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過年了,有魚有肉,也得來點素菜
By 老牛1981
1、菜心洗凈
2、鍋燒開水,加少許油和鹽,焯一下,時間大概在2分鐘左右,看菜心大小粗細。時間不要長,長了菜心就塌了,不好吃。水里放油和鹽,菜心焯出來顏色翠綠。
3、焯好的菜心裝盤,淋上蒸魚豉油,放蔥絲,鍋內燒熱油,澆在菜心上,上桌!
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