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作者:毛毛菜1
用料
雞蛋 2個
白蛤 10個
鹽 少許
醋 一小勺
蔥葉 2根
香油 少許
做法步驟
1、白蛤洗凈,加鹽去沙1小時
2、加料酒、生姜,蒸開嘴。(也可放炒鍋里煮)
3、取出,逐個的用水清洗干凈,以防里邊有沙子。
4、雞蛋打入碗里加鹽打勻,加適量水繼續(xù)打均勻。
5、過篩
6、放入白蛤,蓋保鮮膜上蒸鍋蒸12分鐘
7、出鍋后倒入醋香油撒上蔥花。
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