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芝士焗土豆泥,芝士焗土豆泥的做法
作為一個(gè)廣東人，第一份土豆泥不是來(lái)自肯德基，竟然是雙種子，就是現(xiàn)在的蒸功夫，以前雙種子會(huì)定期叫小朋友去玩游戲，媽媽就會(huì)給我們買(mǎi)土豆泥，咸咸的香香的，超好吃。長(zhǎng)大了也超喜歡吃土豆泥，今天給大家?guī)?lái)的這個(gè)是芝士焗土豆泥，土豆泥里面有青豆和培根，口感更加好，同時(shí)加入了芝士，吃起來(lái)更加好吃哦~ 機(jī)器使用的是法帥R03A蒸烤箱，上下獨(dú)立控溫，內(nèi)置感溫探針，能夠?qū)崟r(shí)監(jiān)控腔內(nèi)溫度，在高溫烘烤時(shí)溫場(chǎng)更平穩(wěn)。
By 法帥小廚娘
用料
- 土豆 500g
- 黃油 50g
- 淡奶油 100g
- 培根 4片
- 速凍青豆 100g
- 馬蘇里拉奶酪絲 100g
- 鹽 1茶匙
- 現(xiàn)磨黑胡椒 適量
- 純凈水 適量
做法步驟
1、培根切成1cm的小塊
2、土豆煮熟，變軟撈起瀝干
3、將土豆壓成泥，攪拌均勻
4、趁熱加入黃油、現(xiàn)磨黑胡椒和鹽攪拌均勻
5、法帥蒸烤箱200度預(yù)熱
6、淡奶油用小火加熱至50℃左右
7、淡奶油倒入土豆泥里面，攪拌均勻
8、加入培根和洗凈的青豆
9、攪拌至軟冰淇淋的硬度，裝入烤瓷碗中
10、撒上馬蘇里拉奶酪絲，喜歡的可以多撒點(diǎn)哦
11、放入法帥蒸烤箱底層，選擇燒烤模式
12、燒烤模式220度20分鐘
13、烤至20分鐘左右奶酪就完全融化變成金黃色啦
14、出爐就可以吃了，要注意燙哦
15、食材配方在這里哦~
小貼士
本次用的是法帥蒸烤箱，控溫更精準(zhǔn)哦~
土豆的營(yíng)養(yǎng)功效
土豆味甘、性平、微涼，入脾、胃、大腸經(jīng)；有和胃調(diào)中，健脾利濕，解毒消炎，寬腸通便，降糖降脂，活血消腫，益氣強(qiáng)身，美容，抗衰老之功效。
1.補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)、可作主食 土豆含有豐富的維生素及鈣、鉀等微量元素，且易于消化吸收，營(yíng)養(yǎng)豐富。能供給人體大量的熱能，人只靠馬鈴薯和全脂牛奶就足以維持生命和健康，在歐美國(guó)家特別是北美，土豆早就成為第二主食。
2.和中養(yǎng)胃、健脾利濕 土豆含有大量淀粉以及蛋白質(zhì)、B族維生素、維生素C等，能促進(jìn)脾胃的消化功能。
3.寬腸通便 土豆含有大量膳食纖維，能寬腸通便，幫助機(jī)體及時(shí)排泄代謝毒素，防止便秘，預(yù)防腸道疾病的發(fā)生。
4.利水消腫 土豆所含的鉀能取代體內(nèi)的鈉，同時(shí)能將鈉排出體外，有利于高血壓和腎炎水腫患者的康復(fù)。
5.降糖降脂、美容養(yǎng)顏 土豆能供給人體大量有特殊保護(hù)作用的黏液蛋白。能促持消化道、呼吸道以及關(guān)節(jié)腔、漿膜腔的潤(rùn)滑，預(yù)防心血管和系統(tǒng)的脂肪沉積，保持血管的彈性，有利于預(yù)防動(dòng)脈粥樣硬化的發(fā)生。土豆同時(shí)又是一種堿性蔬菜，有利于體內(nèi)酸堿平衡，中和體內(nèi)代謝后產(chǎn)生的酸性物質(zhì)，從而有一定的美容、抗衰老作用，經(jīng)常吃土豆的人身體健康，老得慢。
6.減肥：土豆是富含膳食纖維的食物中，比較少見(jiàn)的同時(shí)含有大量維生素、礦物質(zhì)的食物，每148克土豆產(chǎn)生的熱量?jī)H為100卡路里，真正的淀粉含量不到2%，只含0.1%的脂肪，能有效控制人們?nèi)粘ｏ嬍持兄究偭康臄z入。
7.美容護(hù)膚：土豆有很好的呵護(hù)肌膚、保養(yǎng)容顏的功效。新鮮土豆汁液直接涂敷于面部，增白作用十分顯著。人的皮膚容易在炎熱的夏日被曬傷、曬黑，土豆汁對(duì)清除色斑效果明顯，并且沒(méi)有副作用。土豆對(duì)眼周皮膚也有顯著的美顏效果。將熟土豆切片，貼在眼睛上，能減輕下眼袋的浮腫。把土豆切成片敷在臉上，具有美容護(hù)膚、減少皺紋的良好效果。年輕人皮膚油脂分泌旺盛，常受青春痘、痤瘡困擾，用棉花沾新鮮土豆汁涂抹患處可以解決這個(gè)問(wèn)題。
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