皇茶奶茶店(奶茶“黑幕”曝光！你常喝的喜茶/皇茶/COCO/一點點竟含有這些東西…)，36創(chuàng)業(yè)加盟網(wǎng)給大家?guī)碓敿毜慕榻B，讓更多的人可以參考:皇茶奶茶店(奶茶“黑幕”曝光！你常喝的喜茶/皇茶/COCO/一點點竟含有這些東西…)。
7月24日，上海市消保委發(fā)布了
“奶茶比較試驗”情況通報
揭開了網(wǎng)紅奶茶的種種“黑幕”
被“測評”的奶茶店包括了你常喝的
喜茶、皇茶、貢茶、一點點、COCO、快樂檸檬等等
此次檢測在上海27家奶茶鋪中，共購買了51件奶茶樣品，選擇的規(guī)則主要是詢問并購買每家店鋪中最暢銷的一種奶茶，包括一份正常甜度的和一份無糖的或者最少糖的，且均不加冰的奶茶。
51件樣品中含奶蓋的奶茶有6件，宣稱“無糖”的奶茶有20件皇茶奶茶店，價格從7元至32元不等，基本涵蓋了市場上主流現(xiàn)制奶茶品牌的暢銷商品。
試驗人員委托營養(yǎng)食品質(zhì)檢站，對奶茶中的糖分、脂肪、反式脂肪酸、咖啡因等進行了檢測。
真相令人大吃一驚！
真相一：普遍含有大量咖啡因
含量超標數(shù)倍，卻從來不提醒
你有沒有試過喝了杯奶茶
晚上怎么也睡不著覺
看看以下表格，你會恍然大悟
檢測發(fā)現(xiàn)，51件樣品的咖啡因含量平均高達270mg/L，最高的更是達到了828mg/L。
有4件樣品每杯的咖啡因含量高于300mg，最高的一杯含量高達428mg。
我們來對比一下，結(jié)論會更加明顯。一杯美式咖啡（中杯）的咖啡因含量僅為108mg，一罐紅牛飲料中的咖啡因含量僅為50mg。
也就是說
部分奶茶的咖啡因含量高到可怕
最高的一杯
一杯奶茶 = 4杯咖啡 = 8罐紅牛
專家指出，咖啡因一般在咖啡、濃茶等飲料中存在，健康成人單次攝入量不要超過200mg。孕婦和兒童等人群不宜攝入，否則會引起類似焦慮的癥狀，如心悸、震顫、睡眠紊亂等。
萬萬沒想到的是，在27家奶茶鋪中，僅有1家對“孕婦過多飲用”有模糊提示，其余所有奶茶均未對奶茶含有咖啡因進行任何提示。
真相二 ：“無糖”真的無糖嗎？
很多妹紙嘴饞又怕肥
常點“無糖”奶茶
呵呵，殘酷的真相要來了
檢測發(fā)現(xiàn)，所有號稱“無糖”的奶茶
經(jīng)檢測均發(fā)現(xiàn)含有糖分
在27件正常甜度奶茶中，含糖量介于每杯11克至62克之間，平均含糖量為每杯34克。
整杯含糖量（g/杯）最高的——
人在茶在-絲襪奶茶含糖量為62g
一杯奶茶 = 14塊方糖
其他超過50g的還有
卡旺卡-冰全套奶茶
LE LE CHA-福岡抹茶
遠遠超過《中國居民膳食指南2016》中規(guī)定的“每天糖的攝入量不超過50g，最好控制在25g以下”的建議。
此外，你們熟悉的
喜茶-鮮奶靜岡抹茶
一點點-奶茶（去冰）
貢茶-臺農(nóng)奶茶（常溫）
快樂檸檬-原味奶茶大（溫熱）
天御皇茶-日月潭茗奶茶（去冰）
平均含糖量（g/100ml）也排在前列
本次比較試驗購買了24件宣稱為“少糖”、“低糖”、“去糖”或“無糖”的奶茶。而“無糖”也不代表真正沒有糖分。20件宣稱無糖的樣品，竟全都有糖分測出，平均糖含量2.4g/100ml，最低也有1.2g/100ml。
LE LE CHA-福岡抹茶（無糖）
