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數據顯示,2015年中國餐飲業零售額達到8886.8億元,同比增長17.7%。2016年1-8月,全國餐飲業零售額合計6537.6億元,同比凈增884.9億元,增長15.7%,全年增長近萬億元。業內普遍看好,2014年餐飲業規模將達到1.3萬億元。一個豐厚的市場,一個巨大的機會,是難以抗拒的。即使在金融危機的沖擊下,相關行業的相關數據顯示,餐飲業近幾年的年消費總額已經達到2萬億元,并且已經連續20年實現了兩位數的增長。
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