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青瓜皮蛋湯,青瓜皮蛋湯的做法

今天教大家做一道黃瓜皮蛋湯，這是一道非常簡單既好喝蔬食湯，皮蛋有助于消化，黃瓜還可以美容。在飯店也是比較暢銷的這道美食。

首先我們要準備好食材，黃瓜，蔥花，皮蛋，生姜片。黃瓜直接切成菱形片，皮蛋切成小塊兒。

然后直接凈鍋上火制作，需要把鍋燒熱，然后加入少許色拉油，燒熱之后把多余的油倒出，然后再把皮蛋在鍋中煎至金黃。如果不把鍋燒熱的話，煎皮蛋很容易粘鍋。

皮蛋煎至金黃之后，然后放入生姜片，這樣可以去除皮蛋中的腥味。稍微煎制一下，放入黃瓜片，然后再加入食用鹽調味。

鹽的多少，大家可以根據自己的口味來決定。

之后可以立馬加入純凈水，最好是用開水來做，因為用開水煮的湯，煮出來更白。

加水的量也是根據大家自己在家中人數來決定。加好水之后，一定要記住，加上鍋蓋，然后大火煮，大概一分鐘到兩分鐘左右，這樣可以把湯給她煮得更白更濃，

大家看下圖，這個時候湯是非常白也非常濃的，喝起來也是非常的美味。

出鍋的時候只要加入少許蔥花即可，增加一些香味。掩蓋住皮蛋的腥味

再放入少許香油，也就是芝麻油即可出鍋，非常美味的一道湯菜，非常適合這個季節來使用，如果大家有什么不懂的，可以在下方留言，謝謝！

總結：以上內容就是青瓜皮蛋湯,青瓜皮蛋湯的做法詳細介紹，如果您對創業項目感興趣，可以咨詢客服或者文章下面留言，我們會第一時間給您項目的反饋信息。