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西班牙海鮮飯,西班牙海鮮飯的做法正宗

西班牙海鮮飯，整鍋端上桌后，濃郁撲鼻，吸夠了高湯精華的米粒，以及五顏六色點(diǎn)綴米飯中的多樣食材，總能叫人感官騷動(dòng)，味蕾大開?？赡芎芏嗯笥岩宦牭健拔靼嘌篮ｕr燴飯”這個(gè)名字就會(huì)覺得很難很麻煩，小姿今天帶來的這道食譜，即使是新手也可以輕松烹飪出鮮香濃郁、洋溢著濃濃異國風(fēng)情的海鮮飯哦～這次用的是鈦古IHBBQ多功能料理鍋，里面有不沾涂層，用于煎炸炒都沒問題，需要先炒再燉之類的操作，就不需要分開操作了，一個(gè)鍋搞定。

By 個(gè)性勝過姿色 【豆果美食官方認(rèn)證達(dá)人】

用料

• 大米 200克
• 魷魚圈 90克
• 大蝦 300克
• 花蛤 100克
• 魷魚卷 80克
• 番茄醬 10克
• 歐芹碎 3克

做法步驟

1、準(zhǔn)備食材

2、把鮮蝦的蝦殼和蝦頭分開，鍋燒熱油放入蝦頭翻炒。

3、炒的過程用鍋鏟稍微按壓蝦頭，翻炒出蝦油，倒入適量開水煮開，撈出蝦頭備用

4、鈦古IHBBQ多功能料理鍋倒入一點(diǎn)橄欖油，放入魷魚圈、蝦、魷魚卷、蛤蜊，加入少許黑胡椒碎，炒制七分熟盛出待用

5、鍋中倒入一點(diǎn)橄欖油中火炒香洋蔥、紅椒丁

6、加入1勺番茄醬翻炒，加入泡好的大米、1勺甜椒粉翻炒

7、加入熬好的蝦頭湯，1勺鹽、黑胡椒粉

8、加蓋們15-20分鐘，不要翻動(dòng)，讓高湯融入飯里

9、基本上看不到水分的時(shí)候，將所有海鮮均勻的鋪在飯上，并往下輕輕按壓至半埋在飯中。再加蓋燜5分鐘，最后撒上少許歐芹碎，就可以開吃啦

10、小姿今天帶來的這道食譜，即使是新手也可以輕松烹飪出鮮香濃郁、洋溢著濃濃異國風(fēng)情的海鮮飯哦~

11、值得一提，他還是一個(gè)隱藏的電磁爐，可以用自家鍋具。無論做飯做菜，煎烤煲湯，都很好用。

小貼士

1.海鮮可根據(jù)自己口味選擇不同種類 2.大家記得高湯加入后切勿翻動(dòng)米飯，否則米飯的淀粉會(huì)出來，米飯會(huì)變得稀軟黏糊 3.正宗海鮮飯做出來的米應(yīng)該是有一些黏牙，有一點(diǎn)點(diǎn)硬生生的口感 4.這款I(lǐng)HBBQ多功能料理鍋的顏值還挺高，5mm加厚鍋底、不沾涂層、硅膠密封鍋蓋、可調(diào)氣孔、鏡面不銹鋼弧面湯鍋……都在彰顯著其品質(zhì)。做起菜來，受熱也可以更均勻，溫度保持得更好

大米的營養(yǎng)功效

大米可提供豐富B族維生素；大米具有補(bǔ)中益氣、健脾養(yǎng)胃、益精強(qiáng)志、和五臟、通血脈、聰耳明目、止煩、止渴、止瀉的功效；米粥具有補(bǔ)脾、和胃、清肺功效。

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