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By 雨姍小主
1、所有食材配齊
2、雞胸肉洗干凈切丁,加適量料酒、胡椒粉、淀粉抓勻腌制備用
3、胡蘿卜洗干凈去皮切丁
4、黃瓜洗干凈去皮切丁
5、鍋熱倒油,油熱倒入腌好的雞丁翻炒
6、加入切好的生姜片和大蒜頭片翻炒至雞肉全部變色后,盛出備用
7、加少許油炒一下胡蘿卜
8、胡蘿卜炒2分鐘左右倒入雞肉丁一起翻炒
9、再倒入黃瓜丁一起翻炒
10、加一勺黃豆醬、生抽、香醋、白糖調(diào)味,翻炒均勻
11、加入鹵菜店買的熟花生米一起翻炒
12、用生粉加水勾芡,翻炒均勻就可以出鍋了
13、我最后加了點(diǎn)香菜,可以不加
這道菜那有加鹽,因?yàn)槎拱赆u和生抽都咸,大家可以根據(jù)口味調(diào)整;最后加調(diào)料或者勾芡粘鍋的話可以加一點(diǎn)開(kāi)水,翻炒收汁就可以出鍋了
芹菜、李子、兔肉等
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜!
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