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腐乳空心菜,腐乳空心菜的做法

這不是一碟普通的炒菜，是讓你吃完會發出一句“哇哦”的驚喜味道；食材：通心菜500克，廣合白腐乳4塊，白糖1小勺，姜絲適量，蒜末適量，紅椒半個，黃酒1勺

By 靜香愛下廚和追劇

用料

• 通心菜（空心菜） 500克
• 廣合白腐乳 4塊
• 白糖 1小勺
• 黃酒 1勺
• 蒜末 適量
• 姜絲 適量
• 紅椒 半個

做法步驟

1、半個紅椒切絲

2、姜切絲

3、剁蒜末

4、夾出4塊腐乳，再加入一小勺白糖

5、用勺子把它搗碎

6、水煮開后加入通心菜，焯水15秒撈出（不要太長時間，不然一下子變色）

7、夾出后稍微按壓下擠出水分，以免待會炒的時候出太多水

8、爆香姜蒜和紅椒

9、爆香后加入腐乳翻炒

10、翻炒后加入1勺黃酒煮開

11、煮開后加入通心菜，快速翻炒20秒盛出

12、這道特好吃的椒絲腐乳通心菜，味道絕對讓你驚喜，喜歡就收藏起來試試看吧

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