開刨冰店,甜品店創業策劃書，36創業加盟網給大家帶來詳細的介紹，讓更多的人可以參考:開刨冰店,甜品店創業策劃書。
甜品店經營規劃書范文
一、公司介紹
1.1行業簡介：
隨著人們生活水平的提高，人們對食物的要求也越來越高。不僅是飽腹的食物，甜點也成為人們必不可少的食物。甜品是男女老少都愛吃的食物之一。在九江，正規的甜品店不多，規模也很小。如果在人多的地方開一家甜品店，肯定會很受歡迎。甜品店投資少，品種多，深受大眾喜愛。各種適宜的環境，將有良好的發展前景。
1.2公司簡介
1.2.1公司名稱：甜心寶貝
1.2.2 店鋪位置：九江市鹽水閣對面
店面位置優勢：
（1），燕水閣位于市中心，多條路可到達，人多，客源廣。
（2）、市一中、市三中、雙峰小學等學校都位于燕水閣附近。甜點往往是學生的最愛。
（3），雁水閣在甘塘湖之上開刨冰店，環境很好，吸引了很多人來散步和觀看。
1.3 企業宗旨和目標：
1.3.1 企業宗旨：
甜美、健康、時尚
1.3.2 企業目標：
依靠薄利多銷，順應商流，以質量和設計贏得客戶的認可，這就是我們的經營之道。相信依靠公司同仁的努力，我們的產品一定會贏得良好的口碑，在獲得豐厚利潤的同時，也能為顧客帶來更多新穎、美味、健康的甜品，讓顧客在甜品中獲得快樂。實現公司與客戶的雙贏！
1.4 店員安排：
股東：5 店長：1
生產：3人材料采購：2人
店外銷售：2個（1個負責線上和戶外推廣，1個負責外賣業務）
工作人員：若干，視店內情況而定
二、產品和服務
2.1 產品范圍：
冰淇淋蛋糕、冰淇淋、冰淇淋曲奇、刨冰、糖漿、湯（露）、粥、果汁、布丁、中西式甜點、藥膳滋補燉品、涼茶、龜膏類。
2.2產品服務及特點：
我們的產品有絕對的質量保證，產品的研發工作會不斷的進行，產品的品類也會不斷的更新讓客戶品嘗。針對不同的消費群體，本店還會推出不同種類的甜品，既保證口感，又保證健康。勢必讓各個年齡段的消費者都能享受到甜品帶來的快樂。
店內有多種款式的座椅，可以滿足消費者的各種需求。店內提供多種報刊雜志供消費者閱讀，還有各種益智游戲和道具供消費者娛樂，店內還會有小包間。店內設有無線網絡，讓消費者隨時隨地享受在線娛樂。
2.3 產品知識產權
本店將在各部門進行一系列相關登記和知識產權登記，勢必讓本店的口碑和發展越來越好。連鎖店將在各地開設，形成本店的特色。
三、市場分析
3.1 市場介紹：
九江市的燕水閣位于市中心。位于甘塘湖畔，環境優美，經常吸引不少居民前來休閑放松。燕水閣附近還有幾所學校，為甜品店帶來了龐大的客源。燕水閣附近從來沒有正規的甜品店，一直空缺。
3.2 目標市場：
許多人認為甜點只受兒童和女孩的歡迎，但事實并非如此。甜點是大多數人都喜歡的食物。甜點可以放松心情，緩解壓力。甜品店的存在開刨冰店，就是為很多人提供各種方便的場所來放松心情，增進感情。并不是說甜點是讓女生吃完后體重增加的可怕食物。許多甜點也是有科學依據的健康食品。
而在人多的地方開這樣一家甜品店，會給大眾帶來甜品。當然，越來越多的重要客戶將是附近學校的師生。
3.3 市場發展戰略：
市場開發需要根據客戶需求制定。按年齡段分：年輕人可以接受各種類型的甜點，但老年顧客需要慎重考慮。我們的商店將提供低糖、易消化、易咀嚼的甜點。按季節分：夏季，消費者更喜歡喝冷飲來解暑。本店將推出多款甜點消暑降溫。并且在寒冷的冬天，我們還會推出多款暖身甜品、熱飲等。另外，本店會提供多種設施來滿足大部分消費者的需求，并聽取消費者的建議去做更好的。
四、競爭分析
4.1 現有競爭對手
在九江市，甜品店并不多，大多都是小而正規的。因此，幾乎沒有現有的競爭對手。但這并不意味著我們的店可以對消費者隨意敷衍，我們還是會努力做到最好，讓消費者得到最大的享受，讓消費者真正愛上這家甜品店。
4.2swot分析
4.2.1 優勢分析
（1）甜品店滿足一般口味，可以吸引很多顧客。
（2）甜品店分為幾個不同的區域，根據顧客的需求進行到位，避免顧客消費不愉快的現象。
（3）很多消費者在閑暇時往往不知道去哪里放松。甜品店可以提供這樣一個放松和享受的地方。
4.2.2 缺點分析（w）
（1） 新店開店通常比較困難，部分消費者不愿意嘗試新事物。
