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近兩年新生兒數(shù)量不斷下滑,新生人口紅利式微,育齡婦女生育意愿降低已成為不爭的事實,加上消費意識更加理性化,倒逼產(chǎn)品不斷升級迭代。你知道哪些奶粉有變化嗎?你購買的產(chǎn)品是否具有以下高端屬性呢?
產(chǎn)品升級
品類為乳企賦能
羊、有機、草飼、A2等細分品類的發(fā)展得益于消費升級,迎來發(fā)展風口。自2015年以來,羊奶粉、有機奶粉品類發(fā)展?jié)u入佳境,目前羊奶粉市場規(guī)模已突破100億,有機奶粉市場規(guī)模在60億左右,而草飼和A2奶粉正處于高速發(fā)展階段。

對此,我們發(fā)現(xiàn)從2019年起,眾多知名產(chǎn)品陸陸續(xù)續(xù)升級,從之前的普通牛奶粉升級為草飼奶粉、A2奶粉,也有不少乳企不斷擴大布局細分品類產(chǎn)品,如飛鶴、伊利、君樂寶、澳優(yōu)、圣元、貝因美、惠氏、雀巢、達能、菲仕蘭、宜品、雅培、蒙牛雅士利、美贊臣、完達山、明一等。

細分品類得以快速發(fā)展,一方面得益于其優(yōu)勢受到消費者的廣泛認可。比如對于羊奶粉而言,羊奶脂肪球顆粒較小,更利于消化吸收;而且羊奶中的αs1-酪蛋白含量較少,致敏性更低,所以對于消化吸收不好的寶寶,羊奶粉可能是個不錯的選擇。羊奶好消化、易吸收、低致敏三大優(yōu)勢可謂是深入人心,讓許多寶媽為之心動;
有機食品本身就位于食品安全金字塔頂端,有機嬰幼兒配方奶粉“從牧場到餐桌”的整個過程中都不能使用任何激素和抗生素,這也促使原生營養(yǎng)更加豐富,比如不飽和脂肪酸Omega-3脂肪酸極為豐富,比普通牛奶高71%。此外,其包含的維生素E和胡蘿卜素也比一般牛奶多75%;
“草飼”是指奶牛主要以草料為食,可自由漫步于天然牧場中。“草飼奶源”是采用這種更符合牛、羊自然生活狀態(tài)的天然放牧方式生產(chǎn)出來的原奶,草飼牛奶含有更高水平的天然Omega-3脂肪酸、維生素A、維生素E、β-胡蘿卜素以及cla-共軛亞油酸;
A2奶粉的A2蛋白質(zhì)更親和人體,更好消化吸收,有助于呵護寶寶稚嫩的腸胃。此外,研究表明:只含A2-β酪蛋白的牛奶會減輕中國學(xué)齡前兒童牛奶不耐受引起的胃腸道癥狀,并且可以相應(yīng)地改善其認知表現(xiàn)。
另一方面,在細分品類的發(fā)展過程中,也誕生了眾多優(yōu)質(zhì)品牌。羊奶粉方面,佳貝艾特、藍河、貝特佳、蓓康僖、圣特拉慕、百躍、和氏、雅泰等品牌/產(chǎn)品;有機方面,啟賦蘊萃、悠藍、寶貝與我、飛鶴臻稚、金領(lǐng)冠塞納牧、康多蜜兒、愛斯時光、愛尼可、紅星歐貝星、瑞哺恩、歐能多等也都摩拳擦掌,乘機布局,這里面不乏大企業(yè)和專業(yè)細分企業(yè)的身影。而草飼奶粉和有機奶粉仍在不斷孵化中。可見,細分品類的發(fā)展并不是一朝一夕之事,除了品類自身的優(yōu)勢,更離不開各大乳企對其的助力。
羊、有機、A2、草飼
品類疊加,產(chǎn)品再升級
但隨著產(chǎn)品同質(zhì)化情況愈發(fā)嚴重,單純的細分品類產(chǎn)品對于消費者的吸引力已經(jīng)不如往昔。從2020年起,我們發(fā)現(xiàn)不少品牌開始推出品類疊加的產(chǎn)品,在產(chǎn)品力上不斷做加法,如有機+A2;羊+有機;草飼+有機等。
比如最近伊利推出的金領(lǐng)冠珍護、愛尼可、貝拉米白金版、愛他美Essensis奇跡綠罐蘊含了兩大細分品類的疊加:有機+A2;和氏、百躍等羊奶粉的原料通過有機認證,蘊含兩大細分品類的疊加:有機+羊。品類的疊加不僅囊括了產(chǎn)品本身的優(yōu)勢,還聯(lián)合各個品類的優(yōu)勢,比如金領(lǐng)冠珍護的產(chǎn)品本身就蘊含6維易吸收體系:乳源二代OPO、燕窩酸、MFGM乳脂球膜、BID復(fù)合益生菌、α+β蛋白、核苷酸,加上有機A2奶源,滿足消費者對奶源、原料、配方等各個維度的需求。
消費需求升級迭代,細分品類市場競爭逐漸加劇,乳企在奶粉細分領(lǐng)域不斷進行深度挖掘,各乳企不斷向多品類、多渠道方向發(fā)展,滿足消費者更多需求。
品類疊加
產(chǎn)品高端化的較量
品類疊加從一方面來看,確實是產(chǎn)品力的提升,但從另外一方面來看也是乳企在高端奶粉布局上的競爭。一直以來,無論是羊奶粉,還是有機奶粉,在母嬰行業(yè)就是高端奶粉的代表,而高端細分產(chǎn)品是各大乳企對品牌的重要戰(zhàn)略布局。隨著高端消費群體對產(chǎn)品品質(zhì)要求越來越高,這就意味著乳企需要在高端產(chǎn)品上投入更多,比如產(chǎn)品品類的疊加。當然乳企也不能局限于此,搶奪高端奶粉市場除了高端細分品類,還有支撐高端產(chǎn)品的奶源以及具備研發(fā)創(chuàng)新營養(yǎng)的技術(shù)能力。
產(chǎn)品更加高端化是目前我們能看見的未來,也是不爭的事實。可以預(yù)見,未來品類疊加的產(chǎn)品將越來越多。不過隨著消費者購買行為趨于理性,乳企需要有更加強大的上游供應(yīng)鏈、中游產(chǎn)品鏈以及下游的檢測鏈,才能將產(chǎn)品品質(zhì)做的更高端。回到消費端,寶寶的健康成長是每位媽媽的愿望,乳企在產(chǎn)品上的不斷耕耘也促使消費者購買到更有品質(zhì)的產(chǎn)品,滿足寶寶對營養(yǎng)的更多需求。
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