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鮑魚怎么清洗：

1、鮑魚的清洗和扇貝有異曲同工之妙，因為都是常見的海鮮，首先最好是購買比較新鮮的鮑魚，買回來試用清水浸一會兒。
2、然后，用刀打開鮑魚的殼子，將鮑魚肉從殼子里剔出來，并去掉不必要的內(nèi)臟組織。
3、鮑魚殼子要仔細地用刀去剔，所以一定要小心不要被刀割傷了手部，注意安全第一。
4、有些人喜歡吃火鍋，可以直接用刷子將鮑魚殼子刷刷干凈，然后清洗下表面的鮑魚肉，煮開后在用刀子割開肉與殼子即可。
5、也可以先處理好了，再用鮑魚肉做料理，可以做很多特別好吃的菜、湯。

鮑魚怎么清洗才算干凈：

1、鮑魚的清洗方法：
（1）在清洗鮑魚之前先用鹽水將鮑魚侵泡一晚上。
（2）然后再把鮑魚拿起，用刷子將其身上的粘液清洗干凈。
（3）之后再用小刀將鮑魚和鮑魚殼分開，除去鮑魚的內(nèi)臟。
（4）最后用清水多清洗幾遍即可。
2、鮑魚是名貴的“海珍品”之一，味道鮮美，營養(yǎng)豐富，被譽為海洋“軟黃金”。鮑魚是名貴的海洋食用貝類，被譽為“餐桌黃金，海珍之冠”，其肉質(zhì)細嫩、營養(yǎng)豐富，鮮品可食部分蛋白質(zhì)24%、脂肪0.44%；干品含蛋白質(zhì)40%、糖元33.7%、脂肪0.9%以及多種維生素和微量元素，是一種對人體非常有利的高蛋白、低脂肪食物。鮑魚因富含谷氨酸，味道非常鮮美，鮑魚其名為魚，實則非魚，種屬原始海洋貝類，單殼軟體動物，由于其形狀恰似人的耳朵，所以也叫它“海耳”，鮑魚通常生長在水溫較低的海底，足跡遍及太平洋、大西洋和印度洋，公認最佳產(chǎn)地為日本北部和墨西哥，我國東北部也是傳統(tǒng)產(chǎn)區(qū)，全世界已命名的216種鮑魚中，分布在我國沿海的鮑魚有7種，其中又以北部渤海灣出產(chǎn)的皺紋盤鮑和東南沿海的雜色鮑最為多見。

鮑魚怎么清洗教程：

在用刷子刷洗其殼后，將鮑魚肉整粒挖出，切去中間與周圍的堅硬組織，以粗鹽將附著的黏液清洗干凈。活鮑魚在清潔處理后，一般不需刻意烹調(diào)，就可品嘗到絕佳的風味，其中以“沙西米”生吃法較為普遍，也有整粒炭烤與白灼的烹飪方式。

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