（2）雖然我店堅持健康的理念，但是甜品吃多了畢竟不好。
（3）雖然本店不斷推出新品，但是甜品用久了還是會減少好感。
4.2.3 機會分析（o）
（1）人們生活水平的提高讓人們越來越享受生活，甜品也越來越成為人們生活中不可或缺的食物，所以甜品店還是有很大的市場的。
（2）“甜蜜、健康、時尚”是讓我們努力更新甜品種類和品質的使命。
好的口味和健康的飲食會讓我們的店鋪有良好的口碑，吸引更多的消費者，促進一些消費者嘗試新事物。
（3）店內優美的環境也會增加消費者對我們店的好感度。即使不是為了品嘗甜品，也可以選擇我們店，因為是一個放松的好地方。
4.2.4 威脅分析（t）
（1） 參賽者也會發現甜品行業的良好發展前景，開始與我們店競爭。
（2）隨著人們生活水平的提高，各種養生方法也在慢慢推出，一些注重養生方法的消費者可能不想光顧甜品店了。
（3）既然是甜品，無論是否促進健康，也含有一定的脂肪和熱量，這會讓一些消費者（尤其是女性消費者）拒絕食用。
4.3 競爭優勢：
（1）附近沒有甜品店，沒有競爭對手。而且城里也很少有競爭對手。
（2）在其他競爭對手之前開店，從長遠來看可以積累經驗和許多熟客。
五、管理團隊
5.1 管理思想：
以質量管理理論為指導，要求人和產品必須不斷改進、學習和成長。同時，必須對業務流程進行徹底的重新思考和重新設計，才能在績效衡量標準（如成本、質量、服務和速度等）上取得顯著的突破和完成企業再造。公司采用基于網絡的分級管理體系，實現集中與分散的統一、穩定與變化的統一、統一與多元化的統一。
5.3 管理團隊：
以五位股東推選出來的店長為管理中心，有產品服務總監、營銷總監、網站技術總監、財務總監、生產總監。
5.4 管理決策：
召開以股東為核心的公司會議，店長及各部門負責人出席，討論公司相關事宜。涉及公司戰略方向的選擇以及不同工作單位自主勞動的范圍和界限的確定，股東擁有最高的決策權。公司管理在強調統一指揮和一定程度的集中的同時，也注重分權。工作單位的一線人員開刨冰店，即各部門的負責人，有權在公司戰略參數范圍內自主處理可能發生的突發事件。
六、營銷計劃
6.1 促銷：
早期我們采用印發傳單的方式，主要在學校周邊和鹽水閣游樂區，同時在網上做廣告。本店接受電話和網絡訂單，進一步細分消費者購買甜品的行為特征。根據不同的需求，可以推出多種甜品組合，為消費者提供一定的優惠。
6.2 品牌建設：
以最好的服務和最優惠的價格建立我們甜品店的品牌。提供多種搭配方案，滿足不同消費者的需求，做到物盡其用，花最少的錢買到最合適的甜品。
6.3 推廣計劃
新店開張時，一邊促銷一邊開始促銷。新店開業前兩天，顧客可隨意品嘗店內提供的1天免費甜品，并可申請會員卡。在學校附近或鹽水亭休閑區設立免費品嘗點，勢必將我們的產品推向外界，吸引顧客的眼球，讓顧客記住并愛上我們的店鋪。節日期間，活動主題確定搭建活動帳篷，并提供小禮品，給消費者留下美好而深刻的印象。
七、運營計劃
7.1 業務合作及客戶關系建立：
7.1.1業務伙伴：
新店開張前，每個股東、銷售部負責人、采購部負責人都需要確定我們的合作伙伴。股東確定開店資金和運營資金的來源，采購部負責人需要確定原材料的來源，保證原材料的質量和合理的材料價格，為我們節省最大的利益。儲存和制作好的產品。銷售部總監需要在獨立銷售之外識別我店的合作伙伴，建立合作友好的關系，為我店爭取最大的利益，與合作伙伴實現雙贏。
7.1.2 客戶關系建立：
對于使用過我公司產品的客戶，我們會進行記錄，跟蹤跟進，征求他們的意見和建議，以達到提高服務質量，豐富產品種類的目的。將我們的服務理念真正貫徹到我們的工作和服務中，并與客戶保持經常性的聯系。將我公司的聯系方式制作成名片，在演練中分發給客戶，并安排產品服務人員專門從事客戶聯系工作。
7.2產品質量控制
從采購部門到相關衛生部門獲得質量保證，在應用和產品生產前確定原材料的質量。在生產過程中，必須通過各種質量檢測，以確保產品的衛生等一系列質量問題。
八、財務分析
總結：以上內容就是開刨冰店,甜品店創業策劃書詳細介紹，如果您對創業項目感興趣，可以咨詢客服或者文章下面留言，我們會第一時間給您項目的反饋信息。
