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爬蝦,爬蝦蒸多長時間

中秋月圓人團圓，給家人做上幾道可口的硬菜，賞月吃團圓飯。

By 盧小廚美食

用料

• 皮皮蝦 1000克
• 油 3大勺
• 獨蒜 5顆
• 姜 4-8片
• 炒蝦料 一包
• 花椒 30粒
• 八角、山萊、香葉 3-5顆
• 生姜、芹菜、蔥、洋蔥 少許

做法步驟

1、準備好兩斤皮皮蝦洗凈

2、起鍋燒油，放入生姜、洋蔥、芹菜、小蔥、八角、花椒、香葉炸香

3、炸至金黃撈起，只留油

4、再放生姜、大蒜、蝦料、花椒爆香

5、倒入洗凈的皮皮蝦

6、開始調味，生抽、蠔油、鹽適量，最后再倒入一罐啤酒，千萬別加水，別加水

7、蓋上鍋蓋煮至收汁

8、今天這碗皮皮蝦就做好了，這的香甜可口很好吃

小貼士

少皮皮蝦的時候盡量不要加水，直接用啤酒燒著更好吃

皮皮蝦的營養功效

1.增強人體免疫力：蝦的營養價值極高，能增強人體的免疫力和性功能，補腎壯陽，抗早衰，可醫治腎虛陽痿、畏寒、體倦、腰膝酸痛等病癥。

2.通乳汁：如果婦女產后乳汁少或無乳汁，鮮蝦肉500克，研碎，黃酒熱服，每日3次，連服幾日，可起催乳作用。

3.緩解神經衰弱：蝦皮有鎮靜作用，常用來治療神經衰弱，植物神經功能紊亂諸癥。海蝦是可以為大腦提供營養的美味食品。海蝦中含有三種重要的脂肪酸，能使人長時間保持精力集中。

4.有利于病后恢復：蝦營養豐富，且其肉質松軟，易消化，對身體虛弱以及病后需要調養的人是極好的食物。

5.預防動脈硬化：蝦中含有豐富的鎂，鎂對心臟活動具有重要的調節作用，能很好的保護心血管系統，它可減少血液中膽固醇含量，防止動脈硬化，同時還能擴張冠狀動脈，有利于預防高血壓及心肌梗死。

6.消除“時差癥”：日本大阪大學的科學家最近發現，蝦體內的蝦青素有助于消除因時差反應而產生的“時差癥”。

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