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排骨湯做法大全,蓮藕排骨湯做法大全

每當我們下班，如果能夠立刻喝到一碗熱乎乎的湯，那么心里別提多美了，不僅暖胃，更暖心，很多人都喜歡排骨煲的湯，但是大多都是在外面吃到的，其實，排骨湯的做法不僅簡單，而且種類為非常多，每天換一樣都吃不膩！今天我們就來一起看一下各種排骨湯的做法吧。

山藥排骨湯

排骨用清水浸泡出血水。

2. 鍋中放水，加入排骨，放幾片姜和料酒，煮開到血沫浮起。取出沖凈。

3. 放入電壓力鍋中，加入花椒和蔥姜，加適量水。選擇煮肉鍵，煮熟自然泄壓。

4. 準備玉米和胡蘿卜。

5. 山藥切大塊放入水中浸泡，防止變色。

6. 煮好的排骨重新放入鍋中，加入所有食材，加鹽調味，煮熟即可。

蓮藕排骨湯

配料:

排骨一條、蓮藕兩個、馬蹄七八個、鹽適量、雞精少許烹飪步驟:1.準備好食物，（排骨砍小塊）2.蓮藕去皮，滾刀切小塊3.食物全部洗干嘛，備進高庒鍋加一勺半的水（水可以看人多人少的下）4.蓋上蓋子，大火上氣，轉中火煮二十五分鐘（如果怕不粉的話，可以多煮五分鐘）5.煮好等氣全部出完，起蓋下鹽和雞精煮開就好（加了馬蹄，雞精可以不下）

菜譜小貼士: 一般挑蓮藕要皮白，汁多的那種，煮出來的蓮藕粉得不要不要的，小孩也喜歡吃上了一碗，馬蹄如果家有小孩的話，切小了再一起煮，排骨是買我這里的人家養的土豬，排骨就沒有焯水，如果怕排骨有味的話就焯水一下。

玉米排骨湯

玉米排骨湯是一道食補湯品，主要食材是玉米和排骨，主要烹飪工藝是燉。玉米可降低血液膽固醇濃度并防止其沉積于血管壁，營養豐富。玉米用骨頭湯或排骨煨湯食用，有良好的滋補功效。玉米排骨湯材料簡單，做法不難，是一道常見的家常菜，它既能開胃益脾又可潤肺養心，經常食用則延年益壽。

材料：

玉米、豬肋排 、蔥、姜、鹽。

制作步驟：

1.將排骨剁成塊狀，長短隨意。

2.玉米去皮、去絲，切成小段。

3.蔥切段，姜切片。

4.砂鍋內放水，將水燒開，將鍋內的血沫子倒掉（燒開即可，時間控制）！

5.往鍋里倒油，爆炒一下排骨，倒水(若想排骨湯鮮些，可在水中滴兩滴醋)加玉米，姜(無需太多一兩片即可)一起放入鍋中，滴入少許白酒，大約煮40分鐘。

6.煲熟，加入少許鹽調味即可。

怎么樣，是不是非常的簡單，如果學會了，就抓緊去試一下吧！

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