希望先生-希望醇奶茶（無糖）
卡旺卡-冰全套奶茶（無糖）
喜茶-鮮奶靜岡抹茶（無糖）
等品牌的4件“無糖”產(chǎn)品
含糖量在5g/100ml到3.3g/100ml之間
比某些正常甜度樣品的含糖量都高
雖然國家對現(xiàn)制飲料的無糖飲料沒有現(xiàn)行標準，但參照預包裝飲料《GB28050-2011預包裝食品營養(yǎng)標簽通則》，無糖飲料糖含量應小于等于0.5g/100ml，20件樣品都不符合。
真相三 ：沒有牛奶，只有奶精！
在對蛋白質(zhì)一項檢測中，有19件樣品的蛋白質(zhì)含量明顯偏低。對反式脂肪酸一項檢測中，又顯示明顯過高。
先來科普一下，什么是反式脂肪酸：
反式脂肪酸，被譽為"餐桌上的定時炸彈"，主要來源是部分氫化處理的植物油。部分氫化油具有耐高溫、不易變質(zhì)、存放久等優(yōu)點，在蛋糕、餅干、速凍比薩餅、薯條、爆米花等食品中使用比較普遍。過多攝入反式脂肪酸可使血液膽固醇增高，從而增加心血管疾病發(fā)生的風險。
結(jié)果檢測發(fā)現(xiàn)
一杯奶茶，就超過三天的量了
也就是說，原料是不健康的
其中包括
“卡旺卡”品牌的兩款奶茶
▼
“阿姨奶茶”品牌的兩款奶茶
▼
蛋白質(zhì)偏低和反式脂肪酸含量偏高的問題尤其突出。
對此，專家分心認為，這兩項指標失衡，說明商家可能并沒有用“真材實料”，牛奶的原料上很可能用了奶精之類的代替。
對此，消保委提醒商家，應對原材料嚴格把關(guān)，了解加工工藝的效果，標明奶茶的成分含量及不適用人群。
真相四 ：奶蓋脂肪含量嚴重超標！
脂肪是奶制品中常見的成分，能帶來良好的風味與口感，但過量的脂肪攝入會引發(fā)肥胖。調(diào)查顯示，近六成的消費者者經(jīng)常會選擇有奶蓋的奶茶，但消費者對奶蓋的脂肪含量認知并不清楚，更多的消費者為追求口感而選擇奶蓋，但部分消費者卻不知道其實奶蓋的脂肪很高。
本次比較試驗測試結(jié)果顯示——45件無奶蓋的奶茶脂肪含量在1.1-4.4g/100mL之間，平均為2.7g/100mL；6件有奶蓋的奶茶脂肪含量在5.4-7.7g/100mL之間，平均為6.3g/100mL。
脂肪含量最多的一杯奶茶可提供41g的脂肪，超過成人每日推薦攝入脂肪量的2/3，而成人每日推薦攝入的脂肪小于60g。
看完脂肪含量，再來看熱量——
不同食物所含能量（即通常所說的食物熱量，是通過對食物中碳水化合物、蛋白質(zhì)、脂肪、水分、灰分、膳食纖維等參數(shù)的檢測計算得出）不同，過多能量的攝入會引起代謝障礙，從而導致肥胖。
本次比較試驗測試結(jié)果顯示，51件樣品提供的能量在510-2780kJ/杯之間，平均為1209kJ/杯。按照成人每日推薦攝入8400kJ能量計算，能量最高的一杯奶茶可提供全天所需能量的1/3。
具體測評名單自己看吧
小編只能幫你到這了
（點擊圖片可放大查看）
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最后皇茶奶茶店，提醒廣大消費者——
一想到喝了這么多年奶茶
嚇得我都吐不出水了
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