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甜餅店商業(yè)計劃書
開店專業(yè)餐飲網(wǎng)2013年4月16日
一、項目總結(jié)
隨著經(jīng)濟的發(fā)展，激烈的競爭在所難免，“煩躁”“抑郁”成為人們常談的詞。同時，今天的孩子缺乏實踐的機會；此外，“求同存異”的心態(tài)在廣大民眾，尤其是青年學生群體中占有不可缺少的地位。制作獨特的蛋糕、糖果等食品，動手過程非同凡響，潛力巨大。一群小資、孩子、學生！因此，為了緩解激烈競爭的壓力，給孩子一個自己動手的狀態(tài)，給年輕人一個獨特的享受，我們的“DIY食品連鎖店”來了考慮到我們大學生資金緊缺，我們決定從小到大做產(chǎn)業(yè)，從簡單的“DIY蛋糕店”做起，做自己的品牌diy蠟燭連鎖店，逐漸做大產(chǎn)業(yè)，形成一站式DIY食物鏈。建造城市避風塘！
二、公司介紹
1、項目名稱：DIY蛋糕店-DIY食品連鎖店
2、 項目宗旨：打造都市避風港，引領(lǐng)年輕時尚！
3、項目宣言：我的蛋糕，我的小楊！
4、店鋪名稱：
我蛋糕——DIY蛋糕店
注：二、我蛋糕-我的蛋糕是DIY蛋糕，自己親手制作，世界上獨一無二的蛋糕！
，我和“愛”諧音，就像蛋糕一樣，就像我們的蛋糕店！.
5、店面主題曲：
《甜蜜》——周杰倫
主要歌詞：我輕輕品嘗你說的愛我...
每天都會在商店里播放一段時間。
6、口號：
我的蛋糕，我的年輕人！
注意：Young 有兩個層次的含義。一方面diy蠟燭連鎖店，它是我們面向年輕群體的面貌的體現(xiàn)。另一方面，Young和“喜歡”一樣，就是DIY自己做蛋糕，想要的都有！
7、店面商標：
注意：上面的蠟燭是字母“I”的變形。左邊缺一塊的圓圈是蛋糕和字母“C”。與后面的“ake”連用時，“Cake”代表蛋糕的意思，與蠟燭連在一起。，就是我們蛋糕店的名字“I Cake”！
8、店鋪地址：
選擇學校附近，年輕人聚集區(qū)附近，交通便利的地方。（因為這個項目的主要對象是年輕群體，大家都會以簡潔為主，學校會??因為生源不斷更新，保證生源的持久性，所以選擇離學校近的位置） .
三種選擇：
海淀五道口華聯(lián)附近街道商鋪出租
面積：50平方米
樓盤描述：眾多高校周邊交通便利，大多數(shù)人都熟悉大學生消費的集中，消費群體不容置疑。是一個優(yōu)秀的店鋪經(jīng)營領(lǐng)域。
, 民族大學西門附近的望浦有就餐條件
面積：45平方米
房屋信息：面對主街，有水、電、電。消費群體以年輕人為主，人流量大，消費能力強。本店適合從事餐飲等行業(yè)的業(yè)務(wù)。
, 魏公村前街餐飲店出租
面積：40平方米
樓盤信息：本店位于魏公村繁華地段，緊鄰大學，緊鄰主路公交站牌，附近有多家品牌餐廳、服裝店、小吃奶茶店，人流量非常大，純一層，8米寬。供水、供電、供電，均可注冊，適用于各類服裝輔料、品牌小吃、西餐廳等行業(yè)。
9、店鋪布局：
風格采用多元化布局，如：童話版、歐式版、叢林版、溫馨版……各有獨立界面，不同主題風格，滿足不同人群的喜好。（本身就是DIY店，讓它“孤獨”到底！每個人都有自己獨特的意境。）
蛋糕制作的參考圖片一字排開，大圖一目了然，方便大家做蛋糕。
三、 市場分析
我們主要分為兩部分進行調(diào)查，調(diào)查組主要集中在大學生群體，根據(jù)大家的選擇做出相應(yīng)的圖表和行業(yè)分析。以下是我們從調(diào)查中收集到的數(shù)據(jù)。調(diào)查問卷及網(wǎng)上調(diào)查投票模式見附件一、附件二。
1、 問卷調(diào)查：
由于本項目主要針對大學生自身，問卷調(diào)查的主要調(diào)查對象為大學生。
（注：有些選項是多項選擇，所以有些選項的百分比大于100%。）
, 去蛋糕店的頻率：
女孩比男孩更依賴蛋糕。因此，我們的蛋糕店會加入更多的女孩元素來吸引更多的顧客。
，蛋糕的用途：
生日蛋糕仍然是蛋糕的主要市場。因此，我們會用生日用具制作DIY蛋糕，讓生日更獨特。
，市場滿意度：
市場上的蛋糕種類基本可以滿足大眾的需求。雖然它們會對DIY蛋糕產(chǎn)生一定的影響，但另一方面，我們可以直接借鑒市場上現(xiàn)有的經(jīng)驗和模式。
, DIY 方法
總的來說，大家還是很看好DIY方式的，所以我們還有很大的發(fā)展空間。
, 你愿意花時間做自己的蛋糕嗎？
男孩比女孩更理性，女孩更浪漫，男孩更實際。因此，我們將專注于女孩并發(fā)展我們的行業(yè)。
, 蛋糕價格：
蛋糕的價格比較集中在50-150之間，所以我們會按照這個規(guī)格來安排蛋糕的原料，基本定位在100/個的價格，上下價格會有小幅波動。
，蛋糕的大小：
大家還在做蛋糕娛樂。超大蛋糕并不適合所有人制作。因此，我們最初將尺寸設(shè)置為每件 12 英寸。根據(jù)不同情況，可在10-20英寸之間調(diào)節(jié)。
，蛋糕的形狀：
大多數(shù)是圓形的。我們將提供大量制作蛋糕的圓形模具。同時diy蠟燭連鎖店，我們利用參考資料幫助客戶完成自己的“奇形怪狀”。
，擔心的問題：
衛(wèi)生和安全以及材料儲存是每個人的主要關(guān)注點。因此，我們會在獲得衛(wèi)生許可證的前提下，增加消毒設(shè)備，及時更新材料，保證材料的新鮮度。
， 生產(chǎn)環(huán)境
大家還是喜歡優(yōu)雅的環(huán)境，所以我們還是會專注于不同風格的安靜、優(yōu)雅、舒適的風格。
, 做蛋糕的伙伴：
大多數(shù)情人都會來到這家店。因此，我們必須營造溫馨浪漫的氛圍，以吸引更多的情侶光顧我們的店鋪。
DIY蛋糕店的頻率：
及時性決定了我們選擇地址的重要性。所以我們選擇就在學校附近，因為學校每年都有新的學生加入，所以我們的生源可以說是源源不斷的。
，宣傳渠道：
大多數(shù)學生選擇“朋友推薦”。所以一定要注意回頭客，營造良好的氛圍，建立推薦朋友優(yōu)惠制度，我們的DIY蛋糕店必定會如火如荼！
2、互聯(lián)網(wǎng)調(diào)查：
總結(jié)：以上內(nèi)容就是diy蠟燭連鎖店,甜美蛋糕店創(chuàng)業(yè)計劃書詳細介紹，如果您對創(chuàng)業(yè)項目感興趣，可以咨詢客服或者文章下面留言，我們會第一時間給您項目的反饋信息。
