如果您對創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目感興趣,可以咨詢客服或者文章下面留言,我們會第一時(shí)間給您項(xiàng)目的反饋信息。
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