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第一種做法（參考月齡：12個月以上） 第二種做法（參考月齡：9個月以上） 第三種做法（參考月齡：9個月以上） 今天的這道香菇燉雞湯，經過特殊的處理，湯中的油脂已經大大減少了，更加適合寶寶吃。而且食材處理得非常軟爛，寶寶更易消化吸收！

By 寶寶輔食微課堂 【豆果美食官方認證達人】

用料

• 香菇 25克
• 冬瓜 50克
• 雞肉 300克
• 胡蘿卜 50克

做法步驟

1、準備食材：香菇25克，冬瓜50克，雞肉300克，胡蘿卜50克

2、將胡蘿卜切小塊、香菇切片、冬瓜切小塊。

3、去掉雞皮和多余的油脂。 ?去掉雞皮和油脂，湯汁不會太油膩，更適合寶寶吃哦！

4、雞肉切小塊。

5、雞塊放入冷水鍋中，放入姜片，大火焯水5分鐘，撇去浮沫。 ?姜片可以去除雞肉的腥味。

6、雞肉撈出到冷水中清洗干凈。 ?這樣可以清洗掉雞塊上剩余的雜質。

7、另起一鍋倒入雞肉、姜片、香菇。

8、鍋中，倒入1000毫升清水。 ?水最好一次性加足，中途加水煮出來的湯不夠香，加水量為食材的三倍左右就可以啦。

9、蓋上鍋蓋，中火煮30分鐘。

10、開蓋，鍋中倒入胡蘿卜塊和冬瓜塊，繼續煮30分鐘。 ?由于蔬菜的耐煮性不同，所以加入的先后順序也不同。

11、第一種做法就完成啦，這種做法適合給12個月以上的寶寶吃~

12、第二種制作：雞湯煮完后，將食材分類撈出。

13、用篩網過篩雞湯，靜置冷卻。 ?如果冷卻后湯汁表面還有油脂，媽媽們記得用勺子刮掉哦~ ?篩網可以過濾掉雞湯內懸浮的固體顆粒，防止寶寶噎到。

14、冷卻后的雞湯裝入輔食格，冷凍保存，7天內吃完！ ?媽媽們可以在給寶寶煮面的時候加一點，當成調味品哦！

15、第三種制作：雞塊剔骨，然后取剔骨雞肉20克、胡蘿卜塊20克、冬瓜塊40克、溫開水80毫升，倒入輔食機，攪打細膩。 ?直接用湯汁攪打會太油膩，所以建議媽媽們用溫開水哦~

16、將混合肉泥放入輔食格中，放入冰箱密封冷凍保存，7天內吃完。

17、一碗雞湯三種吃法，還沒出鍋，整個屋子就已經香噴噴的了，媽媽們給寶寶吃的時候，記得給自己也來一碗！

小貼士

●第一種做法，媽媽們記得把雞肉剔下來，再給寶寶吃，以免寶寶被骨頭噎到。 ●高湯不要直接給寶寶吃，先用清水稀釋一下，煮粥或下面的時候也可以加入一些蔬菜吸走油脂，使湯更爽口。

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