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腌咸雞蛋的方法,腌咸雞蛋的方法和步驟
生活沒有彩排，美食沒有美顏。大家好，今天給大家分享咸雞蛋的做法。咸雞蛋又稱鹽雞蛋、腌雞蛋，是由新鮮的雞蛋經過加工腌制而成。咸雞蛋經過腌制，易于保存，且富含脂肪、蛋白質，日常食用咸雞蛋能夠促進消化、增強食欲。今天做的咸雞蛋包你吃了就停不下來！
【咸雞蛋】
【基本食材】雞蛋，白酒，食鹽，十三香，五香粉
【基本步驟】
1.咸雞蛋，味道非常的鮮美，最主要的是大人小孩都非常的喜歡吃。今天我們就給大家分享咸雞蛋的好吃做法。首先拿出適量的雞蛋出來，放入我們事先準備好的碗中，加入適量的清水進去，將雞蛋充分的清洗干凈。
2.將清洗干凈的雞蛋取出來放入我們事先準備好的干凈的盤子中。然后拿出我們事先準備好的干凈的廚房紙巾把雞蛋上面殘留的水份擦干凈，每一個雞蛋上面的水份都完全地擦拭干凈。重新將它們放入一個干凈的沒有水的盤子中。
3.重新拿出一個干凈的碗和盤子，準備半碗的白酒倒入碗中放在一邊待用。在我們準備的盤子中放入20克食鹽，10克十三香和五香粉，放進去之后用筷子不停的攪拌，將其充分的攪拌均勻，把盤子中加入的調料都攪拌均勻放在一邊待用。
4.然后拿出我們剛才擦干水份的雞蛋，把雞蛋放入加有白酒的碗中，把雞蛋蘸上一層白酒。然后把雞蛋放入盤子中，讓雞蛋在盤子中滾來滾去，這樣方便我們在雞蛋上面沾上腌料，裹上一層我們剛才攪拌好的腌料上去。
5.把雞蛋裹上腌料之后拿出保鮮膜出來，用保鮮膜把雞蛋完完全全的包裹起來，包裹得嚴嚴實實的，將雞蛋放入干凈的無水無油的碗里面，做完我們整個這個流程的工作，我們的咸雞蛋的整個制作流程就已經是全部完成了。
6.將我們剛才擦干水份的所有雞蛋全部按照上面步驟里面的操作方法來制作，蘸白酒，裹腌料，然后用保鮮膜把雞蛋一個一個單獨的包裹起來。做完這些，把我們包裹起來的雞蛋全部一起放入剛才準備好的碗里面，放在一邊待用。我們的咸雞蛋就已經成功了一大半了。
7.拿出保鮮膜出來，將放有雞蛋的碗包裹起來，腌制20天的時間就可以食用了。雞蛋這樣做，個個都出油，還不太咸，做法也是非常的簡單。看完這樣，時不時覺得我們自己在家制作咸雞蛋也是非常的方便簡單啊！有喜歡吃的趕緊跟著我們一起來試試吧！
【愛心小貼士】
1.用水清洗干凈的雞蛋一定要用廚房紙巾擦干雞蛋上面殘留的水份，這樣雞蛋才可以存放時間久；
2.包裹上了腌料的雞蛋一定要一個一個單獨用保鮮膜包裹起來，這樣才可以使咸雞蛋快速入味。
今天的美食就分享到這里了，每天為大家分享一道家常美食，感謝大家的觀看，喜歡的朋友幫忙點贊、關注哦！明天再見，謝謝！
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