開(kāi)一家許留山要多少錢(qián)(開(kāi)一家甜品店需要注意些什么)，36創(chuàng)業(yè)加盟網(wǎng)給大家?guī)?lái)詳細(xì)的介紹，讓更多的人可以參考:開(kāi)一家許留山要多少錢(qián)(開(kāi)一家甜品店需要注意些什么)。
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開(kāi)甜品店與做其他生意一樣，首先要確立正確的心態(tài)——賺錢(qián)第一。可能你會(huì)覺(jué)得這是廢話，但實(shí)際上很多人都沒(méi)有注意這一點(diǎn)。舉些例子開(kāi)一家許留山要多少錢(qián)，甜品店有很多形式，例如像滿記那種時(shí)尚型的，許留山傳統(tǒng)型的，還有一些街頭小店型的。創(chuàng)業(yè)者經(jīng)常犯的錯(cuò)誤就是，在正確的地方開(kāi)了一家錯(cuò)誤的店（例如在一個(gè)不算發(fā)達(dá)的中小城市開(kāi)了一家滿記式的時(shí)尚甜品店，消費(fèi)不起），或者在錯(cuò)誤的地方開(kāi)了一家正確的店（例如在很旺的商業(yè)區(qū)旁邊的小巷開(kāi)了一家甜品店，店租貴，路過(guò)人多，消費(fèi)人流少），呵呵，這些都是常見(jiàn)錯(cuò)誤。所以你第一步應(yīng)該在本地尋找甜品店的合適機(jī)會(huì)，然后才判斷開(kāi)什么類(lèi)型的甜品店。好了，調(diào)整好心態(tài)，接著就是給自己的甜品店定位了。甜品店最好的顧客群是年輕女性，大學(xué)生，中學(xué)生，情侶等。注意哦，這些人群的分布和甜品店的定位都不同的，例如，針對(duì)年輕女性，商業(yè)區(qū)開(kāi)的中高檔甜品店就最好了，針對(duì)中學(xué)生，則在街區(qū)靠近學(xué)校的地方開(kāi)中低檔的甜品店最好了。針對(duì)情侶和大學(xué)生，有時(shí)候環(huán)境的布置比味道還重要哦。與定位相對(duì)應(yīng)的就是產(chǎn)品的選擇，中高檔的甜品店最好選擇港式甜品、水果撈或者西式甜品為主，中低檔的最好配合廣式甜品、臺(tái)式奶茶和雪糕為主，外賣(mài)式的則考慮以奶茶、凍茶、水果爽為主。
好了，選好地方就是把這個(gè)地方租下來(lái)，辦理工商執(zhí)照和其他證照。還有一件同時(shí)進(jìn)行的事情就是裝修。一般來(lái)說(shuō)，甜品店的裝修以簡(jiǎn)單溫馨為主，因?yàn)槌蕴鹌返男那槎际呛苄蓍e的（不像吃飯），記得桌椅的質(zhì)量要好，以來(lái)顧客很重視身體接觸的地方，另外，不容易出意外.還有就是選擇合適的碗碟，記得質(zhì)量好，設(shè)計(jì)簡(jiǎn)潔的最好，因?yàn)楹芏嗵鹌飞守S富，你的碟子五顏六色反而喧賓奪主了。與裝修同時(shí)進(jìn)行的是采購(gòu)設(shè)備和原材料，一般來(lái)說(shuō)，如果資金不多，想冰箱、冰柜、消毒碗柜等最好買(mǎi)二手的，畢竟這些東西不容易壞。其他最好買(mǎi)一手的。如果是開(kāi)放式廚房開(kāi)一家許留山要多少錢(qián)，或者資金充足，則最好買(mǎi)口碑好的一手貨，畢竟顧客有時(shí)候很好奇，如果你的設(shè)備號(hào)，他會(huì)對(duì)你的店更加有信心。裝修好，設(shè)備和原料準(zhǔn)備好的同時(shí)，你的招聘應(yīng)該也結(jié)束了，這時(shí)候你要投入精力試用設(shè)備、培訓(xùn)員工。畢竟工作期間設(shè)備就手不就手會(huì)影響效率的，另外，畢竟甜品店是新鮮玩意，培訓(xùn)你的員工熟悉各種甜品，能清楚地向顧客推薦，也是很重要的該試營(yíng)業(yè)了，可以以免費(fèi)或者超低價(jià)的形式邀請(qǐng)附近的居民來(lái)試吃，記得這樣做之前你的親朋好友已經(jīng)對(duì)你的手藝很有信心了。如果你的手藝好，請(qǐng)放心好了，很快就有很多回頭客來(lái)幫襯了。當(dāng)然要做的好，還有很多工作要做。例如推廣促銷(xiāo)要到位，賬目管理要清晰，員工激勵(lì)手段要有效，新產(chǎn)品要隨著季節(jié)變化推陳出新，原材料采購(gòu)要確保品質(zhì)等等，一家小店的事情并不比大店小，所以一定要用心。
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