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很多花友家里養的花，現在種下，明年開春才能看到花，這么長的一段空余時間可不要浪費，有10種蔬菜，就適合秋天種，而且蔬菜的生長速度非常快，基本上現在播種，一個月就能上飯桌，家里種上兩、三種，今年能吃完算我輸！

1.小白菜

小白菜的品種有很多，秋天最適合種植的就是體型大一些的小白菜，南方地區別說是一個月上飯桌了，20天幾乎就能吃到它。

2.茼蒿

作為一個狂熱的火鍋愛好者，茼蒿絕對是火鍋的必備菜，秋天種茼蒿特別合適，播種以后記住不要澆透水，等發芽再開始澆水就好。

3.蘿卜

蘿卜的品種特別多，冬天基本上就是不停吃蘿卜的季節，現在在秋天，可以選擇種植“一口吃一個”的那種櫻桃蘿卜，從播種到成熟差不多也是一個月的時間，種蘿卜的土一定要肥沃，養分充足，花花優選自制的營養土就很合適。

4.薺菜

花花最喜歡薺菜餡兒的餃子，以前花花住在嶗山上的時候，每年秋冬季節，薺菜都是當作野菜在山上隨便挖的，現在在家里播種薺菜種子的話，一個月以后就能長成，每次包餃子的時候挖一點就好。

5.芹菜

芹菜不耐高溫，也不太耐寒，所以只有秋天種植才比較合適，20℃左右的溫度下種植的芹菜會非常香甜可口。

6.茴香

茴香的香味撲鼻，也就導致了許多人的褒貶不一，喜歡的會非常喜歡。喜歡茴香的花友們，秋天一定不要錯過種植時間，并且它的莖葉都很適合做成美味佳肴。

7.萵苣

花花在上學的時候，每年一到冬天，食堂的飯就離不開萵苣，這是因為萵苣屬于寒性的蔬菜，在涼爽的氣溫下生長最好，如果晝夜溫差加大，生長的萵苣可以更加美味！

8.蒜苗

種蒜苗太簡單了，因為連種子都可以不用買，把從市場買回來的蒜直接埋進土里就好，等冒出小芽以后再開始澆水，就能吃到一盆新鮮的菜苗了，還能一茬一茬的割呢！

9.菠菜

菠菜在秋冬季節都很適合播種，30天左右就可以上桌，涼拌吃起來就很可口，菠菜根的營養也非常豐富，為了能補充菠菜根部的營養，土壤中的底肥很重要，腐熟過的羊糞肥就沒有異味，也不會傷到苗，很適合種蔬菜的時候用。

10.小蔥

小蔥在山東人的眼中可不只是調味料，直接鮮吃蘸著豆瓣醬更美味。平常只要把買回來的蔥多幾個埋進土里，過不了幾天就能看到它生長了，當作調味料還能吃的更久，到年前都吃不完！

適合秋天種的這10種蔬菜，你家還沒有開始種嗎？那就要馬上行動起來了！

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