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鮑魚的家常做法,鮑魚的家常做法清蒸

By 寶貝日食記_Mrs_Y

用料

• 鮮鮑魚 8頭
• 料酒 2勺
• 蒜 1頭
• 蔥綠 一小把
• 蠔油 2勺
• 味達美 適量
• 鹽 少許

做法步驟

1、鮑魚清洗干凈，十字花刀切好。

2、鍋中燒開水，水里加入料酒去腥，放入鮑魚綽熟。注意不要時間太久，鮑魚肉容易老。2分鐘左右OK。

3、鮑魚撈出后把鮑魚殼放入開水中多煮些時間，消毒殺菌。

4、撈出清水沖洗干凈備用。

5、做蒜泥。

6、擺盤。

7、把蒜泥放在鮑魚肉上方，撒上少許蔥綠。

8、小碗加入蠔油、味達美，少許鹽，攪拌均勻后用勺子淋在鮑魚上。

9、鍋中燒熱油，淋在鮑魚上，美味蒜蓉鮑魚出鍋，香香噠～

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