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進(jìn)口橄欖油品牌,進(jìn)口橄欖油品牌排行榜。
作為一個(gè)資深吃貨，謝霆鋒的美食欄目“鋒味”自然不會錯過，尤其喜歡他對食材的苛刻，對調(diào)味品的講究。
這里就不得不提到每次做菜前必須的食材——橄欖油。
先姑且不說歐麗薇蘭橄欖油好壞，但作為處女座的謝霆鋒，我們知道他對任何事的態(tài)度，不愛就是不愛。
那么，這款謝霆鋒代言的橄欖油真的有那么好嗎？
昨天去超市置辦年貨，發(fā)現(xiàn)很多消費(fèi)者在購買橄欖油時(shí)存在以下幾個(gè)誤區(qū)：
誤區(qū)1，很多消費(fèi)者以為歐麗薇蘭是原產(chǎn)地原裝進(jìn)口品牌。
因?yàn)閺陌b上來看，很舶來品。實(shí)際呢，原料進(jìn)口地是意大利，在上海分裝。
貨架上的歐麗薇蘭橄欖油
編碼69****
一般進(jìn)口橄欖油分原裝和分裝兩種，原裝的安全概率相對高，兩者可從油瓶背面下方的食品條碼進(jìn)行區(qū)分。如果條碼是60或者69，就很可能是大桶進(jìn)口然后國內(nèi)分裝。大家再看歐麗薇蘭這個(gè)條碼：69，就可以一目了然了。
除此之外，如果確實(shí)是國外原裝的橄欖油，一定要看清是否有原產(chǎn)地保護(hù)認(rèn)證。更嚴(yán)格的是，如果能買到地球之友認(rèn)證的橄欖油，那就更好了，在國外能拿到這個(gè)認(rèn)證的一般都很難。
誤區(qū)2，只要是國外的橄欖油就好
也許有消費(fèi)者會說，雖然歐麗薇蘭的69是國內(nèi)分裝，但也是進(jìn)口的啊。
但進(jìn)口的就最好嗎？
這里需要普及的是，橄欖油是否新鮮相當(dāng)重要，好的橄欖油一定是新鮮采摘的橄欖果后榨取，包括采摘的時(shí)間也直接決定了橄欖油的口感。采摘時(shí)間越短越新鮮。
所以，對大宗進(jìn)口的橄尤其是還需要在國內(nèi)分裝橄欖油而言，正常的話，一般還需要在船上漂流一個(gè)月，再加上在國內(nèi)分裝，其新鮮度究竟如何大家可想而知。
誤區(qū)3，很多消費(fèi)者根本不清楚橄欖油之間的差別
很多消費(fèi)者在購買橄欖油時(shí)，除了價(jià)格高低，很少有人能分辨其中好壞，甚至有一些媒體記者也根本搞不清其中的緣由，一些不負(fù)責(zé)任的記者甚至連工藝和品種都搞混。
一般而言，從橄欖油的工藝來看，通常是冷榨（標(biāo)簽上會標(biāo)明 Cold Pressed或 ColdExtracted）。還有一種方法是精煉法（Refined）。
從橄欖樹的品種來看，又分為很多品種，比如萊星，奇跡等，品種不同，榨出來的橄欖油的色澤和味道都會不同。
從橄欖油的酸度來看，一般是小于0.8%，酸度越低越好。但這個(gè)也不能評判好壞的唯一標(biāo)準(zhǔn)。很多不負(fù)責(zé)任的企業(yè)也是可以通過技術(shù)手段達(dá)到這一目標(biāo)。
從橄欖樹的樹齡來看，也會有一些差距，但并不是很明顯。
總之，關(guān)鍵中的關(guān)鍵，記住一個(gè)關(guān)鍵詞：特級初榨（EXTRA VERGINE）,其他什么精煉、百分百、精純都不能算好的橄欖油。
當(dāng)然，好的產(chǎn)品自然貴的有道理。
誤區(qū)4，很多消費(fèi)者不知道中國還有自己生產(chǎn)的橄欖油
其實(shí)在我國的甘肅嶺南、四川等區(qū)域都有橄欖樹種植，但很多消費(fèi)者并不熟知。這也在無形中滋長了國外劣質(zhì)橄欖油的侵襲。
但實(shí)際從橄欖油的新鮮程度，營養(yǎng)程度等方面來看，國內(nèi)橄欖油并不比國外原裝橄欖油差，但還需要一定時(shí)間的市場認(rèn)知和消費(fèi)者教育。
以上就是目前大家在購買橄欖油時(shí)存在的一些誤區(qū)，希望大家再購買橄欖油時(shí)，能有一些基礎(chǔ)的判斷標(biāo)準(zhǔn)，概括而言——
一是看標(biāo)簽，要“特級初榨”（EXTRA VERGINE），缺一不可。
二是看酸度，越低越好；
三是看新鮮度，最好選擇原產(chǎn)地原裝或者國內(nèi)橄欖油大企業(yè)；
四是會品嘗，稍有辛辣味最好，無色無味不要買。
如果大家想交流更多的橄欖油知識，歡迎隨時(shí)交流喲。
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