芡實(shí)糕,芡實(shí)糕的功效與作用，36創(chuàng)業(yè)加盟網(wǎng)給大家?guī)碓敿?xì)的介紹，讓更多的人可以參考:芡實(shí)糕,芡實(shí)糕的功效與作用。
芡實(shí)糕,芡實(shí)糕的功效與作用
進(jìn)入秋冬，大家是不是都開始忙進(jìn)補(bǔ)的事情呀~
不過進(jìn)補(bǔ)之前有個(gè)關(guān)鍵，那就是脾胃先調(diào)整好；
今天這糕就是專做來調(diào)腸胃用的
秋天吃芡實(shí)，可以幫助我們調(diào)整被炎夏消耗的脾胃功能。
脾胃調(diào)整得好，再來進(jìn)補(bǔ)，才能更好的消化吸收。
白的芡實(shí)要搭紅，擱以往，多只會(huì)配個(gè)同樣健脾的豆沙；
但今天還多選了棗泥，主要是看中了它潤(rùn)燥又益肺~
前段時(shí)間看到有粉絲朋友留言想多做一些祛濕的食物。
這個(gè)芡實(shí)糕正合適，做起來也不用模具，家常復(fù)刻沒有難度。
- 食材準(zhǔn)備 -
糯米粉50g 粘米粉100g 芡實(shí)粉50g 細(xì)砂糖30g 清水100g 水溶性紅豆沙35g 紅棗泥35g 干桂花適量
一起來看看詳細(xì)的制作步驟吧
1.將紅豆沙、紅棗泥倒入碗中攪拌均勻，冷水上鍋蒸10分鐘取出放稍涼備用
2.將糯米粉、粘米粉、芡實(shí)粉、細(xì)砂糖倒入大碗中攪拌均勻，少量多次加入清水?dāng)嚢璩砂霛駹顟B(tài)，手工搓粉至蓬松潮濕的粉狀，過篩備用
*過篩出的白糕粉約300g
3.取80%的白糕粉（約240g）到大碗中，篩入蒸好的豆沙紅棗泥，先用刮刀拌開，再下手搓至蓬松狀，棗泥糕粉也就準(zhǔn)備好了
4.取一個(gè)無水無油的方形耐高溫玻璃碗，底層勺入1/2白糕粉鋪平，然后勺入棗泥糕粉鋪平，最后再勺入剩下的白糕粉鋪平
5.冷水上鍋蒸50分鐘，取出晾至稍涼后脫模切塊，最后撒上點(diǎn)干桂花即可
剛蒸好的芡實(shí)糕，從表面上看，有點(diǎn)顯干；
但是你倒扣出來，切開時(shí)就能看到它“濕”的一面。
紅豆沙跟棗泥給中間染上了一層暖紅色，香甜氣也很突出。
看著沙沙郎朗的糕體，沒想到“團(tuán)結(jié)性”還挺強(qiáng)，不會(huì)輕易掉屑；
掰開還是很緊實(shí)的，有種柔韌感，拉扯的時(shí)候可以明顯感受到。
來一塊，稍加咀嚼，它會(huì)慢慢的化進(jìn)你的咽喉；
不過要小口著點(diǎn)咬，怪扎實(shí)的。
這個(gè)糕蒸完，早上吃也好，午間當(dāng)個(gè)小點(diǎn)心也很合適哦~
小主提示
1.買不到芡實(shí)粉的可以自己制作：將干芡實(shí)洗凈后瀝干水分，送入烤箱低溫90度烘烤2小時(shí)，取出晾涼后放入研磨杯中磨成粉即可
2.紅棗泥的制作：鍋中加入紅棗肉200g、清水500g，大火煮開后轉(zhuǎn)小火煮30分鐘至水分收干，過篩出紅棗泥到不粘鍋，小火炒干水分即可（時(shí)長(zhǎng)約50分鐘）
3.方形玻璃碗尺寸：上邊長(zhǎng)15cm*15cm，此菜譜是做1個(gè)方形模具的量哦
我很喜歡農(nóng)歷的八月，但是我有段時(shí)間很煩國(guó)歷的九月。
聽上去是不是有點(diǎn)矛盾，因?yàn)樗鼈z是同個(gè)時(shí)間。
高中之前我很喜歡農(nóng)歷八月，當(dāng)時(shí)我并不討厭國(guó)歷九月。
農(nóng)歷的八月真的是一個(gè)美好的月份，首先它的數(shù)字就相當(dāng)?shù)募?/p>
連八月的別稱——南宮（傳說是嫦娥住的宮殿），都那么詩意又令人遐想。
八月還是金黃色的，因?yàn)槌墒斓墓任稂S燦燦，等著去收割；
以前食物豐收，代表著可以吃飽飯[偷笑]
吃貨的基因可能就是這么樸實(shí)無華，看到飽滿稻穗，谷物堆倉(cāng)，就有一種快樂。
好些個(gè)原因，都讓我很喜歡農(nóng)歷八月，最重要的是八月還有個(gè)十五；
每個(gè)月都有十五，獨(dú)有八月的十五是中秋。
中秋的記憶有供桌上滿盆的瓜果，堆得尖尖的糕餅；
小孩子樓上樓下的跑，一會(huì)是樓上的月亮看著更圓，一會(huì)是樓下的吃食更香。
她們說八月半，是有些人在團(tuán)圓，有些人在思念；
小孩子對(duì)著“圓盤”搖搖頭，跑下樓去找阿媽討吃食去了。
后來我就過上了需要思念的八月半，那是開始到外地讀書的日子。
我就沒有過上農(nóng)歷八月，過的都是國(guó)歷的九月；
國(guó)歷九月是開學(xué)的時(shí)候，那是不在家過的八月。
現(xiàn)在對(duì)當(dāng)時(shí)離別的記憶已經(jīng)是很久遠(yuǎn)的，只是最近幾天又到了開學(xué)的時(shí)候，去車站，看到送孩子來上學(xué)的家長(zhǎng)時(shí)，似曾相識(shí)：
有位父親，一手提著棉被，一手掛著吃食，后邊是拖著行李箱的孩子。
一看就是擔(dān)心娃娃出遠(yuǎn)門，明明自己也不甚熟悉。
在出口處，一邊抬頭看指示牌，然后回頭看看小孩是否跟在身后。
上扶手電梯，提著的行李使他的身子難以靈活轉(zhuǎn)動(dòng)。但側(cè)轉(zhuǎn)的腦袋，目光還是示意了自己的孩子：站穩(wěn)點(diǎn)。
如果朱自清看見了，估計(jì)可以寫一篇《回首》。
高中前的農(nóng)歷八月是團(tuán)聚，之后的國(guó)歷九月對(duì)于當(dāng)時(shí)還在上學(xué)時(shí)的我來說，是一種別離。
所以在分裂的那個(gè)臨界點(diǎn)，我對(duì)國(guó)歷的九月沒有啥好感，但又懷念著農(nóng)歷的八月。
不過現(xiàn)在不存在這種矛盾了，因?yàn)槲野l(fā)現(xiàn)了它倆的共通點(diǎn)，那就是共存于一個(gè)季節(jié)——秋天。
八九月的人間，菊與楓葉，一個(gè)適合所有即將發(fā)生的浪漫的季節(jié)；
我對(duì)浪漫發(fā)不發(fā)生倒不是很關(guān)心，純粹覺得，秋天的溫度，比較舒適[笑哭]
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