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中國人的傳統早餐，油條+豆腐腦，上次發了一個小油條的做法，這次配上一份豆腐腦，絕配！

By 偏偏～～

用料

• 內酯豆腐 1盒
• 金針菇 適量
• 木耳 10粒左右
• 雞蛋 1個
• 大蔥 適量
• 蒜 4瓣
• 水 適量
• 生抽 1勺
• 火腿腸 1根

做法步驟

1、所有食材切好備用

2、內酯豆腐用熱水泡一會兒或煮一下，去豆腥味

3、蒜切碎，放少許鹽，用適量水浸泡

4、鍋中放少許油，中小火，油熱放蔥花炒香，然后放木耳、金針菇和火腿腸翻炒，加入生抽、耗油，繼續翻炒幾下，炒香

5、放上適量熱水，鹽

6、水開后，把雞蛋液撒進鍋中，再次開鍋調入水淀粉，待湯羹濃稠可以關火，可以適量調入一些雞精，不喜歡可以不放（我不怎么喜歡調味品，所以沒放）

7、泡好的內酯豆腐，可以用勺子挖成一大片一大片的放入大碗中，然后把挑好的湯羹放入碗中

8、再調入泡好的蒜汁，一頓傳統早餐完成，非常簡單

小貼士

配菜可以根據自己喜好放不同食材的，自己做的簡單又衛生，朋友們可以自己試一試?

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