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卷心菜炒西紅柿,卷心菜炒西紅柿的做法

1張圖片

“西紅柿含有豐富的維生素、礦物質、碳水化合物、有機酸及少量的蛋白質。并且番茄紅素具有獨特的抗氧化能力，其營養價值非常高。

圓白菜又稱茴子白或卷心菜，其營養價值與大白菜相差無幾，圓白菜富含葉酸，維生素C含量較高，與西紅柿一樣是重要美容品。

圓白菜，西紅柿一年四季都有，是各地的大眾菜，因其營養價值高，富含維生素C又是美容食材，深受大家喜愛。”

食材明細

• 圓白菜
• 西紅柿
• 蔥
• 姜
• 大蒜
• 生抽
• 花椒面
• 鹽
• 干辣椒
• 調和油
• 白砂糖

• 微辣
• 炒
• 十分鐘
• 簡單

【東北】西紅柿炒圓白菜的做法步驟

1

準備所需食材

2

圓白菜切絲,西紅柿切丁

3

鍋中放入適量的調和油燒熱 放入所有輔料炒出香味（鹽除外）

4

放入西紅柿丁翻炒出西紅柿汁

5

加入圓白菜絲,鹽翻炒均勻，出鍋

小竅門

1.先把西紅柿丁炒出汁，這樣炒出的圓白菜略微有點西紅柿的酸味

2.喜歡吃軟點的可少加一點水多炒一會，喜歡脆點的鹽化了就可以出鍋了

3,不喜歡辣或甜口的，可以不放辣椒或白糖

4.鍋燒熱了再倒油，熱鍋涼油

使用的廚具：炒鍋

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