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食材 主料乳鴿2只 輔料鹽適量蜜棗適量紅棗適量黨參100克枸杞10克桂圓肉50克姜適量 步驟 十全大補(bǔ)鴿子湯的做法步驟11.所有材料備齊,鴿子宰殺好了綽水洗干凈了。
十全大補(bǔ)鴿子湯的做法步驟22.處理枸杞以外,所有材料加入砂鍋里面。加入適當(dāng)?shù)乃J笱a(bǔ)鴿子湯的做法步驟33.通電。大火煮開后轉(zhuǎn)中小火慢燉2小時(shí)。十全大補(bǔ)鴿子湯的做法步驟44.兩小時(shí)后打開加入枸杞煲10分鐘。十全大補(bǔ)鴿子湯的做法步驟55.下鹽了。十全大補(bǔ)鴿子湯的做法步驟66.裝碗咯。小貼士 鴿子最好綽一下水,但是要快點(diǎn)拿起來不要流失營養(yǎng)。煲湯中途都不能加水,一次性水要加夠。蜜棗可以不放或者少放。這個(gè)都很甜了。
1、首先把姜切塊,松茸加冷水泡上一段時(shí)間。
2、處理好的鴿子放入鍋中,倒入姜片小火熬煮,接著撈出放入煮好開水的湯煲中,再倒入姜片和料酒,蓋上蓋子,待燜煲半小時(shí)后,放入泡好的松茸并蓋上蓋子。
3、鴿子肉煮熟后放入枸杞和鹽,關(guān)火將肉湯舀出,松茸鴿子湯就做好了。
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