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糖醋荷包蛋,糖醋荷包蛋的做法

酸酸甜甜的糖醋荷包蛋，簡直就是下飯神器哈！荷包蛋我喜歡煎得稍微焦一點，吸足了糖醋汁，真的超級下飯呢！

By will121 【豆果美食官方認證達人】

用料

• 雞蛋 4個
• 料酒 1湯匙
• 生抽 2湯匙
• 白糖 3湯匙
• 醋 4湯匙
• 水 5湯匙
• 鹽 少許
• 油 適量
• 蔥花 少許

做法步驟

1、準備好食材

2、把料酒、生抽、白糖、醋、清水調勻成料汁備用

3、鍋里倒少許油燒熱，把雞蛋打進去煎熟

4、依次煎好所有的雞蛋，喜歡焦一點，就煎焦一點，喜歡嫩一點，煎到定型就可以了

5、煎好所有的蛋，放入調好的料汁

6、大火咕嘟3分鐘左右

7、煮到剩少許湯汁，撒蔥花出鍋

8、太好吃啦，一定記得留點湯汁拌飯

小貼士

按這個比例調的糖醋汁比較適合我們家的胃口，可以根據自家的口味進行調整。

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