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糯米丸子的做法,

蒸菜是湖北民間傳統的一種烹飪技法，它能夠最大限度的保留食材本身的營養。在湖北有一個被人們稱為“蒸菜之鄉”的地方，那里有“無菜不蒸”的習俗。說起蒸菜我們也并不陌生，像蒸蛋羹、蒸魚、蒸肉等都是比較常見的。而糯米圓子可能在北方并不太流行，雖然也能在餐廳吃到，但是真正自己動手做的機會可能很少。 糯米圓子蒸熟以后口感軟糯適中，滋味鮮美可口，外層包裹的糯米晶瑩潔白、油亮發光，猶如珍珠，所以也被人稱之為“珍珠丸子”。

By JU家小廚房 【豆果美食官方認證達人】

用料

• 五花肉 200克
• 糯米 適量
• 蔥 1顆
• 姜 1塊
• 蠔油 1勺
• 生抽 2勺
• 雞精 1匙
• 料酒 1勺
• 鹽 適量

做法步驟

1、準備所需食材

2、糯米用水浸泡備用（最好提前兩個小時開始浸泡）

3、五花肉剁碎裝入碗中備用

4、加入切好的蔥姜末以及其它所有調味料攪拌均勻

5、順時針攪拌至肉餡上勁，這一步很關鍵，肉上勁不到位容易散，所以不要偷懶

6、泡好的糯米倒掉水備用

7、取適量肉餡置于掌心整形成圓球

8、將肉球放進糯米中使其均勻的裹上一層糯米

9、依次做好所有的糯米丸子后，放入蒸鍋水開后蒸15分鐘即可

10、成品圖

11、成品圖

12、成品圖

小貼士

備注： 肉的選擇最好是三分肥七分瘦，這樣出來的成品口感是最好的。 丸子的大小根據自己的喜好決定，但由于大小不同，蒸制的時間也要適當增減。 有問題加微信：xingyunmamami（幸運媽媽咪全拼）我們一起交流學習努力做到最好。

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總結：以上內容就是糯米丸子的做法,詳細介紹，如果您對創業項目感興趣，可以咨詢客服或者文章下面留言，我們會第一時間給您項目的反饋信息。