干鍋包菜的做法,干鍋包菜的做法家常,36創(chuàng)業(yè)加盟網(wǎng)給大家?guī)碓敿?xì)的介紹,讓更多的人可以參考:干鍋包菜的做法,干鍋包菜的做法家常。
想必大家都應(yīng)該都吃過不少干鍋類的菜肴,比如干鍋土豆片、干鍋豆腐、干鍋花菜等等。干鍋類的菜品向來都是比較受食客們歡迎的,當(dāng)然不少飯店里都有各種干鍋美食,因?yàn)楦慑佔(zhàn)銎饋硐鄬?duì)省時(shí)省事,干鍋中的菜可以提前做好盛放到鍋中,吃的時(shí)候既可以直接吃還可以邊煮邊吃,整個(gè)吃飯的過程可以說是香氣四溢,回味無窮。
今天,小董就給大家分享一道比較常見的干鍋美食,那就是干鍋包菜,和單純的炒包菜相比,這里面會(huì)用到提前調(diào)配好的料汁。整個(gè)炒制過程也非常的簡(jiǎn)單,即使是新手也能夠輕易上手,下面就一起來看看吧。
主要食材:包菜
配料:生抽、料酒、蠔油、醋、白糖、雞精、蔥、蒜、紅辣椒、干辣椒
具體做法:
1、首先將包菜用刀從中間切開,一分為二,手撕成片,盛入筐中,接著用清水清洗一遍,撈出瀝干水分;
2、紅辣椒去頭去籽,然后切成塊,蔥切成蔥花,蒜拍碎剁成末,干辣椒切段備用;
3、這一步開始調(diào)醬汁,碗中倒入少量生抽、料酒、蠔油、醋、雞精,再放入少量的鹽,半勺糖,攪拌均勻備用;
4、鍋中倒油,涼油放入花椒、八角炸香,然后放入蔥、蒜、干辣椒一并爆香;
5、鍋中倒入包菜,開中火將包菜炒熟,然后倒入調(diào)好的醬汁,再開大火快速翻炒均勻,最后放入紅辣椒斷生就可以盛入盤中了。
這樣一道做法簡(jiǎn)單、美味又下飯的干鍋包菜就做好了,酸溜溜的,清脆爽口,是瘦身減脂的不二選擇。
【小貼士】
(1)由于加的有生抽、料酒之類的調(diào)味品,鹽可以少放點(diǎn);
(2)如果不喜歡吃辣椒的話,可以少放或者不放辣椒。
上面介紹的這些就是我做干鍋包菜時(shí)使用的方法和技巧,如果大家還有其它好的意見或想法,都可以在評(píng)論區(qū)留言討論。
本文由小董美食原創(chuàng),歡迎關(guān)注,帶你一起長(zhǎng)知識(shí)!
總結(jié):以上內(nèi)容就是干鍋包菜的做法,干鍋包菜的做法家常詳細(xì)介紹,如果您對(duì)創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目感興趣,可以咨詢客服或者文章下面留言,我們會(huì)第一時(shí)間給您項(xiàng)目的反饋信息。
我對(duì)加盟感興趣,馬上免費(fèi)通話或留言!
(24小時(shí)內(nèi)獲得企業(yè)的快速回復(fù))
我們立即與您溝通
溫馨提示:
1.此次通話將不會(huì)產(chǎn)生任何費(fèi)用, 請(qǐng)放心使用
7x24小時(shí)電話咨詢
130*1234567