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四月龍蝦陸續(xù)上市啦!等待了一個(gè)冬天,終于到了開始嘬龍蝦、喝啤酒的日子,今天的龍蝦添加了你沒想到的食材,跟著學(xué)一定會(huì)讓你贊不絕口的。
By 洋的棒棒媽
1、龍蝦洗凈去除它所有小爪爪和小鉗鉗,這個(gè)時(shí)候的鉗子里是沒有肉的,還有眼睛前面的都要剪掉(不能剪的太多,燒制的時(shí)候黃會(huì)流出來),用小刷子洗凈。鍋里到入多一點(diǎn)的油,下入龍蝦翻炒至全身通紅撈出備用。
2、鍋里留少許油加入八角、花椒、沛縣豆瓣、紅辣椒、蔥、姜、蒜,炸出香味。
3、放入龍蝦翻炒均勻。秘制配方來嘍:加入5個(gè)青椒一起翻炒。
4、這個(gè)也是秘訣:翻炒后,待青椒均勻裹上料汁,加入一罐500毫升的啤酒,記住,不用加一滴水。大火燒開,轉(zhuǎn)中火煮20分鐘。
小龍蝦里加入青椒有一股淡淡的清香味,加上一碗米飯~是好吃到撐的感覺,因?yàn)槠【频牧勘容^大,在煮的過程中啤酒除了可以去除龍蝦的腥味,還能讓這道菜香味更加濃郁。
1.壯陽補(bǔ)腎
適用于治療腎陽虛所致的陽痿、腰痛、小便頻數(shù)及補(bǔ)五臟之氣不足,適用于男子性功能障礙、遺精、腎虛陽痿、遺精早泄的男子食用。
2.通乳生乳
蝦的通乳作用較強(qiáng),并且富含磷、鈣、對(duì)小兒、孕婦尤有補(bǔ)益功效;對(duì)產(chǎn)婦有通乳汁、補(bǔ)身體、促康復(fù)的功效。
3.化瘀解毒
能夠促進(jìn)人體氣血運(yùn)行,對(duì)治療血瘀證有一定的幫助。
4.提高免疫力
蝦營(yíng)養(yǎng)豐富,且其肉質(zhì)松軟,易消化,對(duì)身體虛弱以及病后需要調(diào)養(yǎng)的人是極好的食物。
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