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戶外已春暖花開，城市生活也在慢慢的復蘇，只是學校還沒有正式開學，陪娃宅家的日子，做一道食補的當歸燉雞。

主料：冰鮮三黃雞一只；

輔料：當歸、黨參、甘草、薏米、茯苓、黃芪；

料理過程：

1、鍋中放入姜片，雞塊，加水略蓋過雞塊，煮沸后立即關火；

2、將雞放到冷水中沖淋去泡沫血水，瀝干備用；

3、在洗凈的砂鍋中再次加入清水，放入所有的輔料；

4、倒入焯水后洗凈瀝干的雞塊；

5、大火煮沸后轉小火燉30分鐘即可；

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6、燉后燜10分鐘后起鍋，靚湯已成；

這道燉食補的燉湯雞肉白嫩酥爛，湯汁鮮咸適口，略有藥香味，并具有補血，保肝之功效。春日養生，好好愛自己，用黑樂砂鍋煲一道簡單的當歸燉雞湯給愛的人，共同期待城市的復蘇?。▓D/文：添喜lucklily）

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